Alto Adige, sebuah wilayah yang mencolok di timur laut Itali, mendefinisikan istilah 'keindahan semula jadi.' Lanskap yang menjatuhkan rahang penuh dengan puncak gunung, tasik yang lengang dan ruang terbuka menarik perhatian para naturalis moden terhadap kekuatan dan kesuciannya. Namun, sama ada persekitaran fenomenal yang menginspirasi tangan pembuat anggur, atau banyaknya sumber dari cahaya, kehangatan, dan air, anggur Alto Adige terbukti sama hebatnya.

Iklim Alto Adige menjadikan anggur merah dan putih boleh tumbuh. Wilayah ini mempunyai beberapa jenis tempatan dan juga anggur antarabangsa yang berkualiti tinggi. Warna merah utama adalah Schiava, Lagrein, dan Pinot Nero, dan putihnya adalah Pinot Grigio, Gewürztraminer, dan Pinot Blanco. Inilah sebabnya mengapa wain ini berbeza dan sesuai dengan gelas wain anda.

Budak adalah anggur yang paling sukar bekerja di lembah. Penduduk tempatan yang disukai, merangkumi peratusan penanaman kebun anggur terbesar. Schiava mempunyai badan yang ringan, tekstur sutera, dan buah-buahan cerah yang serupa dengan gula pasir berperisa strawberi. Alkohol yang rendah dan keasidan sederhana menjadikannya wain yang mudah diminum.

Berbeza, Lagrein mempunyai rasa yang lebih besar dan bahu yang lebih luas, terutama dari tempat yang lebih panas berhampiran Bolzano. Rasa wain wain dalam rasa hitam dan ceri, violet dan kakao. Keasaman lembut dan tanin yang lembut memperoleh struktur dan rempah ketika berumur di oak. Ia sedap dan serba boleh dengan makanan.

Bahasa Itali untuk Pinot Noir, Pinot Noir cemerlang di Alto Adige. Hari-hari yang hangat dan malam yang sejuk mengekalkan keasidan berharga. Wain membangkitkan beri merah terang berlapis dengan rasa gurih dan bersahaja. Badan ringan Pinot Nero dan alkohol sederhana memberikan kerajang elegan kepada kader Pinot global yang diekstrak secara berlebihan.

Pemain paling berharga mengikut jumlah, Pinot Grigio berkembang di bawah sinar matahari 300 hari Alto Adige. Malam yang sejuk memberikan rasa sitrus zippy dan gaya khas seperti di tempat lain di Itali.

Selalunya gemuk dan kaya apabila ditanam di tempat lain, pengeluar Alto Adige lebih suka Gewürztraminer dalam gaya kering dan seimbang dengan aroma kelopak mawar dan lychee yang indah.

Pinot Blanco telah mengalami kelahiran semula. Amalan tumbuh dan penanaman ketinggian yang lebih tinggi telah mendorong peningkatan kualiti. Madu, tembikai dan bunga yang menaikkan keasidan seimbang, berkembang menjadi sejambak yang kompleks dengan usia.

Ketahui lebih lanjut mengenai Alto Adige >>