Kentucky Derby (tahun ini diadakan pada 3-4 Mei) dan Cinco de Mayo (5 Mei, natch) jatuh pada hujung minggu yang sama. Itu banyak nikmat untuk dikemas dalam tiga hari — belum lagi, apa yang akan anda pilih untuk diminum? Mint Julep klasik untuk menghormati Derby Day atau Tequila untuk meraikan warisan Mexico?

Pilihan, pilihan. Nasib baik, kami ada jawapan anda. Penggemar Anggur meminta Colin Shearn, pengarah minuman di St Charles Exchange di Louisville, Kentucky, untuk membuat campuran keduanya. Tuan-tuan dan puan-puan, kami memperkenalkan Tequila Julep kepada anda.

Shearn bekerja dengan pantas di tengah-tengah aksi Derby dan mengetahui satu atau dua perkara mengenai juleps. Walaupun biasanya dibuat dengan Kentucky Bourbon, dalam versi ini, Shearn menukarnya dengan dua semangat dengan warisan Mexico: Tequila blanco segar dan mezcal berasap. Sementara itu, sirap sederhana yang dibuat dengan gula demerara coklat, menambahkan kekayaan manis pada campuran - semuanya dibina dalam cawan julep dan dihiasi dengan tangkai pudina, tentu saja.

Neraka Hath No Fury

Resipi ihsan Colin Shearn, pengarah / ahli campuran minuman, St. Charles Exchange, Louisville, Kentucky

1 ons Espolón Blanco Tequila
1 ons Del Maguey VIDA mezcal
& sirap demerara frac12 auns
1 dash Bittermens Hellfire Shrub
Pudina pudina, untuk hiasan

Tuangkan semua bahan ke dalam cawan julep dan ambil dalam ais hancur. Kacau sebentar, kemudian masukkan lagi ais yang telah dihancurkan. Hiaskan dengan tangkai pudina dan 2 straw pendek.