Menurut kajian yang dikeluarkan oleh Bahagian Anggur di Silicon Valley Bank, kira-kira 10 peratus daripada 4,989 kilang wain di Pantai Barat sangat mempertimbangkan penjualannya dalam lima tahun akan datang. Peralihan Pemilikan dalam Industri Wain, dikarang oleh pengasas bahagian, Rob McMillan, adalah hasil kajian tahun 2008 dengan nama yang sama. Satu kemuncak dalam kajian responden 646 adalah bahawa kilang wain kecil, terutama yang menghasilkan sekurang-kurangnya 5,000 kes setiap tahun kemungkinan besar akan dijual. Membandingkan kemungkinan penjualan mengikut wilayah, kajian tersebut menyimpulkan bahawa harta tanah Washington kemungkinan besar akan dijual dalam waktu terdekat, diikuti oleh Oregon. Ini mengikut trend dengan penjualan profil tinggi baru-baru ini di kedua-dua wilayah. Baca laporan lengkap >>>

Syarikat minuman keras Britain Diageo mengumumkan rancangan untuk membina kilang penyulingan baru bernilai $ 115 juta di Shelby County, Kentucky. Diageo mengatakan pihaknya berharap kilang penyulingan beroperasi pada tahun 2016, dengan cadangan pembinaan seluas 300 ekar di kawasan Benson Pike. Penyulingan itu akan menghasilkan 1.8 juta gelen Bourbon dan wiski, dan juga akan menempatkan enam gudang simpanan tong.

Polis Itali merampas 30,000 botol Brunello, Chianti Classico dan Sagrantino di Montefalco palsu dalam serbuan selepas siasatan selama tiga bulan. Botol itu, berharga setara dengan $ 40 setiap satu, dijual di bar, kedai wain dan kedai runcit dan dapat berjumlah ratusan ribu dolar. Polis tidak mengenal pasti pihak-pihak di sebalik penipuan tersebut.

Force Majeure, dari Red Mountain AVA di Washington State, telah melantik Todd Alexander sebagai Ketua Pembuat Anggur dan Pengurus Besar pertamanya. Alexander datang ke Force Majeure dari Bryant Family Vineyard di Pritchard Hill di Lembah Napa. Pada mulanya, Alexander akan mengawasi pengadunan dan pembotolan anggur Seri Kolaborasi dari vintages 2012 dan 2013. Bermula dengan vintaj tahun 2014, dia akan bertanggungjawab untuk membuat profil wain estet Force Majeure.

Pada Festival Filem Cannes ke-67, Moët & Chandon melelong 21 botol Champagne vintaj dari Koleksi Grand Vintage-termasuk vintages pada tahun 1911 dan 1914-di Gala amfAR tahunan ke-21, Cinema Against AIDS. Botol itu dijual dengan harga lebih dari $ 200,000, dengan hasil yang bermanfaat dari penyelidikan AIDS.

Berikutan pengumuman bahawa Chicago akan menjadi tuan rumah James Beard Awards 2015, Datuk Bandar Rahm Emanuel dan lembaga pelancongan Select Chicago berjanji bahawa wang awam tidak akan digunakan untuk acara tersebut. Sebaliknya, lembaga itu berusaha mengumpulkan dana swasta sebanyak $ 2 juta. Rangkaian runcit Mariano dan syarikat konsesi makanan / runcit HMSHost telah menjanjikan hampir $ 800,000.