Ketika saya tiba di Galicia pada bulan April ini, sungai Miño, Sil, Lérez dan Avia mengalir dengan kuat ke Lautan Atlantik, sementara kawasan pedesaan yang subur dengan tumbuh-tumbuhan, sama hijau dengan zamrud.

Selamat datang di Galicia, salah satu kawasan paling penting di Sepanyol, di mana industri perikanan, anggur, kayu dan perlombongan beroperasi secara harmoni di tengah bayangan empangan hidroelektrik dan talian kuasa.

Di sini, tidak ada keraguan bahawa anda berada di Sepanyol yang berlainan, di mana orang-orang tua bercakap Gallego, dan makanan laut, bukan daging, meningkatkan diet.

Pengeluaran wain di Galicia bermula hampir 2,000 tahun hingga zaman penjajahan Rom. Walaupun perincian wain tersebut hilang waktunya, persembahan hari ini hampir keseluruhannya berwarna putih, dan, secara amnya, diminum dalam masa satu tahun — dua maksimum — setelah pembotolan.

Galicia mempunyai lima kawasan wain (D.O.s). Rías Baixas, yang paling dekat dengan pesisir, adalah yang terbesar dan terkenal di antara mereka, di mana Albariño adalah anggur yang dominan. Lebih jauh ke kawasan pedalaman terletak daerah-daerah kecil Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras dan Monterrei.

Briny Rías Baixas

Di mana sungai-sungai utama Galicia kosong ke Atlantik, muara besar (atau rias) terbentuk. Tersebar di muara-muara Galicia yang lebih rendah, atau rai baixas, lebih dari 9,000 ekar kebanyakannya anggur Albariño.

Terdapat lima subzona dalam Rías Baixas - Val do Salnés, Condado do Tea, O Rosal, Ribeira do Ulla dan Soutomaior - tetapi Salnés berada di kedudukan sifar untuk perdagangan Albariño. Condado dan O Rosal, yang terletak di tepi Sungai Miño yang memisahkan Sepanyol dari Portugal, adalah kawasan yang lebih hangat di mana anggur seperti Treixadura dan Loureiro diusahakan menjadi campuran berasaskan Albariño.

Tanah dasar di seluruh Rías Baixas berwarna granit, jadi Albariño yang baik harus menunjukkan komponen penambang bersama dengan aroma segar dan rasa laut, sitrus, epal hijau, buah-buahan batu dan buah-buahan tropika. Vintaj Albariño 2012, yang tiba pada akhir musim bunga hingga musim panas, sangat berkualiti. Sebilangan besar tahun 2011 masih dalam keadaan baik, tetapi ia mesti diselesaikan tahun ini.

Wain dari Rías Baixas

Palacio de Fefiñanes terletak tidak jauh dari Lautan Atlantik, di bandar Cambados di Salnés. Gaya utama di kilang wain bertempat di istana ini, yang pertama kali membotolkan Albariño pada tahun 1920-an, adalah feminin dan tidak sopan. Itu tidak menghairankan, memandangkan pembuat anggur adalah Cristina Mantilla, yang berunding dengan sebilangan kilang anggur Galicia dan terkenal dengan sentuhan ringan. Fefiñanes, yang dimiliki oleh Juan Gil de Araujo dan keluarga, meminum tiga wain: Albariño 1583 yang dikendalikan kapur dan lautan, yang berumur dalam oak selama enam bulan dan III Año, yang menghabiskan tiga tahun untuk leisnya sebelum pembotolan.

Wain yang disyorkan: Istana Fefiñanes 2012 Albariño de Fefiñanes $ 23

Santiago Ruiz, pria itu, disebut sebagai 'ayah Albariño.' Pabrik anggur keluarganya, yang kini dimiliki oleh Sogrape, syarikat wain Portugis yang besar, telah membantu menentukan O Rosal, subzon yang terletak di sudut barat daya D.O., di sepanjang tebing Miño. Santiago Ruiz (anggur) dikenali dengan label lakaran tangannya dan juga tidak 100% Albariño. Penyusun minuman keras Luisa Freire mengatakan bahawa kebanyakan vintages sekurang-kurangnya 70% Albariño, dan bakinya campuran Loureiro, Treixadura, Godello dan Caiño Blanca.

