Rangup, rangup, dan sedikit pedas, lobak buatan sendiri adalah hidangan. Iaitu, jika anda tahu bagaimana dan bila untuk menuai lobak pada rasa dan saiz puncak. Lobak musim bunga biasanya ditanam di luar rumah sebaik sahaja tanah boleh digunakan, manakala lobak musim sejuk ditanam di taman musim luruh dan dituai tepat pada masanya untuk penyimpanan musim sejuk. Untuk mendapatkan rasa dan tekstur terbaik daripada mana-mana tanaman ini, gunakan panduan ini untuk menuai lobak pada masa yang betul dan simpannya dengan betul untuk mengekalkan kesegaran.

Bila Menuai Lobak

Varieti lobak tumbuh pada kadar yang berbeza, jadi membaca paket benih dengan teliti adalah penting untuk menentukan berapa lama lobak perlu berkembang. Varieti lobak yang cepat tumbuh, seperti 'Cherry Belle', boleh dituai dalam masa tiga minggu sahaja, manakala lobak musim sejuk, seperti 'Tembikai', perlu tumbuh selama kira-kira 50 hingga 70 hari. Tandakan apabila anda menanam lobak pada kalendar anda atau dalam jurnal taman anda untuk menjejaki jadual penuaian anda supaya anda sentiasa boleh memilih akar kecil yang menarik ini tepat pada masanya.

Lobak musim bunga biasanya sedia untuk dipetik pada akhir musim bunga hingga awal musim panas sebelum musim panas masuk. Lobak lembut ini harus dituai seawal mungkin kerana akarnya boleh menjadi berair, retak dan pahit jika dibiarkan terlalu lama di taman. Lobak musim sejuk lebih memaafkan dan boleh dituai dengan baik hingga musim gugur jika tanah tidak beku.

Kebanyakan lobak musim bunga dituai dalam tempoh yang singkat, dan tumbuhan bolt dan mula berbunga apabila suhu musim panas tiba. Walau bagaimanapun, anda boleh memanjangkan penuaian lobak anda dengan menanam lobak berturut-turut setiap dua hingga tiga minggu dari awal hingga lewat musim bunga.

10 Tempat Terbaik untuk Membeli Benih Dalam Talian pada 2024

Cara Mengetahui Bila Lobak Sedia Untuk Dituai

Lobak melakukan kebanyakannya tumbuh di bawah tanah, yang boleh menyukarkan untuk mengetahui sama ada ia sudah bersedia untuk dituai . Memetik lobak sebelum ia matang adalah resipi untuk mengecewakan kerana tumbuhan yang tidak matang biasanya mempunyai jisim daun dan hanya akar yang nipis. Walau bagaimanapun, anda boleh menentukan sama ada sudah tiba masanya untuk menuai lobak anda dengan beberapa cara mudah.

1. Periksa daun.

Daun lobak tumbuh berkadaran dengan akar, dan panjang daun lobak boleh memberi anda petunjuk tentang apa yang berlaku di bawah tanah. Apabila daun lobak adalah 6 hingga 8 inci tinggi, ada kemungkinan besar akar lobak bersedia untuk dipetik.

2. Cari bahu lobak.

Bahagian atas lobak, juga dikenali sebagai bahu, mula menekan permukaan tanah apabila ia hampir matang. Jika anda melihat bahu lobak atau merasakannya di bawah tanah, mungkin sudah tiba masanya untuk menuai lobak.

3. Angkat satu atau dua lobak ujian.

Jika anda mengesyaki lobak anda sudah siap, tarik perlahan-lahan satu atau dua pokok lobak dan periksa saiz akarnya. Kebanyakan lobak musim bunga matang apabila diameternya kira-kira 1 inci, manakala lobak yang panjang dan tirus, seperti daikon, harus dipetik apabila ia selebar ibu jari anda.

