Dibutuhkan pengorbanan, komitmen dan disiplin peribadi yang sangat besar untuk berkhidmat di Angkatan Bersenjata Amerika Syarikat. Ini juga merupakan usaha yang merangkumi persahabatan, sesuatu yang penting dalam tentera dan memulakan karier dalam perniagaan arwah. Dari bekas rakan senegara, hingga rakan dan keluarga, tujuh pembuat semangat yang dipimpin veteran ini adalah cara yang sempurna untuk membakar Hari Peringatan, dari laut ke laut yang bersinar.

Hilary dan Travis Barnes (L), minuman yang dibuat dengan Hotel Tango Whisky (R) / Foto oleh Ginger Kat

Travis Barnes, Hotel Tango Whisky

Ketika peristiwa 11 September berlaku, Travis Barnes adalah pelajar kelas bawah di kampus Universiti Purdue di Fort Wayne, Indiana.

'Saya baru berusia 19 tahun,' kata Barnes, pemilik bersama Hotel Tango Whiskey di Indianapolis. “Saya berhenti dan mendaftar di Kor Marinir. Saya rasa ada panggilan. '

Barnes adalah sebahagian dari Batalion Pengintaian 1, pasukan pertama yang memasuki Iraq semasa pencerobohan awal pada tahun 2003 ('Hujung tombak, pada dasarnya,' katanya). Dia menyelesaikan tiga lawatan dalam empat setengah tahunnya sebagai Marinir.

'Saya bukan Rambo, tapi saya adalah seorang penembak dan itulah yang saya lakukan,' katanya sambil tertawa. 'Menjelang lawatan ketiga saya, saya mempunyai pasukan enam orang sendiri, semuanya anak-anak berusia 18 tahun yang berwajah segar, dan saya adalah lelaki tua pada usia 23 tahun. Itu seperti 96 tahun di Marine Corps tahun.'

Menjelang tahun 2006, dia menyesuaikan diri dengan kehidupan awam. Dia memperoleh gelar sarjana dalam sains politik, kemudian mendaftar di sekolah undang-undang, di mana dia bertemu dengan isteri dan rakan perniagaannya, Hilary.

Sekolah undang-undang tidak melekat, tetapi Hilary berjaya. Ketika dia melihat dia bermain-main dengan penyulingan di halaman belakang orang tuanya, keduanya memutuskan untuk mencobanya.

Pada bulan September 2014, bersenjata dengan trio berkapasiti 26 galon, Barnes membuka Hotel Tango. Nama itu mewakili huruf pertama dari nama dan Hilary menggunakan Alphabet Spelling Radiotelephony Antarabangsa tentera.

Hari ini, dia membuat vodka, gin, rum, wiski rai, Bourbon, orangecello, limoncello dan minuman keras ceri.

'Saya suka penyulingan itu adalah manifestasi dari aspek seni dan kreatif saya, serta bahagian sains yang saya rasa menarik,' katanya.

Dia juga memiliki ladang seluas lima hektar di mana dia menanam bahan-bahan untuk koktel di ruang makan. Musim panas lalu, mereka mengusahakan lebih dari 40 jenis produk yang memacu segalanya, dari campuran Bloody Mary khusus hingga hiasan. Rakan sekunder Hotel Tango Farms adalah bukan untung Ekar Bandar Indy , projek Yayasan Taman Indianapolis.

Penyulingan / Foto Willie oleh Shanna Mae Photography

Willie Blazer, Penyulingan Willie

Willie Blazer dibesarkan di sekitar periuk api di barat North Carolina, tetapi dia tidak pernah menyangka ia akan menjadi sebahagian daripada masa depannya.

'Saya selalu berada di sekitarnya,' kata Blazer, pemilik Penyulingan Willie di Ennis, Montana. 'Itu biasa. [Monshiner terkenal] Popcorn Sutton adalah rakan keluarga. '

Tetapi sebelum akar Carolinanya memberitahu masa depannya, dia menghabiskan 14 tahun di Tentera Darat, dan bertugas di Infantri Batalion Ranger ke-3 dan Unit Pasukan Khas ke-19 di Afghanistan. Setelah diberhentikan pada tahun 2006, Blazer dan Robin, isterinya yang tumbuh dalam perniagaan bijirin di Montana, mula menyiasat membuat arak.

'Kami bermain-main dengan membuat bir dan wain dan barang-barang kami sendiri,' katanya. 'Semangat sudah datang, jadi kami fikir kami akan mencobanya.'

Mereka membuka Willie's Distillery pada tahun 2010 Mereka melancarkan dengan Montana Moonshine berasaskan jagung, oat, barli dan gandum, yang dikeluarkan pada tahun 2012. Ia juga akhirnya menuju ke tong untuk menjadi sumber Bourbon mereka.

