Masa Persediaan: 35 minit Masa Proses: 5 minit Jumlah Masa: 40 minit Hasil: 5 pintLompat ke Fakta Pemakanan

Plum segar mempunyai tetingkap ketersediaan terhad jika dibandingkan dengan banyak hasil. Namun, ia adalah salah satu buah yang, apabila masak, menawarkan jumlah tekstur dan kemanisan yang sempurna untuk melengkapkan sebarang hidangan, pencuci mulut dan hidangan utama yang disertakan!

13 Resipi Plum Yang Anda Ingin Buat Berulang Sepanjang Musim Panas (Dan Tahun).

Itulah sebabnya apabila kehidupan memberi anda plum, anda membuat jeruk plum—cara yang lazat dan mudah untuk mengekalkan yang terbaik musim panas untuk bulan-bulan akan datang. Fleksibilitinya melangkaui pencuci mulut yang menyegarkan bermusim—hidangan enak yang memuaskan seperti stik daging babi dengan sos plum ; stik flank dan salad plum, dan juga succulent kek polenta plum besi tuang hanyalah beberapa pilihan yang anda boleh jadi kreatif apabila menggunakan plum atau, dalam kes ini, plum jeruk buatan sendiri!

Tetapi, apakah rasa plum jeruk? Ia merupakan gabungan lazat manis, masam, masin dan pedas dengan cara yang sederhana terima kasih kepada gabungan bawang, cuka wain merah, gula, lada sulah, bunga cengkih dan batang kayu manis. Makanan jeruk-kerana proses penapaian-juga berguna untuk kesihatan usus anda serta meningkatkan imuniti anda.

Sekarang, seperti yang anda akan lakukan dengan mana-mana resipi pengetinan, adalah penting untuk mengikuti langkah yang betul supaya hasil anda boleh kekal berperisa dan selamat lebih lama. Kami mengesyorkan membaca asas pengetinan kami sebelum memulakan. Lain kali anda melihat plum segar dalam musim di kedai, simpan untuk membuat resipi jeruk yang mudah ini.

Scott Little

bahan-bahan

• 3 ½ pon plum merah, ungu dan/atau hijau sederhana (kira-kira 14)

• 2 sederhana bawang merah

• 2 cawan air

• 2 cawan cuka wain merah

• 2 ½ cawan gula

• 2 3-4 inci batang kayu manis

• 8 semua rempah ratus

• 4 keseluruhan cengkih

• 2 bunga lawang

• ½ sudu teh garam

Arah

1. 

   BHG / Andrea Araiza

   Basuh buah plum. Potong plum separuh; lubang. Keluarkan akar dan hujung batang dari bawang. Potong bawang separuh memanjang; dipotong menjadi kepingan setebal 1/2 inci. Pek bahagian plum dan hirisan bawang ke dalam balang pengetinan pint yang panas dan disterilkan.

2. 

   BHG / Andrea Araiza

   Dalam periuk berat keluli tahan karat, enamel atau nonstick yang besar, satukan air dan cuka. Bawa hingga mendidih. Masukkan gula, kayu manis, lada sulah, bunga cengkih, bunga lawang, dan garam. Kembali mendidih, kacau sehingga gula larut. Keluarkan dari haba.

3. 

   BHG / Andrea Araiza

   Tuangkan cecair panas ke atas plum dan bawang dalam balang, meninggalkan ruang kepala 1/4 inci. Lap rim balang; laraskan penutup.

4. 

   BHG / Andrea Araiza

   Proseskan balang berisi dalam pengetin air mendidih selama 5 minit (mulakan pemasaan apabila air kembali mendidih). Keluarkan balang dari pengetin; sejuk pada rak dawai.

Petua Dapur Uji: Terdapat lebih 20 jenis plum yang berbeza. Untuk resipi plum jeruk kami, anda boleh memilih varieti merah, ungu atau hijau (atau gabungan kesemuanya). Untuk resipi pencuci mulut, anda boleh meninggalkan bawang dan cuba menggunakan plum Mirabelle untuk rasa yang lebih manis. Pastikan plum segar masak dan lembut apabila disentuh. Jika mereka tidak bersedia (atau anda berasa tidak sabar) simpannya dengan longgar dalam beg kertas, dan biarkan di kaunter dapur atau bahagian atas peti sejuk anda dari 2 hingga 4 hari.

Nilai Ia Cetak

Fakta pemakanan(setiap hidangan)

239	Kalori
59g	Karbohidrat
1g	Protein

Tunjukkan Label Pemakanan Penuh Sembunyikan Label Pemakanan Penuh

Fakta pemakanan
Kalori 239
% Nilai harian *
natrium102mg	4%
Jumlah karbohidrat59g	dua puluh satu%
Jumlah Gula56g
Protein1g	2%
Vitamin C13.6mg	lima belas%
Kalsium20.2mg	2%
besi0.4mg	2%
Potasium252mg	5%
Folat, jumlah12.1mcg
Vitamin B-60.1mg

*% Nilai Harian (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam hidangan makanan menyumbang kepada diet harian. 2,000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan am.