Cara Menuai Lobak

Setelah lobak adalah saiz yang boleh dituai, sudah tiba masanya untuk mula memetik. Lobak musim bunga kecil boleh ditarik ke atas dengan tangan dengan meraih daunnya di jari anda dan memberikan akarnya sentuhan lembut di dalam tanah. Lobak jenis daikon yang lebih panjang mungkin memerlukan lebih banyak pemujuk, tetapi ia biasanya akan ditarik ke atas jika anda menggemburkan tanah dengan kulir tangan atau garpu berkebun terlebih dahulu. Hanya berhati-hati dengan lobak yang mempunyai akar panjang supaya anda tidak memecahkan sebahagian daripadanya di dalam tanah.

12 Kulir Taman Terbaik 2024 untuk Menanam, Merumput dan Banyak Lagi

Jika anda terlepas tetingkap penuaian dan lobak anda telah terselak, terdapat lapisan perak. Biji lobak boleh dimakan dan rasanya seperti akar lobak. Pecahkan biji benih yang lembut dengan jari anda dan masukkannya ke dalam salad untuk rasa rangup dan rasa tambahan.

Menyimpan Lobak Segar

Selepas menuai lobak, potong sayur-sayuran dari akar dan potong hujung akar seperti benang di hujung setiap mentol lobak. Basuh akar dan sayur-sayuran dengan teliti dan tunggu sehingga kering sepenuhnya sebelum menyimpannya di dalam peti sejuk anda.

Akar dan sayur-sayuran lobak segar hendaklah disimpan secara berasingan dalam beg penyimpanan plastik yang boleh ditutup semula atau bekas plastik dengan tuala kertas lembap. Apabila disimpan dengan cara ini, sayur-sayuran kekal segar selama kira-kira tiga hari, manakala akar lobak musim bunga bertahan selama satu hingga dua minggu. Lobak musim sejuk mempunyai kulit yang lebih tebal, dan mereka simpan terbaik di bilik bawah tanah akar , di mana mereka boleh menyimpan selama tiga hingga empat bulan.

Untuk penyimpanan jangka panjang, lobak boleh dicelur dan kemudian dibekukan dalam beg kedap udara, atau ia boleh dijeruk, tin atau ditapai.

15 Resipi Lobak untuk Disediakan untuk Snek, Salad atau Hidangan Utama

Menyelesaikan Masalah Penuaian Lobak Anda

Lobak adalah sayur-sayuran mesra pemula yang biasanya menghasilkan hasil tinggi akar yang boleh dimakan dengan kekecohan yang minimum. Walau bagaimanapun, akar lobak kadang-kadang tidak mengisi dengan betul, meninggalkan anda tanpa banyak tuaian. Untuk membetulkan masalah ini, anda perlu menentukan terlebih dahulu apa yang menyebabkan tumbuhan anda sakit:

Tekanan suhu. Lobak adalah tanaman cuaca sejuk dan tidak akan tumbuh dengan baik dalam suhu panas. Jika anda menanam lobak terlalu lewat pada musim bunga, ia mungkin bolt sebelum akarnya yang gemuk berkembang. Untuk mengelakkan ini, semai benih lobak seawal mungkin pada musim ini.

Tekanan air. Tanah kering boleh menjejaskan perkembangan akar, manakala tanah lembap menggalakkan lobak tumbuh lebih besar. Jika anda sering terlupa untuk menyiram taman anda, anda mungkin mahu memasang sistem pengairan titisan untuk membekalkan air yang konsisten kepada tumbuhan semasa ia tumbuh.

Kesesakan. Seperti sayur-sayuran akar lain, lobak boleh mengalami kesesakan; akar mereka tidak akan berkembang jika tumbuhan ditanam terlalu rapat. Untuk hasil terbaik, tanam benih lobak dengan jarak 1 inci dan kemudian nipiskan anak benih hingga 3 inci selepas mereka mengembangkan dua set daun sejati.

Isu baja. Baja nitrogen tinggi bukanlah pilihan terbaik untuk lobak, kerana baja ini menggalakkan pertumbuhan daun dengan mengorbankan akar lobak. Sebaliknya, guna kompos , baja tua, atau baja organik yang seimbang untuk memberi makan kepada lobak anda, yang semuanya menyokong pertumbuhan kedua-dua daun dan akar.

Adakah halaman ini membantu?Terima kasih atas maklum balas anda!Beritahu kami mengapa! Lain-lain Hantar