Wain yang disyorkan: Santiago Ruiz 2012 O Rosal $ 20

Pazo de Señoráns terletak di Salnés. Selama lebih dari 20 tahun, kilang wain ini telah menjadi pemimpin yang berkualiti. Ia menghasilkan dua Albariños yang elegan, termasuk yang berumur hingga tiga tahun dengan lebah. Pembuatan anggur diawasi oleh Ana Quintela, walaupun pengasasnya Marisol Bueno tidak pernah terlalu jauh dari perjalanan di ladang yang dijaga dengan baik ini yang sering menjadi tuan rumah majlis perkahwinan dan acara lain.

Wain yang disyorkan: Pazo Señoráns 2011 Albariño $ 24
Pengeluar lain yang disyorkan: Sebagai Laxas, Condes de Albarei, Lusco, Mar de Frades, Martín Códax, Paco & Lola, Pazo San Mauro, Pazo Torrado, Valmiñor

Ribeiro yang bersejarah

Bagi novelis Sepanyol yang terkenal Miguel de Cervantes (Don Quixote), bahagian Ribadavia di Ribeiro adalah 'Ibu Anggur' dari Sepanyol. Sepanjang abad ke-16, Ribeiro, yang bermaksud 'tebing sungai' di Gallego, adalah salah satu komuniti wain yang paling aktif di Eropah. Tetapi seperti banyak kawasan wain tradisional Sepanyol, berabad-abad rasa apatis yang diikuti oleh keinginan untuk jumlah yang lebih banyak menyaksikan varieti asli seperti Treixadura dan Albariño disingkirkan oleh anggur yang berkualiti tinggi seperti Palomino dan Garnacha.

Ribeiro, bagaimanapun, berada di landasan kemunculan semula. Terpecah menjadi tiga bahagian — Miño (paling komersial), Arnoia (kebun anggur terkecil) dan Avia (potongan utama, yang mengandungi subzon Gomariz) —Ribeiro membina reputasi untuk wain Treixadura yang segar tetapi ditingkatkan yang dibuat dari anggur yang ditanam di teras lereng bukit .

Gabungan pengaruh Atlantik dan Mediterranean memberikan anggur Ribeiro lebih banyak kekayaan tubuh dan bunga daripada Albariño dari Rías Baixas. Hasil panen tahun 2011 di Ribeiro berlimpah dan berkualiti, sementara tahun 2012 kecil, tetapi sangat baik. Tahun 2011 adalah sebahagian besar yang anda akan lihat sepanjang tahun ini.

Wain dari Ribeiro

Casal de Armán beroperasi dari sebuah biara abad ke-18 yang telah diubahsuai yang bertengger di atas bukit di Ribadavia. Diperoleh pada tahun 1996 oleh keluarga González Vázquez, Casal de Armán bergantung pada kira-kira 30 ekar anggur Treixadura yang kebanyakannya diambil dari beberapa plot mikro di seluruh wilayah. Pembuat minuman anggur José Manuel Martínez, yang dikenali sebagai Juste (nama keluarga ibunya), menghasilkan wain kebun anggur tunggal, Finca Viñoa, yang merupakan salah satu persembahan Ribeiro yang paling terkenal.

Wain yang disyorkan: Casal de Armán 2011 Putih $ 23
Pengeluar lain yang disyorkan: Coto de Gomariz, Emilio Rojo, Luis Anxo Rodríguez, Viña Costeira, Viña Mein

Ribeira Sacra yang menakjubkan

Sekiranya anda ingin terpesona oleh sifat fizikal wilayah anggur, pergi ke Ribeira Sacra, 'Sacred Bank,' yang terletak di antara Ribeiro dan Valdeorras di sepanjang sungai Sil dan Miño. Dengan kebun anggur bertingkat, vertigo yang menggerakkan di lereng bukit yang sangat curam, Ribeira Sacra, pada awalnya, kelihatan lebih baik untuk kambing.
Tetapi kilang wain seperti Adega Algueira dan Dominio do Bibei sedang mengadakan pertempuran persahabatan dengan kawasan dan musim panas yang panas untuk menghasilkan sebilangan besar wain putih dan merah yang sangat baik. Putih dibuat kebanyakan dari Godello, sementara warna merah dibuat dari Mencía, Merenzao (Trousseau) dan Garnacha.

