Di tengah-tengah setiap wilayah pembuatan anggur legenda, sama ada Burgundy atau Rioja, Barolo atau Napa, adalah warisan dan tradisi. Beberapa dekad dan, dalam beberapa kes, kemenangan dan cobaan berabad-abad telah menghasilkan beberapa wain yang paling menarik dan elegan di dunia, dan pendekatan yang bertahan dalam ujian masa.

Tetapi berbahaya untuk terlalu banyak berehat di daftar kemenangan atau daftar keluarga. Perubahan bukan sahaja tidak dapat dielakkan, tetapi perlu. Dunia arak pantas, menuntut dan dahagakan yang baru. Dan siapa yang lebih baik untuk menyegarkan tradisi daripada pembuat anggur muda dan penglihatan muda di wilayah-wilayah ini?

Penjaga baru Napa menjadi fokus ciri Penyumbang Editor Virginie Boone bulan ini. Dari Jennifer Williams dan Mark Porembski dari Zeitgeist Cellars hingga Matthew Iaconis dari Brick & Mortar, aspek rantau wain yang paling terkenal di Amerika ini menangani pelbagai jenis, gaya dan pendekatan baru untuk mencipta beberapa wain yang paling menarik dan mengejutkan di negara ini. Kami memberitahu anda siapa yang harus ditonton, apa yang harus diminum dan di mana mesti dikunjungi.

Juga di Napa, Stags Leap District, AVA bertingkat yang terkenal oleh Warren Winiarski dan 1976 Judgment of Paris mencicipi, melihat baru varietas yang sudah ada seperti Cabernet melalui mata para pembuat anggur seperti Chimney Rock's Elizabeth Vianna dan Pine Ridge Vineyard's Michael Beaulac. Boone meneliti masa lalu dan masa kini di kawasan legenda ini dan memberitahu anda apa yang harus diminum sekarang.

Semangat khas dan bebas dari Wain Catalonia , dengan 10 kawasan wain yang difokuskan pada varieti anggur Mediterranean, diterokai oleh Penyumbang Penyumbang Michael Schachner bulan ini. Bertubuh penuh, ekspresif dan kompleks, ini adalah beberapa pancaran paling ajaib di Sepanyol.

Juga dalam isu: Pasangan makanan laut menjadi sederhana, wawancara dengan pereka fesyen foodie dan terkenal Zac Posen dan gambar hebat dari acara Anugerah Anggur Bintang tahunan kami , diadakan pada bulan Mac.

Lajur Cakap Editor untuk trend dan laporan terkini dari editor kami yang jauh. Ikuti kami di Twitter untuk lajur terbaru dari @WineEnthusiast dan editor kami >>>