Sekarang setelah melihat lama untuk tidak memakai putih setelah Hari Pekerja menjadi cara dinosaur, sudah tiba masanya untuk mengambil kebebasan baru yang baru mengenakan apa yang anda suka dan menerapkannya untuk meminum apa yang anda mahukan. Sekiranya terdapat wain putih, mengapa menyerahkan sesuatu yang anda sukai hanya kerana suhunya semakin sejuk?

Bertentangan dengan beberapa kepercayaan, anda boleh peralihan bermusim dari anggur putih yang terang dan musim panas kepada mereka yang lebih kaya untuk musim yang berubah. Sempurna untuk minum sendiri, atau berpasangan dengan makanan musim luruh yang lebih menarik, berikut adalah sembilan wain di seluruh dunia untuk masuk ke dalam peti sejuk anda pada musim gugur ini.

Biecher & Schaal 2014 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsace) $ 30.94 mata . Plum Mirabelle matang dan epal merah, tart bercampur untuk memberikan aspek buah yang sangat menggembirakan yang pada lelangit digabungkan dengan kesegaran lemon yang masak. Ini mempunyai keseimbangan dan drama yang diinginkan oleh semua orang di Riesling kering: buah yang baik dan kesegaran yang cukup. Cantik sekarang tetapi dengan keseimbangan dan tumpuan untuk bertahan. Kemasan Mirabelle yang indah dengan panjang lebar. Minum 2016–2026. —Anne Krebiehl MW

Brokenwood 2009 Oakey Creek Vineyard Semillon (Lembah Hunter) $ 32 93 mata. Pengeluar penanda aras ini memegang Semillon teratasnya selama lima tahun sebelum dilancarkan, yang memberi pengguna peluang hebat untuk mencuba Semillon selular yang betul. Oakey Creek 2009 sangat mengagumkan kerana anggur hanya mempunyai 11% abv, dengan tekstur yang sedikit berkrim dan rasa mulut yang lebat. Lada putih, plum kuning dan nota epal hijau selesai panjang dan garing. Minum sekarang – 2030, tetapi bilik bawah tanah sekurang-kurangnya 2020 untuk mengembangkan watak-watak marmalade dan roti bakar. Pemilihan bilik bawah tanah. —Joe Czerwinski

King Estate 2014 Unity King Estate Vineyard-Pfeiffer Vineyards Pinot Gris (Oregon) $ 24, 92 mata. Pilihan Penyunting . Berasal 60% dari King Estate Vineyard dan 40% dari Pfeiffer Vineyards, aroma melon, limau gedang dan pir ini mempunyai aroma manis. Rasa mengikutinya, dengan limau gedang yang memimpin, bersama dengan asam menggelitik lidah. Pilihan Penyunting. —Paul Gregutt

Mark Ryan 2014 Viognier (Lembah Columbia) $ 30, 91 mata. Aroma rempah persik, bunga, lemon, lees dan tong sangat memikat dan bernuansa indah. Rasa berat sederhana dan lembut, dengan citrus dan lees mengalir sepanjang masa. —Sean P. Sullivan

Wain Mengubah Musim

Quivira 2015 Sauvignon Blanc (Daerah Sonoma) $ 17, 91 mata . Dibuat dalam gaya yang akan menarik minat peminat kedua-duanya, kaya dengan buah dan rasa segar dari rumput segar, anggur ini kering, herba dan berair. Ini menawarkan aksen vanila dan plum putih, serta buah persik dan pir yang disebutkan di atas. —Virginia Boone

Parducci 2014 Small Lot Blend Chardonnay (Mendocino County) $ 13, 90 mata. Cukup seimbang, penuh dengan rasa buah yang enak, dan diberi sentuhan oleh vanila ringan dan pala, ini adalah anggur yang lancar dan mempunyai banyak daya tarikan. Dengan harga yang berpatutan ini, ia akan menjadi pilihan yang tepat — jenis yang sesuai untuk kes ini. Belian terbaik. —Jim Gordon

Tenuta delle Terre Nere 2015 Bianco (Etna) $ 20, 90 mata . Aroma bunga musim bunga yang memikat, sapu Sepanyol, batu hancur dan buah kebun masak menyatu di dalam gelas. Lelangit bertubuh sederhana sedikit lebih bulat dan lebih enak daripada vintages sebelumnya walaupun masih mengekalkan keanggunan, menawarkan buah persik putih, epal hijau dan jus lemon bersama mineral yang memberi tenaga. Keasidan segar mencerahkan rasa berkrim. --Kerin O'Keefe

Albert Bichot 2014 Rahsia Keluarga (Burgundy) $ 23 88 mata . Dari ladang anggur yang berhampiran dengan Meursault, anggur putih yang segar ini disentuh dengan baik oleh keasidan dan rasa lemon. Lapisan kayu yang ringan memberikan watak yang lebih luas. Kekenyaman wain ini membawa rasa yang cerah dan meriah. —Roger Voss

Mullineux 2014 Kloof Street Old Vine Chenin Blanc (Swartland) $ 20 88 mata . Aroma madu lebah masak, krim oren, epal panggang dan badam dibingkai oleh sedikit fynbos pada hidung Chenin yang mudah dicapai ini. Lelangit bulat yang mewah menawarkan nota tangerin, daging epal dan nanas yang selesai renyah dan bersih. Minum sekarang – 2018. —Lauren Buzzeo