Mereka juga membuat madu moonshine, vodka berasaskan jagung, dua minuman keras krim - huckleberry dan kopi krim - dan minuman keras chokecherry.

'Ini adalah beri liar yang tumbuh di sini di Montana,' kata Blaze. 'Kami mempunyai beberapa harta tanah kami di Ennis. Kami memilih beri setiap tahun. '

Royal Foundry Craft Spirits Gin, gambar oleh Mike Krivit / Kelly Everhart, CEO, Royal Foundry

Kelly Everhart, Roh Kerajinan Foundry Diraja

'Saya meletakkan positif, saya kembali positif,' kata Kelly Everhart, pengasas bersama Arwah Kraf Foundry Diraja dan seorang veteran 10 tahun sebagai peguam Kor Peguam Negara (JAG), badan undang-undang Tentera A.S. 'Saya benar-benar percaya bahawa itu satu-satunya cara untuk menjadi.

'Saya adalah dewan pertahanan sebagai tugas pertama saya, menangani kes-kes pengadilan,' katanya. 'Ini menakutkan kerana kehidupan seseorang ada di tangan anda. Sebagai peguam baru dalam tentera yang mempunyai tanggungjawab untuk melakukan sesuatu yang tidak pernah anda lakukan, anda menjadi dewasa dengan cepat. Tetapi kemahiran kepemimpinan yang saya pelajari diterjemahkan dengan baik ke dalam kehidupan sebenar. Saya belajar semua yang saya gunakan sekarang di Tentera Darat. '

Itulah yang menjadikannya pemimpin hebat di Royal Foundry di Minneapolis, yang dimilikinya bersama Nikki dan Andy McLain.

'Saya menjalankan perniagaan,' kata Everhart, 'Itu keunggulan saya. Saya CEO. Saya mengendalikan kewangan, penjualan, sumber manusia. '

Everhart didatangi oleh McLains untuk bergabung dengan syarikat itu, dan dia segera melompat ke dunia penyulingan dengan kedua kakinya. Ini merangkumi kekuatan utamanya: gabungan perancangan yang kuat dan kerja keras, digabungkan dengan kepercayaan pada naluri. Formula itu juga adalah bagaimana dia berakhir di Tentera Darat.

'Bagi saya, masuk ke Tentara adalah suatu kehendak,' katanya. 'Saya baru sahaja keluar dari sekolah undang-undang, dan saya ingin menjalani latihan wawancara untuk pekerjaan. Saya dilahirkan dalam keluarga tentera. Ayah, datuk, sepupu saya - kami mempunyai sejarah lama dalam perkhidmatan ketenteraan.

“Ketika saya menemu ramah [dengan JAG], saya ditawarkan pekerjaan. Saya memikirkannya dan berkata, ‘Mengapa tidak?’ Ini adalah pengalaman hebat dan pengalaman hebat di luar pintu. Dan saya juga melakukan perkhidmatan saya. '

Tempat penyulingan seluas 15,000 kaki persegi, ruang acara dan ruang koktel bersandar ke akar Andy dari Britain, yang berfungsi sebagai penyuling.

'Kami membuat gin, rum, dan single-malt ala Plymouth yang disulami dalam tradisi Scotland,' kata Everhart, yang terakhir dijadwalkan untuk rilis tahun 2022. 'Wiski yang baik memerlukan masa,' katanya sambil tertawa.

Brian Facquet mengetuai lawatan / Foto milik Prohibition Distillery

Brian Facquet, Larangan Penyulingan

'Saya selalu mahu membuat sesuatu yang lebih besar daripada saya,' kata Brian Facquet, yang membuka pintu kilang penyulingannya di Roscoe, New York, pada tahun 2008. 'Saya mahu membina sesuatu yang boleh saya banggakan dan keluarga saya boleh dibanggakan, dan saya melakukannya.'

Facquet melancarkan kilang penyulingan dengan Bootlegger Vodka yang berasaskan jagung di New York. Botolnya dicetak dengan poppy, simbol Perang Dunia I untuk pelayar dan tentera yang jatuh. Dia menambah dua gins, salah satunya berusia setong, dan juga Bootlegger Bourbon.

Facquet, yang mendaftar di Akademi Angkatan Laut pada usia 17 tahun dan berkhidmat selama empat tahun di Angkatan Laut, berasal dari barisan keluarga tentera yang meliputi Perang Saudara.

Antara pelabur perniagaannya ialah veteran dan juruterbang Tentera Laut 27 tahun, Komandan Nicole Battaglia dan Leftenan Komandan Joseph 'Smokin 'Joe' Rizicka, juruterbang F-14 Tomcat yang seragamnya digantung di ruang mencicipi. Terdapat juga beberapa pelabur yang berkhidmat di Marine Corps Amerika Syarikat.

