Harga percutian tradisional sangat sukar untuk digandingkan dengan wain. Di antara ayam belanda atau ham (atau kadang-kadang, ayam belanda dan ham) dan semua hiasan dari buah hingga tanah, belum lagi pencuci mulut manis seperti pai labu dan ais krim vanila, wain apa pun akan sukar untuk dilakukan dengan segalanya. Tuan rumah atau tuan rumah yang pintar akan meletakkan pelbagai jenis di atas meja, dan membiarkan tetamu memilih dan memilih.

Tetapi adakah anda mempertimbangkan untuk menyajikan wain pencuci mulut sepanjang makan? Kekayaan wain hasil panen lewat boleh menjadi sempurna dengan makanan percutian. Dan sekiranya perhimpunan anda seperti saya, beberapa tetamu anda mempunyai gigi manis. Oleh itu, terdapat tiga wain pencuci mulut California yang boleh didapati sekarang. (Sekiranya anda tidak dapat menemui vintaj yang tepat di sini, jangan risau. Pengeluar ini sangat konsisten dari tahun ke tahun.)

98 Dolce 2006 Late Harvest Wine (Napa Valley).
Dengan wain ini, Dolce menyatakan statusnya sebagai wain pencuci mulut yang paling konsisten di California. Campuran tahun ini adalah 80% Sémillon dan 20% Sauvignon Blanc, dan anggur telah botrytized, menghasilkan rasa manisnya yang luar biasa. Menghancurkan rasa aprikot, oren, pir, madu, vanila dan crème brûlée dengan tekstur yang tidak pekat, likat dan keasidan yang sangat bersih, pastinya ia adalah salah satu wain California manis yang terbaik dalam ingatan.
abv: 13.8% Harga: $ 85/375 ml

96 Macauley 2007 Panen Terakhir Terpilih Botrytis Sémillon (Alexander Valley).
Ini adalah salah satu wain pencuci mulut terbaik yang terdapat di California. Ia sangat mempesonakan dan manis dalam jem oren, aprikot, madu, roti bakar kayu manis mentega dan perisa crème brûlée. Kemanisan yang kuat seimbang dengan keasidan yang segar, dan walaupun rasa manisnya, kemasannya kering dan bersih. Anggurnya adalah 100% Sémillon.
abv: 14.8% Harga: $ 45/375 ml

93 Navarro 2010 Cluster Select Late Harvest Muscat Blanc (Lembah Anderson).
Wain pencuci mulut Navarro selalu menjadi yang terbaik di California, dan Muscat 2010 ini adalah contoh terbaru. Rasanya cukup manis dalam rasa madu, aprikot dan jeruk keprok, tetapi sangat seimbang dengan keasidan dan minerality yang kuat. Juga terdapat dalam separuh botol.
abv: 8.3% Harga: $ 59

Berikut adalah lebih banyak gula-gula yang enak untuk dicuba pada musim percutian ini!

95 Keluarga Nicolaysen 2001 Late Harvest Alisos Vineyard Gewürztraminer (Santa Barbara County).
Pada usia hampir 10 tahun, Gewürz yang indah ini menunjukkan seberapa baik wain pencuci mulut California yang baik dapat menua. Masih kaya dengan keasidan bersih, tetapi manis dan manis, dengan hampir 19% gula. Ia menunjukkan nanas yang eksotik, marmalade tangerine, roti halia, selai aprikot, roti bakar mentega, krim brûlée, krim vanila dan rasa rempah, yang menghasilkan kemasan yang panjang dan lazat. Anggur yang sedap dan manis untuk diminum sekarang. Pilihan Penyunting.
abv: 9.5% Harga: $ 50/375 ml

94 Envy 2007 Late Harvest White Blend (Lembah Napa).
Anggur yang sangat manis ini dituai pada 33 darjah brix, yang, untuk geek anggur, bermaksud banyak dan banyak gula. Rasa madu mendominasi, berbuah dengan aprikot dan jeruk keprok. Dengan kata lain, itu sedap. Lebih baik lagi, ia dibekukan dengan vanila dan mentega, dan keasidan penting adalah sempurna. Sémillon-Sauvignon Blanc yang unggul yang menyertai barisan wain pencuci mulut California.
abv: 12% Harga: $ 45

94 Arrowood 2008 Special Select Late Harvest Saralee's Vineyards White Riesling (Lembah Sungai Rusia).
Kejayaan besar untuk pembotolan ini. Dengan sisa gula yang sangat tinggi, anggurnya sangat manis dalam madu liar, diselitkan dengan pati oren dan aprikot, dilipat menjadi kastard mentega, dan ditaburkan dengan gula vanila dan kayu manis. Semuanya seimbang dengan asam limau. Sekiranya kedengarannya bagus, memang begitu. Hanya 95 kes yang dihasilkan, tetapi perlu dicari. Pilihan Penyunting.
abv: 8.9% Harga: $ 35/375 ml