Wolverine State sedang menuju pengeluaran wain bertaraf dunia.

Anda mungkin tidak meneka bahawa keadaan kedua yang paling berbeza dari segi pertanian adalah Michigan , mengekori California . Tumpukan salji yang tinggi dari bulan November hingga Maret dan suhu musim sejuk dapat menyaingi Antartika, tetapi sejarah menanam epal, strawberi, ceri dan anggur Concord adalah petunjuk bahawa Vitis vinifera juga akan berkembang maju.

AVA

Fennville, Danau Michigan Shore, Semenanjung Leelanau, Semenanjung Mission Lama dan Tip of the Mitt

Sebilangan besar anggur anggurnya yang berkualiti tumbuh dalam jarak 25 batu dari Tasik Michigan, di mana perubahan suhu pada waktu malam dan putik yang lewat menunjukkan sebutan yang sesuai untuk putih aromatik yang mengingatkan mereka dari Jerman dan Champagne .

'Ini adalah ungkapan yang berbeza, keseimbangan rasa, gula dan asid dalam buah, dan sebahagiannya memungkinkan kita membuat wain yang menarik,' kata Lee Lutes, ketua pembuat anggur di Riesling Black Star Farms di Traverse City.

Di sebalik Wilayah Anggur Sejuk-Iklim yang Tidak dijangka di Amerika, Michigan

Riesling yang dipuji di negara ini berutang permulaan kepada Edward O’Keefe Jr., pengasas kilang anggur dan Ketua Pegawai Eksekutif Chateau Grand Traverse. Selama tahun 1970-an, ia menghabiskan satu abad pengeluaran wain manis dari anggur hibrid Concord dan Perancis-Amerika dengan penanaman varieti Vitis vinifera skala besar pertama di Old Mission Peninsula.

Fakta Anggur Michigan

Michigan mempunyai 148 kilang wain

Kawasan kebun anggur meningkat dua kali ganda dalam satu dekad yang lalu

Sebanyak 3,050 ekar anggur anggur ditanam

Anggur Teratas: Cabernet Franc , Chardonnay , Pinot Gris , Pinot Noir , Riesling

'Yang perlu didengar oleh Ayah ialah tidak akan berjaya,' kata Sean O'Keefe, anak lelaki Edward dan pembuat anggur di Mari Vineyards di Traverse City. Sean adalah antara pembuat anggur yang terus mendorong sampul surat melalui teknik memanjangkan musim seperti rumah gelung dan penanaman novel seperti Schioppettino dan Teroldego, anggur dengan tanin berpasir dan potensi penuaan.

Di sebelah selatan, di Fennville, bukit moraine yang bergulir mengandungi tanah glasier. Pembuat anggur seperti James Lester dari Wyncroft Wain , yang Pinot Noirs dan Chardonnays yang elegan tumbuh pada paralel ke-42, telah menjadikan diri mereka sebagai ikon kegemaran Chicago seperti Sejajar dan Parasut .

Kilang anggur yang perlu diketahui

Vineyards & Winery Bel Lago , Ladang Bintang Hitam ,

Ladang Anggur & Ladang Anggur Brys Estate , Chateau Grand Traverse , Charley Kaki Kiri ,

Ladang anggur Mari , Ruang Bawah Tanah Shady Lane , Kilang anggur White Pine , Wyncroft Wain / Marland

Menghasilkan wain yang hebat di sini tidak mudah. Cuaca yang tidak dapat diramalkan menuntut pengetahuan kebun anggur yang intim dan kelangkaan 'tentera tentera', kata Sean O'Keefe. Perubahan iklim mengancam menjadikan fenomena penghilangan tanaman seperti pusaran polar menjadi peristiwa separa biasa.

'Kami berada di puncak selama tiga hingga lima tahun sekarang,' kata Lutes. 'Ibu Alam bersedia, dalam lima atau 10 tahun ke depan, kita akan berada di ambang perjuangan untuk membuat cukup anggur untuk memenuhi permintaan.'