Ketika kereta saya berkeliaran di jalan yang berliku-liku yang berliku-liku mencari jalan masuk ke Ladang Jonabell , sebuah lagu yang nampaknya sempurna muncul di radio: 'Rain is a Good Thing' karya Luke Bryan. Hujan membuat jagung Jagung membuat wiski Saya tidak dapat menahan tawa terbahak-bahak — di tempat duduk belakang, beberapa botol Kentucky berasaskan jagung asli Bourbon mengikut rentak, iringan gembira dengan setiap halangan di jalan raya.

Di Kentucky, Bourbon dan kuda dihubungkan selamanya — lihat saja penyumbat kuda dan joki yang digunakan oleh Blouron's Bourbon , atau Seperti Juleps yang mengalir dengan bebas pada tahunan Kentucky Derby . Kedua-duanya adalah bahagian dari kain di sini.

Foto oleh Monica Stevenson

Louisville adalah titik pelancaran yang logik untuk merasakan semuanya.

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, kota ini membengkak dengan restoran-restoran baru, yang kebanyakannya menekankan hidangan pertanian-ke-meja atau wilayah mengambil hidangan yang diilhami Selatan. Sementara itu, kilang penyulingan bandar yang membuat Bourbon dan minuman keras lain, serta bar yang menyajikannya, juga meningkat.

Perjalanan singkat memberikan peluang tambahan untuk memulakan pengembaraan penyulingan dalam suasana yang lebih bucolik, penuh dengan ladang yang sangat subur.

Semasa anda melintasi jalan antara bandar dan negara, jangan risau jika beberapa titisan hujan memancutkan cermin depan. Seperti kata lagu itu, anda tahu apa yang dibuatnya.

Penyulingan Mark Pembuat / Foto oleh Monica Stevenson

Hirup

Mulakan dengan malam di Louisville, yang tidak kekurangan bar hebat untuk minum. Tetapi, tentu saja, lawati beberapa kilang penyulingan.

Jelajah satu atau dua kilang penyulingan bandar Louisville, yang semakin bertambah. Lawatan ke Penyulingan Envy Angel atau Kentucky Peerless Distilling Co. akan memberikan gambaran bagaimana tempatan wiski dibuat dan biasanya diakhiri dengan potongan Bourbon. Elakkan perangkap pelancong 'Pengalaman Bourbon' - mereka lebih dari sekadar kedai hadiah yang dimuliakan.

Penyulingan Heaven Hill / Foto oleh Monica Stevenson

Selepas gelap, bar memanggil. Terletak di pusat bandar, Meta adalah undian kraf koktel dengan minuman luar biasa dan kepura-puraan sifar Di kejiranan Germantown di Louisville, pemilik Larry Rice telah menerangkan Mutiara Germantown sebagai 'bar bawah tanah, saya harap saya dapat mengundang orang asing.' Ia mempunyai suasana santai dan roda minuman untuk jiwa yang ragu-ragu yang memerlukan campur tangan koktel. Nasi juga memiliki The Dolar Perak di Clifton , terkenal dengan pilihan Bourbon yang luas dan nuansa honky-tonk. Beberapa pintu turun, di dalam bangunan Hilltop Theatre yang berusia berabad-abad, Herring Merah menampilkan senarai 100 klasik koktel, serta banyak 'ramuan rumah.'

Angel's Envy Distillery / Foto oleh Monica Stevenson

Keesokan harinya, sewa kereta atau naik bas pelancongan Mint Julep untuk mengunjungi kilang penyulingan tradisional yang lebih jauh. Di tempat-tempat ini, anda boleh melawat kawasan dan menghirup aroma wangi karamel dari sebuah rickhouse, di mana tong-tong itu berumur. Anda tidak akan dapat memukul mereka semua dalam satu hari, tetapi beberapa yang mesti dikunjungi termasuk Pusat Warisan Bourbon Heaven Hill Distillery (Bardstown) , Penyulingan Woodford Reserve (Versailles) , Penyulingan Mark Pembuat (Loretto) dan Turki Liar (Lawrenceburg) . Terdapat juga yang baru Penyulingan Jeptha Creed (Shelbyville) , yang menganjurkan konsert dan acara lain.

