Master Distiller Dave Pickerell meninggal dunia pada hari Khamis lalu di sebuah hotel di San Francisco di mana dia dijadualkan untuk menghadiri pertunjukan wiski. Punca kematian tidak didedahkan. Dia berumur 62 tahun.

Pickerell terkenal dengan karyanya sebagai penyuling utama untuk Tanda Pembuat , serta peranannya sebagai perunding dan guru yang bekerja dengan penyuling kraf lain seperti Penyulingan Ladang Hillrock dan WhistlePig Rye Wiski .

Projek terbarunya adalah Wiski yang dihitamkan , kolaborasi dengan kumpulan logam berat Metallica, bersama dengan Sweet Amber Distilling.

'Keluarga Metallica tercengang dan tidak percaya dengan kehilangan rakan dan rakan kami, Dave Pickerell,' kata kumpulan itu dalam satu kenyataan. “Dia bukan hanya mentor dan teman, kami menganggapnya sebagai anggota Metallica. Kami belajar banyak dari Dave dalam masa yang terlalu singkat bersama kami. '

Dave Pickerell dengan kerjasama Metallica / Sweet Amber Distilling baru-baru ini, Blackened Whisky / Foto ihsan Sweet Amber Distilling

Dilahirkan di Fairborn, Ohio, Pickerell menghadiri West Point dengan beasiswa bola sepak dan memperoleh ijazah sarjana muda dalam bidang kimia. Dia mendapat ijazah sarjana dalam bidang kejuruteraan kimia dari University of Louisville. Dia terus menjadi penyuling utama di Maker's Mark selama 14 tahun, meninggalkan pada tahun 2008 untuk menjadi perunding.

Setelah meninggalkan Maker's Mark, Pickerell mengasaskan Oak View Spirits, di mana dia berunding dengan lebih dari 100 kilang penyulingan dan berfungsi sebagai penyuling induk yang asli untuk pemulihan Penyulingan George Washington di Gunung Vernon di Virginia.

Projeknya yang terkenal selalu berpusat di sekitar wiski, termasuk WhistlePig - kilang penyulingan ladang tunggal di Vermont yang memfokuskan pada wiski rai, dan Penyulingan Ladang Hillrock yang berpusat di sebuah bandar kecil kira-kira 70 batu di timur laut West Point. Di sana dia mengkhususkan diri dalam Bourbons dan wiski malt tunggal Amerika. 'Matlamat kami pada dasarnya adalah American Speyside Scotch,' katanya Peminat Wain semasa podcast baru-baru ini .

Pickerell terkenal kerana minat dan pengetahuannya mengenai wiski dan penyulingan.

'Dave Pickerell adalah ikon sejati dalam dunia penyulingan, dan inovator dan mentor bagi banyak orang,' kata Frank Coleman, SVP dari Majlis Penyulingan Roh AS 'Dave membantu melancarkan premium Bourbon, sebuah trend yang telah melanda dunia .... Melalui pengajaran, perundingan dan persahabatannya, dia adalah bapa pengasas gerakan penyulingan kraf yang meletup di Amerika Syarikat. '

Pickerell selamat oleh bekas isterinya, dua anak perempuan, dua anak lelaki, dan empat cucu, serta dua saudara perempuan dan seorang saudara lelaki.