Teh Ais Berempah

Penyerapan kilat teh berdada oren dan lada panas menambah rasa panas dan rasa terang-terangan.

1 sudu teh (Komen berterusan, atau teh hitam berperisa oren lain disyorkan)
3 auns Stoli vodka berperisa oren
1 auns sirap sederhana
Lada cili Thailand atau serrano, dihiris
Sebiji lada keseluruhan, untuk hiasan

Rendam beg teh ke dalam air panas selama 10 saat, kemudian keluarkan dan rendam ke dalam vodka. Biarkan mendidih selama 5 minit. Pada saat-saat terakhir, masukkan cili kisar. Keluarkan beg teh sebelum meneruskan langkah seterusnya.

Dalam pengocok yang diisi dengan ais, goncangkan vodka yang disuntik. Saring ke dalam gelas koktel dan hiaskan dengan lada keseluruhan.

Diadaptasi dari Rempah & Ais: 60 koktel lidah , oleh Kara Newman