Daripada membayar citarasa dan lawatan di kilang penyulingannya di Roscoe, New York, Facquet meminta sumbangan untuk tujuan yang wajar. Waris tahunan merangkumi Yayasan Pilihan Ketiga , yang bekerja dengan komuniti operasi khas CIA dan keluarga mereka, dan Chef untuk Kanser Kanak-kanak , yang membantu kanak-kanak menghidap barah dan mengumpulkan wang untuk penyelidikan kanser pediatrik. Tahun lalu, dia menyumbangkan $ 25,000 untuk Pilihan Ketiga.

'Saya tahu bahawa saya dapat membantu orang-orang di tentera, dan kanak-kanak dengan barah, dan memberi kesan melalui penyulingan,' kata Facquet. 'Itu bagi saya adalah kehidupan dan layanan bagi negara ini.'

Kevin Kurland / Foto ihsan dari Smoky Quartz Distillery

Kevin Kurland, Smoky Quartz Distillery

Pada tahun 2008, antara keruntuhan mortar di Baghdad, Kevin Kurland mula bermimpi menyuling.

'Kawasan saya agak panas,' kata Kurland, seorang veteran Tentera Udara A.S. selama 26 tahun. 'Setiap beberapa hari, ada rentetan mortar roket dan semuanya akan ditutup, dan anda harus duduk di sana sambil memusingkan ibu jari anda.

'Jadi pada suatu hari, saya mengambil jurnal dinding jalan dan baca kisah penyulingan kraf, tentang bagaimana perkara besar dalam pelancongan akan menjadi kilang penyulingan kraf. Dan saya fikir, 'Baiklah, itu terdengar menyeronokkan.' '

Kurland berkhidmat selama tiga tahun dengan Tentera Udara A.S., dan 20 tahun lagi dengan Pengawal Nasional. Pada akhir tahun 2008, dia telah pulang ke rumah di Seabrook, New Hampshire, bekerja keras untuk merancang perniagaan untuk Penyulingan Kuarza berasap .

Menjelang 2013, dia menjatuhkan kad kredit $ 70,000, memohon Patriots Express Loan, menjumpai sebuah bangunan dan mendapatkan bantuan daripada doktor haiwan lain dalam keluarganya untuk mengeluarkan Smoky Quartz. Ia dibuka untuk perniagaan pada 30 Mei 2014.

'Saya seorang jurutera perdagangan, dan itu membantu,' katanya. 'Saya membuat semua reka bentuk. Ayah dan bapa saudara saya adalah tukang las paip yang telah bersara. Bapa tiri saya adalah juruelektrik. Abang saya adalah kontraktor am. Di antara kami, kami mengambil masa sekitar 10 bulan untuk bangun dan pergi. '

Kurland sumber bahan tempatan sebanyak mungkin. Dia membuat vodka dan wiski berasaskan jagung, putih dan tua, rum dan sebatang sirap maple berumur tong. Semangat yang paling popular: miliknya V5 Bourbon , Bourbon berasaskan jagung New Hampshire berumur 15 bulan. Nama itu memberi penghormatan kepada lima veteran yang membantu melancarkan kilang penyulingan dan seterusnya berkembang maju.

Kurland merancang untuk menggandakan pengeluaran dalam setahun. Dia menambahkan tun mash 800-galon dan 600 galon baru, semuanya kerana dia bekerja sepenuh masa sebagai jurutera.

'Saya hanya mengambilnya satu tong pada satu masa,' katanya. 'Tapi sungguh hebat.'

Aaron dan Chase Lesher membina papan tembaga dan keluli di Chronicles Distilling. / Foto oleh Anthony Michael Olmsted

Chase dan Aaron Lesher, Penyulingan Kronik

Bagi saudara Lesher, Chronicles adalah nama yang sesuai untuk jalan yang membawa kepada pelancaran penyulingan keluarga ini di Cheyenne, Wyoming. Kedua-dua veteran Pasukan Marinir, Aaron mendaftar pada Mei 1999 sebagai penembak infanteri. Pada mulanya, dia terpilih untuk perincian pengawal presiden, dan akhirnya dia dikerahkan dengan Batalion ke-2, Rejimen Laut ke-6 untuk pencerobohan ke Iraq pada tahun 2003.

Chase mengikuti jejak saudaranya pada bulan September 2008, setelah pemilik syarikat yang diusahakan oleh Chase ditawarkan untuk membayar perbezaan antara gajinya dan gaji Paman Sam jika dia mendaftar. Dia juga berjanji akan menyelamatkannya pekerjaan ketika dia keluar.

