Argentina mempunyai banyak yang ditawarkan di luar Malbec . Tetapi kadang-kadang, apa yang anda sangat mahukan adalah blockbuster ini, dalam semua kemuliaan yang subur dan segar. Anda mahukan warna gelap dan dalam yang disokong oleh aroma yang berani dan rasa serai buah-buahan hitam dan oak dan anda mahukannya dengan empanada dan stik berair dari panggangan.

Pada asalnya a Bordeaux anggur, Malbec kini merangkumi sekitar separuh daripada eksport anggur Argentina. Dari Mendoza , jantung negara anggur Argentina, di utara hingga San Juan dan Lompat , anggur mencerminkan banyak terroir dari mana ia berasal.

Apabila ditanam di kawasan hangat di utara, Malbec sering berwarna gelap, lebih tinggi alkohol dan dipenuhi dengan kayu oak. Dari kawasan Mendoza yang lebih tinggi dan sejuk, anggur cenderung mempunyai keasidan semula jadi yang lebih besar.

Oleh itu dengan rangkaian Malbec Argentina yang begitu luas di pasaran, apa yang harus dibeli?

Mari fokus pada apa yang disebut Malbec, yang mana harga botol bermula dari usia remaja hingga $ 30. Setiap anggur yang disyorkan di bawah ini berasal dari kawasan tumbuh yang berbeza. Teruskan dan campurkan dan jodohkan untuk menerokai dunia Argentina Malbec.

Di Sebalik Botol dengan Sommelier Amerika Selatan

Pilih campuran, atau cuba keenam-enamnya

Colomé 2016 Estate Malbec (Salta) $ 25 . Gaya Malbec yang garang dengan kekasaran Salta berada di utara Argentina, di mana ketinggian melebihi satu batu dan pendedahan cahaya matahari sangat kuat.

La Posta 2017 Fazzio Malbec (Tupungato) $ 18 . Aroma buah beri kering dilengkapi dengan nota kulit dan haiwan yang liar tetapi terkawal. Lelangit segar adalah berat dan kepekatan sederhana, dengan rasa hitam-plum dan ceri segar yang disokong oleh tanin halus. Kemasan yang sama segar sama dengan Malbec yang lain. Sambungan Vine.

Pyros 2015 Barrel Terpilih 160 Malbec (Flint Valley) $ 25 . Aroma buah hitam jemi adalah tanaman semula jadi dan sentuhan herba, dengan nota mentol adas. Lelangit mentah dan berombak dimuat dan penuh, sementara San Juan Malbec dari Bodegas Salentein ini merasakan ramuan herba, pudina, pedas dan sentuhan hijau di hujungnya. Minum hingga 2021. Pilihan Keluarga Taub.

Mesyuarat Malbec Rutini 2015 (Mendoza) $ 20 . Hidung pekat merangkumi aroma blackberry, plum hitam, kelapa dan kayu hangus. Lelangit yang tebal dan hampir sirap terdapat di sisi yang berat dan bulat, sementara rasanya blackberry dan cassis yang masak. Kemasan yang kaya dengan rempah pedas dan rasa seperti fudge semakin menghangatkan. Import Graziano.

Zolo 2015 Reserve Estate Grown Malbec (Luján de Cuyo) $ 19 . Aroma blackberry padat dan buah-buahan gelap lain adalah apa yang dimaksudkan oleh Luján Malbec. Ini penuh dan terintegrasi di langit-langit, sementara rasa rempah-rempah berasaskan blackberry dan oak selesai dengan enak, dengan catatan grafit. Tinin halus dan kasar membantu ini. Vino Del Sol.

Zuccardi 2016 Uco Malbec Valley Polygons (Kawasan Altamira) $ 30 . Aroma murni anggur Malbec, cassis dan kelopak ungu adalah wain yang dihasilkan oleh simen ini untuk permulaan. Di mulut, ini penuh dengan tanin getah dan astringensi berasaskan asid ringan. Rasa blackberry dan plum gelap yang berwarna hitam penuh, bulat dan konsisten pada kemasan yang panjang. Minum hingga 2024. Winesellers, Ltd. Pilihan Penyunting .