Close
Logo

Mengenai Kami

Cubanfoodla - Ini Penilaian Wain Popular Dan Ulasan, Idea Resipi Unik, Maklumat Tentang Gabungan Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Temu Ramah,

Tanah Boz

Boz Scaggs melanda musim besar dengan Steve Miller Band, dan mencapai superstardom dengan albumnya tahun 1976, 'Silk Degrees.' Tiga puluh lima tahun kemudian, dia masih merupakan salah satu nama terbesar rock - dan sekarang anggur adalah projek sampingan yang dihargai. Jenama wain pemuzik berusia 66 tahun, Scaggs Vineyard, mengkhususkan diri dalam jenis Rhône dari kebun anggur ladang di Gunung Veeder di Napa (di atas). Berikut adalah beberapa pemikirannya mengenai identiti rahsianya:



Evolusi ke arah penghargaan wain: 'Saya dibesarkan di sebuah bandar kecil di Texas Utara dan tidak banyak anggur. Tetapi kemudian saya tinggal di Perancis, di mana ia lebih banyak tersedia, lebih banyak gaya hidup. Di San Francisco, mungkin 30 tahun yang lalu, terdapat penyedia epikuria dari import Perancis. Dia mempunyai Gigondas yang menjadi kegemaran, anggur rumah saya. Saya menyukainya lebih baik daripada kebanyakan anggur California pada masa itu. '

Penanaman anggur, langkah pertama: 'Saya tinggal di San Francisco sejak tahun67. Saya biasa menunggang motosikal di sekitar California Utara, dan Gunung Veeder telah menjadi sebahagian daripada perjalanan saya. Saya suka pemandangan, rasanya. Saya menunjukkan tempat itu kepada tunangan saya, sekarang isteri saya, Dominique. Tertera papan tanda 'untuk dijual', jadi kami memutuskan untuk membelinya dan membina kabin percutian hujung minggu pada tahun 1996. Kini ia menjadi kediaman utama kami. '

Penanaman anggur, langkah kedua: 'Kami mula membuat Grenache-Syrah-Mouvèdre pada tahun 2002. Tetapi saya [hanya] mula serius menjualnya empat tahun yang lalu. Ken [Bernards, pembuat anggur] membuat saya berhubung dengan broker. Oleh itu, kami telah berusaha untuk menceburkan diri dalam perniagaan anggur selama bertahun-tahun. '



Hubungan antara proses kreatif dalam muzik dan anggur: 'Tidak syak lagi, selalu ada kaitan antara minuman keras dan muzik! Ini adalah perbualan yang berterusan. Rakan saya, Kermit Lynch, telah menggarap sebuah buku mengenai perkara itu. Kami telah membincangkannya dengan banyak segelas wain dan rekod berorientasikan akar. Saya pastinya datang untuk menghormati seni pembuat anggur. Saya tidak berpura-pura mengetahuinya. Tetapi saya telah menontonnya, menciumnya, mencicipinya, dan ada seni yang tersendiri dalam mengambil sesuatu dari akar kosong dan membuat sesuatu yang indah. '

Muzik Menenangkan Ragi Savage