Ketika Hari Brianne, pembuat anggur dan pemilik Wain Siang di Oregon, menutup kilang wainnya untuk para tetamu pada pertengahan Mac, dia takut akan masa depan yang mungkin berlaku untuk perniagaan dan pegawainya. Sebagai penutupan untuk mengelakkan penyebaran pandemik coronavirus novel menyapu seluruh negara, menutup bilik dan restoran, perniagaan untuk pembuat anggur Amerika berubah sekelip mata.

'Saya tidak melihat bagaimana kilang anggur kecil seperti saya, yang sangat bergantung pada penjualan restoran, akan membuatnya,' kata Day. Seperti banyak pengeluar kecil yang tidak menempati ruang rak runcit seperti kilang wain yang lebih besar dengan saluran pengedaran nasional, Day berusaha membinanya penjualan langsung ke pengguna dengan menawarkan penghantaran percuma pada enam botol atau lebih.

Penjualan Anggur Digital berkembang pesat, dan ada yang tertanya-tanya jika ia akan bertahan

Kini, hampir lapan bulan berlakunya wabak ini, kebanyakan kilang wain telah menemui irama baru dalam cara mereka menjual wain dan melakukan cita rasa maya atau di premis. Ramai yang mengatakan kelangsungan hidup tidak mungkin berlaku tanpa satu perkara: kelab wain mereka.

'Kami pasti membantu menyalakan lampu pada awal wabah,' kata Mike Beneduce dari Kebun Anggur Beneduce di Pittstown, New Jersey. Ahli kelab wain, katanya, adalah 'penginjil terbaik kami, mengumpulkan wain kami dan pergi menyebarkan berita mengenai mereka.'

Mike Beneduce, Beneduce Vineyards memanggil ahli kelab wain 'penginjil terbaik kami.' / Kesopanan Beneduce Vineyards

Di jalan di Unionville Vineyards, pengurus besar John Cifelli dengan gigih berusaha untuk membina sebuah kelab wain yang setia setelah empat tahun kebelakangan ini, yang menurutnya, 'membayar dividen yang hebat ketika Covid melanda.' Tanpa sebarang permintaan dari kilang anggur, ahli kelab Unionville muncul untuk menyokong syarikat itu dengan membeli wain lain sebagai tambahan kepada peruntukan biasa mereka.

Ketika pandemi semakin meningkat dan kadar pengangguran meningkat, beberapa kelab wain malah memperoleh anggota dengan kadar lebih cepat daripada biasa. 'Kita jarang mempunyai orang yang keluar dari kelab wain kita - biasanya hanya kerana 'saya kehilangan pekerjaan' atau 'saya sudah mati,' 'kata Randy Hester, pembuat anggur / pemilik Texas's C.L. Butaud . 'Jadi sangat keren untuk melihat pertumbuhan pada saat begitu banyak hal yang turun.'

'Tahun ini, kelab wain kami adalah rakit kehidupan yang akan membawa kami ke pantai.' - Martha Stoumen, Martha Stoumen Wain

Seperti membeli CSA yang menyokong petani sebelum musim penanaman mereka, berkomitmen dengan kelab wain anggur membolehkan pengeluar kecil membuat wain anggur baru selepas vintaj. Ia juga membantu kilang anggur meramalkan kewangannya untuk suku berikutnya, sesuatu yang ingin dilakukan oleh semua perniagaan pada tahun 2020.

'Tahun ini, kelab wain kami adalah rakit kehidupan yang akan membawa kami ke pantai,' kata pembuat anggur California Martha Stoumen Wain Martha Stoumen , yang, selain pandemi, telah mengalami musim kebakaran hutan 2020 yang belum pernah terjadi sebelumnya. 'Memiliki kelab wain sangat penting. Apabila semua perkara lain berubah, kita boleh bergantung pada pendapatan ini dua kali setahun. '

Oregon's Day Wines mula menawarkan penghantaran percuma pada beberapa pembelian untuk membina perniagaan langsung ke pengguna / Courtesy Day Wines

Penghantaran kelab wain baru biasanya dilancarkan dua atau tiga kali setahun, dan kebanyakan kilang wain menawarkan citarasa percuma kepada ahli mereka, potongan tambahan untuk pembelian lain, dan jemputan ke pesta dan acara jemputan khusus ahli.

Walaupun faedah tambahan itu bagus, kebanyakan ahli tetap mendapatkan apa yang mereka dapati di dalam kelab.

Milik kelab wain untuk pengeluar kecil 'terasa seperti anda adalah sebahagian daripada komuniti,' kata penduduk Chicago, Thomas LaGambina, ahli kelab wain Martha Stoumen selain dua yang lain. 'Semua orang ramah dan sama suka dengan arak yang dibuat.'

Salah satu faedah terbesar dari menjadi ahli kelab kilang wain adalah 'mengenali pembuat anggur, mendengar cerita di sebalik pilihan yang mereka buat untuk anggur mereka, dan sering kali keluarga mereka.' - Kristopher Miller, ahli, kelab wain Day Wines

Kristopher Miller dari Corvallis, Oregon tergolong dalam kelab wain Day Wines, antara lain di Oregon. Sebagai tambahan kepada minuman anggur itu sendiri, salah satu kelebihan terbesar untuk menjadi ahli kelab kilang anggur adalah 'mengenal pembuat anggur, mendengar cerita di sebalik pilihan yang mereka buat untuk wain mereka, dan juga keluarga mereka,' katanya. Wawasan itu memungkinkan dia 'untuk berkongsi wain dan cerita itu dengan orang lain.'

Gelombang Baru Kelab Anggur Bertujuan Menghubungkan Komuniti Berfikir

'Kami benar-benar menikmati hubungan langsung yang kami miliki dengan pembuat anggur dan merasakan sokongan kami terus kepada mereka,' kata Ian Enniss, ahli kelab wain Martha Stoumen yang berpusat di Durham, North Carolina. 'Selepas Covid melanda, hubungan langsung ini menjadi lebih penting, kerana kami tahu bahawa kami secara langsung membantu pembuat anggur dan penanam yang begitu bersemangat dengan apa yang mereka lakukan.'

Pengeluar kecil merasakan sokongannya, dan mengetahui bahawa orang minum dan menikmati anggur yang merekausahakan dengan bersungguh-sungguh itulah yang membuat mereka terus berjalan.

'Ini lebih daripada sekadar ekosistem kewangan,' kata Stoumen. 'Aspek emosi, terutama tahun ini, sama pentingnya. Saya tidak tahu apa yang akan saya lakukan sekiranya kelab arak kering. '