'Saya selalu mahu menyertai tentera,' kata Chase. 'Saya akan mendengar budak-budak tua ini di tempat kerja membicarakan semua perkara yang tidak pernah mereka lakukan dan saya berfikir,' Saya perlu melakukan ini. ''

Dari tahun 2008 hingga Februari 2013, Chase berkhidmat sebagai penembak mesin dan ketua pasukan dengan Batalion 1, Marin ke-4. Sebagai anggota 'Alpha Raiders,' dia mengkhususkan diri dalam serangan amfibi dan melatih pasukan tentera asing. 'Saya pergi ke 14 negara yang berbeza dengan dua penempatan yang berbeza - beberapa di antaranya dua kali,' katanya. 'Saya mesti melihat dunia.'

Tetapi serangkaian musibah menyebabkan saudara-saudara merasa tidak terikat. Ibu mereka meninggal dunia setelah lama sakit. Sementara itu, bekerja untuk Aaron, secara harfiah mengering di ladang minyak yang dia kerjakan setelah diberhentikan. Kemudian, saudara-saudara kehilangan ayah mereka.

'Kami tersesat dan tidak tahu apa yang harus dilakukan,' kata Chase. Setelah bertugas di Afghanistan dan mengembara ke Eropah, mereka memutuskan untuk membantu di kilang penyulingan rakan di Nebraska. Dan semuanya berlaku.

Chronicles dibentuk pada Januari 2017 untuk menghasilkan vodka berasaskan jagung dari Wyoming dan wiski putih, dengan Bourbons dilancarkan untuk dilancarkan sekitar lima tahun, kata Chase. Sebuah bilik dan bar yang berpusat di Cheyenne dijadualkan dibuka pada akhir musim panas, di mana saudara-saudara akan mencurahkan semangat dan cerita.

Atas kiri, kiri ke kanan: Scott Neil, Bob Pennington, Bill Dunham dan Mark Nutsch / Foto ihsan dari American Freedom Distillery

Scott Neil dan John Koko, Penyulingan Kebebasan Amerika

Scott Neil dan John Koko bertemu sebagai Askar Kuda, unit Pasukan Khas Beret Hijau yang merupakan antara yang pertama memasuki Afghanistan selepas serangan 11 September. Pada tahun 2015, Neil meminta nasihat Koko untuk perniagaan semasa perjalanan menunggang kuda selama sebulan melalui Taman Nasional Yellowstone.

Semasa perjalanan, kedua-duanya berkunjung Penyulingan Grand Teton . Pemiliknya mengadakan lawatan ke kilang penyulingan dan membincangkan prosesnya. Pada masa mereka pergi, idea untuk American Freedom Distillery telah lahir.

'Kami sahih,' kata Neil. 'Kami bukan penciptaan makmal atau cerita dalam tin. Saya bangga sejauh mana kita telah sampai. Lima tahun yang lalu, kami tidak mempunyai pengalaman, dan tidak ada yang tahu apa yang kami lakukan. Kami adalah pengusaha ekspedisi. '

Neil dan Koko melakukan perjalanan ke seluruh A.S., Scotland dan Ireland, di mana mereka mengunjungi kilang penyulingan dan bahkan bekerja di beberapa kilang. Kedua-dua lelaki itu bekerjasama dengan rakan pengasas mereka yang lain, isteri Koko, Elizabeth Pritchard, dan rakan-rakan Askar Kuda Bob Pennington dan Mark Nutsch, yang kisahnya diilhamkan filem 2018, 12 Kuat . Semua telah menjalani latihan untuk dapat masuk ke kilang penyulingan di Ohio di mana mereka kini menyewa masa untuk membuat Bourbon dan rum mereka.

'[Pengaturan penyulingan] memungkinkan kita tidak perlu menggunakan jutaan dolar untuk peralatan di luar gerbang,' kata Neil. Kebebasan Amerika merancang untuk membuka ruang sendiri tidak lama lagi di St. Petersburg, Florida, di mana kebanyakan rakan kongsi tinggal. Ia dijadualkan untuk menempatkan ruang makan dan penyulingan, di mana mereka akan membuat vodka, gin dan rum.

'Sebagai Pasukan Khas, kami menjalani kehidupan dalam bayang-bayang,' kata Koko. 'Tidak ada yang tahu nasib lelaki pertama ke Afghanistan. Bagi kami, semangat kami adalah sesuatu yang dinamakan oleh kami. Ini adalah warisan kita.

'Kami tidak hanya meninggalkan loker kaki yang penuh dengan pingat perang, kami juga ingin mewujudkan impian yang akan kami pertahankan.'