Anda mungkin fikir sesetengah orang mengambil wain terlalu serius, manakala yang lain mungkin berharap ia diambil lebih serius oleh rakan sebaya mereka. Mungkin semuanya bergantung pada bila anda membesar. Kami meminta dua ahli pasukan WE untuk memberitahu kami apa yang mereka harap generasi mereka tahu lebih awal tentang wain. Frosse sepanjang hari atau tidak mungkin, beku?

Dibesarkan pada tahun 80-an

Budaya wain telah berkembang jauh sejak saya semakin dewasa pada tahun 80-an dan 90-an. Tumpuan adalah pada tradisi. Walaupun ada sesuatu yang perlu diperkatakan tentang menurunkan kaedah, adat dan kepercayaan yang telah ditetapkan, saya harap saya mengetahui lebih awal bahawa wain boleh menjadi lebih menyeronokkan.

Saya selalu merasakan wain mempunyai terlalu banyak peraturan. Awak mesti minum Wain putih dengan ikan putih dan wain merah dengan daging merah . Anda terpaksa minum wain tertentu cermin mata tertentu . Anda hanya berpasangan wain Itali dengan makanan Itali dan wain Perancis dengan makanan Perancis. Penerangan wain untuk pelbagai mestilah sama. Dan jangan fikir untuk meletakkan kiub ais dalam wain anda. Senarai peraturan boleh diteruskan selama-lamanya.

Saya harap saya tahu saya boleh memasangkan wain dengan muzik, ganja , kerepek , popcorn , sayap , makanan Cina dan Big Mac. Wain dalam tin akan mengubah musim panas saya menjadi lebih baik. Saya harap saya tahu saya boleh frosè sepanjang hari, nikmatilah wain berkilauan dalam saya koktel , buat kiub ais wain, masukkan minuman keras dalam buih dan buat sangria dalam akhbar Perancis saya .

Semasa saya membesar, wain adalah untuk golongan elit dan sofistikated, mereka yang tahu cara meminumnya. Hari ini, generasi akan datang ini menjadikan wain lebih mudah diakses, lebih kepada menyatukan orang ramai dan mencetuskan kegembiraan. Wain adalah perniagaan dan mata pencarian berjuta-juta orang, dan tradisinya harus dihormati. Tetapi sama seperti dengan wain, keseimbangan adalah kunci . – Jacy Topps Penolong Editor, Cetakan

Cara Membuat Ais Artisanal Yang Menakjubkan Di Seluruh Media Sosial

Baru-baru ini Mencapai Status Minum Undang-undang

Budaya wain hari ini telah tersasar jauh dari akarnya. Orang yang sebaya dengan saya cenderung untuk tidak mematuhi adat dan peraturan sekitar wain sebagai pertukaran untuk inovasi yang diambil secara melampau, dan ini menjejaskan keupayaan kita untuk benar-benar menghargai apa yang boleh dilakukan oleh wain, tidak, sepatutnya.

Rasanya saya hampir tidak berpeluang untuk mengalami wain melainkan saya mencarinya secara aktif. Sebaliknya, wain ditutup dengan bahan-bahan lain dalam koktel yang berlebihan atau dimasukkan ke dalam tin. Atau (jika saya bernasib baik) sebotol ditempah untuk meja—bukan untuk kualiti atau ekspresi luar biasa wilayah tertentu, maklumlah, tetapi demi Instagramming labelnya yang cantik dan mewujudkan sejenis #kelas.

Perkara ini pada asalnya tidak buruk atau salah. Tetapi dengan mengambil wain secara pasif, kita hanya terlepas. Walaupun peraturan wain bukanlah injil, mereka perlu mengalami kisah kaya yang ditawarkan oleh setiap gelas. Wilayah wain, vintaj dan profil perisa adalah watak sokongan kepada peranan utamanya: untuk memudahkan sambungan dan kegembiraan. Daripada mengabaikan elemen ini, saya berharap generasi saya memilih lebih banyak pengalaman bernas di sekeliling mereka. Ia boleh semudah menghidangkan wain pada suhu ideal atau dengan hidangan yang sengaja dipasangkan. Adat ini ada untuk meningkatkan—meningkatkan aroma, rasa, rasa masa dan tempat. Kenapa segan?

Bagi generasi pemacu diri yang progresif dan pembuat perubahan imaginatif yang kini memasuki usia peminum wain, mungkin pengambilan ini tidak begitu sesuai. Tetapi jika kita mula bersandar kepada tradisi sebagai cara untuk mengoptimumkan pengalaman minum kita, kita boleh mula melihat bagaimana wain menawarkan peluang untuk inovasi dan ekspresi diri yang kita cari. – Samantha Sette Pengeluar Web Digital

Artikel ini pada asalnya muncul dalam edisi Mei 2023 Penggemar Wain majalah. klik di sini untuk melanggan hari ini!