Fricke berasal dari Bremen, sebuah bandar industri di barat laut Jerman yang terkenal dengan kereta dan bir. Dilahirkan oleh dua doktor, pembuat anggur buatan sendiri dikenali sebagai penguasa Riesling dan barisan hadapan untuk pertanian organik dan lestari.

Pada tahun 2006, lima tahun selepas dia memperoleh ijazah dalam bidang viticulture dan oenology dari Universiti Geisenheim, Fricke menubuhkan domainnya sendiri sambil menyusun jawatan sepenuh masa sebagai pengarah teknikal di Kilang wain Josef Leitz .

Hari ini, dia mengawasi lebih dari 32 ekar kebun anggur organik yang diperakui di lereng curam kuno Rheingau, banyak yang ditanam dengan tanaman anggur pada tahun 1938, dan mengeksport wainnya ke 20 negara.

Mengapa anda mahu menjadi pembuat anggur?

Pada asalnya saya tidak mahu menjadi winemaker. Ini berlaku secara kebetulan ketika saya berpeluang mengusahakan kilang wain di Afrika Selatan pada usia 17 tahun. Pengalaman ini benar-benar menarik minat saya untuk bertani dan membuat wain.

Adakah anda mempunyai model peranan?

Saya tidak pernah memikirkan model peranan tertentu atau model kilang wain yang akan dibina, tetapi banyak orang dan kisah berbeza yang membentuk saya dan apa yang saya buat hari ini. Saya tidak pernah membayangkan gambaran yang jelas tentang bagaimana perniagaan saya. Sebaliknya, ini merupakan proses yang sangat lama untuk memenuhi cabaran dan peluang hidup.

Apakah pencapaian paling membanggakan anda?

Saya bangga dengan pencapaian kolektif pasukan yang telah bekerjasama dengan saya sejak awal. Semakin mantap diri kita, semakin saya menyedari betapa tidak mungkin kita berjaya dan sampai ke tempat kita sekarang.

Saya sangat berterima kasih kepada semua orang, dari pelatih dan pekerja, kepada pelanggan dan pembuat anggur lain, yang menyokong dan melaksanakan impian ini bersama saya.

Pekerja pertama yang saya ambil adalah pasukan penuaian Romania saya, ramai yang masih bekerja dengan saya. Mereka menyokong saya ketika tidak ada yang mempercayai domaine, dan ketika banyak orang tertawa mendengar idea saya.

'Saya sangat berterima kasih untuk semua orang, dari pelatih dan pekerja, kepada pelanggan dan pembuat anggur lain, yang menyokong dan membawa impian ini dengan saya.' - Eva Fricke

Apa pengalaman atau pertemuan paling mengejutkan yang anda lalui sebagai pembuat wain wanita?

Saya tidak pernah merasakan tugas saya atau pencapaian saya berbeza kerana saya seorang pembuat anggur wanita. Saya mahu terkenal bukan kerana saya seorang wanita, tetapi kerana anggur saya hebat. Selalu ada lelaki yang menyokong saya, dan mentor terhebat saya selalu lelaki. Mereka tidak pernah menyuruh saya melakukan perkara yang berbeza sebagai seorang wanita.

Sebagai wanita, ini lebih kepada persoalan bagaimana anda ingin memfokuskan hidup anda, sama ada keluarga dan anak-anak, atau kerjaya. Seorang wanita dapat menguruskan semuanya pada masa yang sama, tetapi anda pasti memerlukan sokongan keluarga dan pasangan yang bersedia menyokong anda.

Apa nasihat anda kepada seseorang yang berminat memasuki perniagaan arak?

Semua soalan. Sama ada pembuatan anggur moden atau tradisional, jangan biarkan pergerakan menangkap anda sepenuhnya. Jadilah anda, kembangkan cita rasa anda sendiri, dengarkan apa yang baik untuk badan anda dan tanya sekali lagi.

Semua keputusan dan keputusan membeli mempunyai akibat jangka panjang. Minum organik, makan organik dan bekerja organik. Periksa wain untuk bahan tambahan dari semua jenis.

Pertahankan tradisi dan landskap tradisional yang menjadi asas budaya wain kami, dan menyokong pengeluar lain yang berusaha untuk melakukannya. Tradisi-tradisi ini memakan masa berabad-abad untuk dibina tetapi dapat hilang dalam satu hari atas nama pertanian perindustrian dan lebih menguntungkan.