Peminat Saké akan mencari sesuatu yang disukai di setiap restoran Jepun yang sangat hebat ini.

Sakagura (New York, NY) Terletak di ruang bawah tanah bangunan pejabat pusat bandar, laluan rahsia ke Tokyo ini adalah perpustakaan saké yang tiada tandingannya yang menawarkan lebih dari 200 pilihan, paling banyak terdapat di kaca, di samping tambang pub Jepun seperti karaage, (ayam goreng perap soya ) dan kakuni buta (perut babi yang direbus).

Kyo Ya (New York, NY) Ketepatan dan kesempurnaan merangkumi segalanya di Kyo Ya, permata Village Timur kecil yang mengkhususkan diri dalam kaiseki (tempat makan formal Jepun klasik). Program sakénya dikendalikan secara pakar dan diservis dengan pelbagai jenis gelas dan tembikar saké tradisional yang indah, diilhamkan oleh musim dan hidangan yang disajikan.

Aburiya Raku (Las Vegas, NV) Aburiya Raku mengkhususkan diri dalam robata, sepotong panggang tradisional seperti daging sapi Kobe yang dibesarkan Oregon yang dibakar di atas arang binchotan Jepun, tetapi daftar sakénya beragam dan komprehensif, dari bunga api manis hingga superpremium Dassai Niwari Sanbu 'Otterfest 23.'

Ozumo (San Francisco, Oakland dan Santa Monica, CA) Menggabungkan makanan Jepun tradisional dan nouveau dengan gaya dan bahan, Ozumo adalah jarang di antara rakan sejawatnya yang maju. Kakitangannya yang terlatih memandu pelanggan melalui menu persembahan saké yang banyak.