Sayang bar tiki yang baru hadir dalam bentuk rum tahan alkohol 73% yang tidak disangka halus dan lembut. Kompleks dan kaya, Plantation Original Dark Overproof Rum dihasilkan oleh Cognac Ferrand. Ini berbeza dengan persembahan Perkebunan lain kerana tidak berumur dua kali ganda atau selesai di tong Cognac - dengan bukti yang tinggi, nuansa halus proses akan hilang pada variasi yang kuat ini. Sebagai gantinya, rum berusia enam bulan hingga dua tahun di tong Bourbon muda. Hasil akhirnya membawa nota karamel, kayu manis dan kismis, dengan kemasan yang gerah. Bartender dan pemuja tiki Brian Miller dari Lani Kai di Manhattan terpikat dengan rum 146 bukti untuk minuman seperti koktel Bring Me The Horizon yang sering diminta. 'Saya menggunakannya untuk memberikan minuman ini sedikit cegukan dan meningkatkan rasa ramuan lain,' kata Miller. 'Saya juga suka kemampuannya bertindak sebagai agen pengeringan untuk menyeimbangkan koktel yang lebih manis.'

Bawa Aku Yang Mendatar

Koktel Bartender Brian Miller yang disajikan dengan rapi, Bring Me The Horizon, menyatukan nottercotch dan nota karamel dari Plantation's Original Dark Overproof Rum dengan rasa coklat dan rhubarb yang berbeza dari Cocerm's Vermouth de Torino.

1 ons Denizen Rum
Un ons Plantation Original Dark Overproof Rum
Un ons Ron Zacapa Rum
½ ons Cocchi Vermouth de Torino
1 sudu teh Don's Spices # 4 (resipi di bawah)

Satukan semua bahan dalam shaker koktel yang diisi dengan ais. Kacau dan saring ke dalam gelas rasa.

Rempah Don # 4
4 batang kayu manis
1 cawan air
1 cawan gula (tebu lebih disukai)

Dalam periuk di atas api sederhana, campurkan batang kayu manis menjadi kepingan kecil. Masukkan air dan gula, kacau secara berkala agar gula tidak terbakar. Didihkan, tutup dan biarkan mendidih selama kira-kira 5 minit. Angkat dari api, tutup dan biarkan duduk semalaman. Tumis sirap halus ke dalam bekas dan biarkan sejuk.