Awasi salah satu dari empat kucing penyulingan, masing-masing diberi sebutir bijirin yang digunakan untuk membuat wiski.

Jack Fry's / Foto oleh Monica Stevenson

Makan

Bukti di Utama , Di antara Hotel Muzium 21c , adalah kegemaran untuk gaya Selatan dan penekanan pada hidangan yang dibuat dengan bahan-bahan tempatan, seperti burger bison dengan saus jezebel, pangkalan aprikot-jeli aprikot dengan lobak, lada dan rempah-rempah lain. Tidak ada salahnya kedai makan ini mempunyai lebih dari 120 Bourbons dan senarai wain yang menarik.

Jack Fry , yang ditubuhkan pada tahun 1933 sebagai surga bagi pengembara barang rampasan dan bookie, menawarkan sekilas sejarah keturunan. Ini adalah tempat ikonik untuk menikmati Old Fashioned dan mengambil koleksi pelbagai memorabilia sukan dan gambar vintaj.

Milkwood / Foto oleh Monica Stevenson

Chef Selebriti Edward Lee mempunyai banyak restoran di Louisville. Mungkin yang paling terkenal adalah orang yang lemah lembut 610 Magnolia , yang menawarkan menu rasa enam atau empat hidangan Brooklyn memenuhi Bluegrass. Pencinta wain tidak akan kecewa di sini, walaupun Lee juga mempunyai Studio Wain yang berdiri sendiri di seberang jalan. Lee Susu Kayu menggabungkan hidangan secara kreatif dari negara-negara Asia dengan rasa Selatan, seperti mi ramen dengan tauhu barbeku dan telur acar bit, dipasangkan dengan koktel Bourbon yang kreatif. Tempat terbarunya, Whisky Kering , dibuka pada bulan Februari, yang menampilkan burger teratas dan lebih daripada 200 persembahan wiski global. Program minuman diawasi oleh Stacie Stewart, a Peminat Wain 40 tawas bawah 40 tahun .

Perjalanan singkat melintasi Sungai Ohio — atau berjalan-jalan santai yang indah di pejalan kaki Jambatan Empat Besar —Membawa anda di Jeffersonville, Indiana . Rumah Portage menawarkan pemandangan Louisville dan makanan yang selesa seperti paha ayam Indiana dengan bubur jagung, atau sandwic babi goreng berair yang disajikan dengan acar buatan sendiri.

Nyquist, seorang pesara berketurunan dan pemenang Kentucky Derby / Foto 2016 oleh Monica Stevenson

Main

Churchill Downs , rumah bagi Kentucky Derby yang terkenal sejak tahun 1875, menawarkan lawatan sepanjang tahun melalui Muzium Kentucky Derby . Gudang dan Bahagian Belakang lawatan bermula dengan video 360 ° yang dilihat di kerusi berpusing. Itu diikuti dengan menaiki van di sekitar kawasan untuk menyaksikan kuda-kuda berlari di lumba lumba, dan diakhiri dengan lawatan ke muzium. Kembali ke kedai hadiah, berbelanja secara besar-besaran dengan chapeau bertepi luas, suatu keharusan untuk Hari Derby.

Serius dengan kuda? Keluar ke ladang luncur Lexington, di mana Ladang Jonabell Darley memberikan gambaran yang lebih mendalam mengenai pengalaman yang bersih. Jelajahi perkarangan dan gudang, dan ambil gambar dengan beberapa kuda pacuan pemenang hadiah ladang, yang disimpan dan dibesarkan di sini.

Kejutan, Anda Boleh Memasangkan Bourbon Dengan Keju

The Festival muzik Bourbon & Beyond kembali pada bulan September. Susunan tahun ini merangkumi John Mayer , Lenny Kravitz , Menyengat , Robert Plant , Sheryl Crow dan banyak lagi. Bourbon juga merupakan tarikan, dari penyuling utama yang memberikan pratonton botol terbaru mereka hingga pengalaman Mint Julep yang enak, bengkel Bourbon dan The Big Bourbon Bar, yang menampilkan Bourbons yang luar biasa, langka dan vintage yang disajikan dengan gaya.