Sifat tanah Ribeira Sacra yang terurai memberikan tahap keanggunan tambahan kepada wainnya. Berdiri beratus-ratus kaki di atas Sungai Sil, di kebun-kebun anggur yang runtuh yang memerlukan sistem lif manual untuk mendapatkan anggur hingga ke jalan utama, satu perkataan Sepanyol tertentu terlintas di fikiran: excitante (menarik).

Wain dari Ribeira Sacra

Adega Algueira adalah pemilik karya cinta Fernando González. Di lereng bukit yang curam, dia telah menghabiskan 25 tahun terakhir untuk membangun kembali dan menanam semula teres Rom yang pada abad ke-12 dipelihara oleh para bhikkhu. Algueira menghasilkan beberapa wain merah berbadan ringan di Sepanyol dari Merenzao dan Mencía, sementara putih berstruktur ketat dari Godello varietas atau campuran Godello, Albariño dan Treixadura adalah bintang.

Wain yang disyorkan: Algueira 2012 Brandan Godello $ 19
Pengeluar lain yang disyorkan: Dominio do Bibei, Ponte da Boga

Burgundy Valdeorras

Valdeorras, ibu kota perlombongan batu tulis di Sepanyol, adalah yang paling timur (dan tertinggi) di kawasan anggur Galicia. Satu-satunya anggur yang penting di Valdeorras adalah Godello, varieti asli berkualiti tinggi yang dalam beberapa kes dijadikan anggur yang serupa dengan Chardonnays of Burgundy.

Godello dapat dibuat dalam gaya minate, slate-infused yang menekankan keasidan segar dan rasa sitrus yang jelas (pikir Chablis). Namun, buah yang dituai pada musim ini dan ditapai dan berumur dalam tong kayu oak besar yang berpotensi mengagumkan. Apabila Godello dilakukan seperti ini (penguasa gaya ini adalah Rafael Palacios, adik kepada pembuat anggur terkenal Alvaro Palacios), wain wangi dan rasanya lebih seperti Burgundies putih dari Meursault atau Chassagne-Montrachet daripada wain putih lain yang dibuat di Sepanyol.

Wain dari Valdeorras

Valdesil, yang dimiliki oleh keluarga Prada Gayoso, adalah pelopor Valdeorras yang kaya dengan batu tulis, telah menanam tanaman anggur sejak tahun 1880-an, yang kebanyakannya masih berkembang hingga kini. Perunding Cristina Mantilla membuat Godello (Montenovo) bernilai baik, Godello tingkat menengah (Valdesil), dan penawaran rak atas (Pezas da Portela), yang menyerupai Burgundy dalam berat, keasidan dan watak.

Wain yang disyorkan: Valdesil 2010 Pezas da Portela Godello $ 34
Pengeluar lain yang disyorkan: A Coroa, Avanthia, Bodegas Godeval, Casal Novo, Gaba do Xil, Guitián, Rafael Palacios

Muncul Monterrey

Monterrei, yang terletak di sudut tenggara Galicia di sepanjang sempadan dengan Portugal, adalah wilayah paling tidak terkenal di wilayah ini. Sebahagiannya kerana pengasingan, hanya sebilangan kecil wainnya yang sampai ke Amerika Syarikat. Seperti saudara wilayahnya, Monterrei (nama gunung 'King's Mountain' untuk kota Monterrey di Mexico) mempunyai sejarah pembuatan anggur yang panjang. Kebun-kebun anggur Godello, Treixadura, Albariño dan Mencía memperjuangkan unsur-unsur di lereng curam yang menghadap ke Sungai Támega. Monterrei adalah wilayah paling panas di Galicia pada musim panas, tetapi paling sejuk di musim sejuk.

Pengeluar yang disyorkan: Pazo das Tapias, Pazos del Rey