6316 Lebuhraya Dixie Selatan
Pantai Palm Barat, Florida
561.585.3128 · lasirenaonline.com

Tidak ada pertanyaan mengenai Marcello Fiorentino Jr yang mengikuti ibu bapanya dalam perniagaan keluarga. Fiorentinos yang lebih tua — sebelumnya bekerja di restoran di dua benua dan memperoleh penilaian empat bintang untuk restoran di New York mereka, dari Craig Claiborne — keluar dari persaraan pada tahun 1986 untuk membuka La Sirena. Restoran ini mendapat sambutan hangat sejak awal, dan hari ini, Marcello Jr bekerja sebagai ganti mendiang ayahnya yang mengawasi dapur dan bilik bawah tanah, sementara isterinya, Dianne, bekerja di ruang makan. Yang terakhir, diubah suai pada tahun 2008, adalah gaya eklektik Itali, dengan pencahayaan kaca Murano, besi, batu tulis dan siling yang baru dinaikkan. Masakannya tetap klasik Itali — ringkas, ringkas dan enak. Cuba Whole Roasted Yellowtail Snapper for Two, dipasangkan dengan Roero Arneis 2007 Bruno Giacosa.

Statistik
Bilangan pilihan: 650
Botol dalam inventori: 3,000
Bilangan wain mengikut gelas: 8
BYO: Ya, untuk botol yang tidak ada dalam senarai. Bayaran Corkage: $ 25
Sorotan senarai wain: Fokus pada wain Itali, dengan perwakilan dari Perancis, California dan Australia serta Sepanyol, Jerman dan Austria. Pilihan separuh botol yang sangat baik. Vertikal yang sukar dicari seperti Super Tuscan Fontodi Flaccianello (semua vintages sejak 1995, ditambah 1990) anggur kultus California seperti Marcassin (Chards and Pinots), Turley dan Colgin dan wain Perancis klasik seperti Château Lafite Rothschild. Dan senarai
daripada 50 wain di bawah $ 50.