Dari koktel yang diilhamkan oleh bunga pemakan daging yang terkenal hingga minuman bawang cipollini, enam koktel ini mesti berada di kedudukan teratas yang tidak biasa. Di sinilah anda dapat menikmati koktel yang jarang berlaku, dan bahkan membuatnya sendiri di rumah ... jika anda berani.

Audrey 2:

(Dengan hormat Jackson 20 di Alexandria, Virginia)

Bunga kembang sepatu dan warna kemerahan minuman ini bertujuan untuk mengingatkan bunga pemakan daging dari filem klasik The Little Shop of Horrors. Pada mulanya dibuat di Virginia bar Jackson 20 untuk menggunakan lebihan produk, Audrey 2 kini begitu popular, para bartender hampir tidak dapat menyimpan minuman keras teh dan sirap bunga raya.

2 auns Milagro Tequila
2 auns Chamomile Citrus Berry AperiTea (Mighty Leaf)
1 ons Bunga Hibiscus Liar dalam sirap
1 auns jus limau segar

Goncangkan semua bahan dan saring ke dalam gelas bola tinggi dengan ais. Hiaskan dengan bunga raya dan garam / gula / rim halia. [Gunakan dua bahagian gula hingga satu bahagian garam hingga ½ bahagian halia].

---

Pahit manis:

( Dengan hormat Tulio Ristorante di Seattle, Washington )

Berikut adalah versi agro dolce, sos manis dan masam yang digunakan dalam masakan Itali. Dua asas - cuka dan gula - disertakan di sini.

Untuk Agro Dolce:
1½ auns vodka Absolut Citron
Un ons sirap balsamic-orange putih (lihat di bawah)
Jus dari ½ sebiji lemon
Gula (untuk gelas kaca)
Bawang Cipollini, untuk hiasan

Untuk sirap balsamic-oren putih:
Kupas sebiji oren
½ cawan putih balsamic
½ cawan gula
1 cawan air

Untuk membuat sirap oren: Larutkan bahan ke dalam air, rebus dan didihkan, mengurangkan campuran hingga kira-kira ¼ cawan. Harus pekat seperti sirap.

Untuk membuat Agro Dolce: Celupkan tepi gelas martini ke dalam jus lemon, kemudian celupkan ke dalam gula. Campurkan vodka dan sirap oren ke dalam pengocok yang diisi dengan ais, saring ke dalam gelas martini. Hiaskan dengan bawang cippollini.

---

Prosciutto dan Melon:

(Dengan hormat Tulio Ristorante di Seattle, Washington)

Koktel sedap bukanlah sesuatu yang baru, terutamanya di Tulio Ristorante di Seattle. Tetapi martini dibuat dengan grappa dan prosciutto yang dilumurkan melon? Cemerlang.

1½ ons grappa yang disuntikkan dengan madu sejuk (biarkan grappa meresap dengan tembikai madu sehingga satu bulan)
2–3 bola madu atau bola melon
2–2 keping prosciutto yang dihiris nipis
Tusuk gigi atau lembing

Dinginkan grappa yang disuntikkan dengan madu dengan menggoncang ais, kemudian saring ke dalam gelas martini. Balut setiap bola tembikai dengan potongan prosciutto, tombak dengan tusuk gigi dan tambahkan ke martini.

---

Sesuatu Belanda:

(Dengan hormat Sepia di Chicago, Illinois)

Dicipta oleh Pakar Pakar Mixia Sepia, Josh Pearson, minuman ini mempunyai cuka - tetapi syukurlah, bukan jenis yang anda cuci. Ramuan yang tidak biasa disebut 'rhubarb shrubb' adalah cuka buah yang manis, memberikan sesuatu yang Sesuatu Belanda (dibuat dengan gins Bols G ever, Pineau des Charentes, lemon dan pahit oren) sedikit menggigit.

Untuk Sesuatu Bahasa Belanda:
1½ auns Bols Setiap kali
1 ons Pineau Des Charentes rosé
Un ounce rhubarb shrubb (lihat di bawah)
½ auns jus lemon
½ ons sirap sederhana
Sapu pahit oren
Kulit lemon, untuk hiasan

Untuk semak rhubarb:
Rhubarb potong dadu 1 paun
1 pint strawberi
1 sudu akar Angelica kering (boleh didapati dalam talian)
Jus dan rasa 1 lemon
1 cawan Cuka sampanye
1 cawan gula putih

Untuk membuat semak rhubarb: Rebus semua bahan. Biarkan mendidih selama 10 minit atau sehingga rhubarb dipecah. Perahkan kain tipis dan masukkan cuka Champagne dan gula putih. Biarkan sejuk dan botol.

Untuk membuat Sesuatu Belanda: Kocok semua bahan dalam shaker koktel ais dan saring ke dalam gelas koktel sejuk (seperti Champagne coupe). Untuk menyelesaikannya, ekspres minyak dari kulit lemon dan buang.

---

The Mohawk:

(Dengan hormat Kenneth Gray, pengurus bar di Lafitte, di San Francisco)

Mungkin merokok secara haram di bar hari ini, tetapi anda boleh memasukkan kembali nikotin ke dalam minuman anda dengan minuman keras sirap tembakau ini.

Untuk The Mohawk:
Un ons sirap tembakau (lihat resipi di bawah)
2½ ons Rye Whiskey
Auns Bonal Gentiane-Quina
Dash of Decanter pahit
Lemon twist, untuk hiasan

Untuk sirap Tembakau:
Tembakau daun kering
2 cawan air
2 cawan gula pasir

Untuk membuat sirap tembakau: Didihkan air sejuk ke dalam periuk, masukkan gula, kemudian turunkan api. Seterusnya, masukkan daun tembakau kering dan kacau terus sehingga gula larut sepenuhnya. Uji sama ada gula larut sepenuhnya dengan menggunakan sudu logam untuk mengambil sedikit sirap. Condongkannya ke atas periuk dan perhatikan dengan teliti. Tidak boleh ada kristal dalam cecair. Biarkan sirap sejuk hingga suhu bilik. Tuangkan ke dalam balang kaca bersih dan sejukkan.

Untuk membuat The Mohawk: Satukan semua bahan dalam shaker koktel. Kacau dengan ais dan saring ke dalam gelas martini. Hiaskan dengan serai lemon.

---

Double Truffle Martini:

(Dengan hormat Duo di New York, New York)

Mungkin anda fikir truffle hanya untuk jangka masa yang singkat pada musim gugur, atau untuk hidangan pasta yang mewah? Fikir semula. Minuman berasaskan truffle ini dibuat dengan Double Cross Vodka dan dry vermouth, tetapi, tidak seperti martini biasa anda, jus truffle ditambahkan ke dalam campuran dan semuanya selesai dengan zaitun yang dipenuhi truffle.

3 auns Double Cross Vodka
½ ons kering vermouth
½ jus truffle auns
Zaitun yang diisi dengan truffle, untuk hiasan

Satukan bahan dalam shaker dengan ais. Goncang dengan kuat, kemudian tuangkan ke dalam gelas martini. Hiaskan dengan zaitun yang dipenuhi truffle.