Kesan Maryland terhadap sejarah tanaman anggur A.S. melebihi reputasinya sebagai wain. Pada tahun 1940-an, Philip Wagner mempopularkan varieti anggur hibrid Perancis-Amerika yang cukup baik untuk menahan iklim Pantai Timur yang lembap dan hujan. Itu memicu pertumbuhan tanaman anggur di sepanjang Pesisir Timur hingga pembuat anggur kemudian mengetahui bagaimana menanam varieti Vitis vinifera Eropah, seperti Cabernet Sauvignon dan Chardonnay.

Hari ini, Maryland sedang menikmati kebangkitan semula wain. The Free State hanya mempunyai 12 kilang wain pada awal abad ini dan jumlahnya mencapai 85 pada awal tahun ini. Lebih dari 900 ekar ditanam untuk tanaman anggur.

The Free State hanya mempunyai 12 kilang wain pada awal abad ini dan jumlahnya mencapai 85 pada awal tahun ini.

'Dengan menggalakkan, kebanyakan kilang wain baru menanam kebun anggur mereka sendiri dan menghasilkan anggur ladang,' kata Kevin Atticks, pengarah eksekutif Persatuan kilang anggur Maryland . Fokus ladang membantu meningkatkan kualiti dalam industri di mana penawaran anggur ketinggalan daripada permintaan.

Fakta Anggur Maryland

• Kawasan ladang anggur:
900+
• Bilangan Pengeluar:
85 kilang wain, termasuk 4 cideries & 3 meaderies 15 kilang penyulingan
• Ladang anggur terkemuka:
Big Cork, Black Ankle, Bordeleau, Boordy, Fiore, Knob Hall, Old Westminster, Port of Leonardtown, Slack, The Vineyards di Dodon
• Jenis anggur yang paling biasa:
Chardonnay, Franc Cabernet, Vidal Blanc
• Putih biasa yang lain:
Albariño, Viognier, Sauvignon Blanc
• Merah biasa yang lain:
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Nebbiolo

'Tidak semua Maryland dibuat sama, tetapi ada tempat di mana anggur yang benar-benar luar biasa dapat dibuat,' kata Drew Baker dari Winery Old Westminster , salah satu kilang wain baru yang mula menarik perhatian nasional. Old Westminster baru-baru ini membeli tanah pertanian seluas 117 ekar di tanah batu tulis yang reput, di mana Baker berharap dapat membuat anggur merah 'ikonik'.

Terdapat tujuh laluan wain yang teratur, tetapi kilang anggur berkumpul di dua kawasan. Yang pertama, Central Maryland, terletak di sepanjang Pergunungan Catoctin dan rabung selari di sebelah timur, di mana iklim yang sederhana dan musim yang tumbuh lebih lama menggemari campuran merah gaya Bordeaux. Albariño dan Nebbiolo juga berjaya di sini. Ladang anggur terkenal termasuk Old Westminster Pergelangan Kaki Hitam , Boordy dan Gabus Besar kilang wain

Tempat Hibrid Berkembang

Kluster lain terletak di sepanjang Teluk Chesapeake, di mana tanahnya lebih rata dan berpasir, dan iklimnya lebih panas dan lembap. Di sini, varieti merah tinggi asid seperti Barbera baik, dan 'kacukan tidak lagi diperlakukan seperti warganegara kelas kedua,' kata Dr. Joseph A. Fiola, pakar vitrikultur negeri dengan Universiti Maryland . The Vineyards di Dodon , Pelabuhan Leonardtown , Burung gagak dan Kendur kilang wain menonjolkan kawasan ini.
Meningkatkan Arizona: Wain Luar Perjalanan ke New Heights

Terdapat juga percubaan. Old Westminster membuat buzz tahun lalu ketika mengeluarkan anggur pétillant-naturel pertama Maryland. Di Big Cork, Winemaker Dave Collins membuat campuran putih kering kering dari varietas Rusia yang bahkan belum mempunyai nama yang tepat. Mike Fiore, seorang pendatang Itali dan sebahagian dari penjaga lama Maryland, membuat gaya Chassourcin ripasso yang lazat, menggunakan lees dari Cabernet Sauvignonnya.

'Anggur hebat sedang dibuat di seluruh Maryland,' kata Fiore.