Diukir oleh Sungai Columbia yang perkasa, yang 80 batu Columbia River Gorge membahagikan sebahagian besar pinggir selatan Negeri Washington dari hujung utara Oregon. Ngarai basalt, yang bermula berhampiran Sungai Deschutes di timur dan berakhir berhampiran Portland di barat, menawarkan beberapa pemandangan paling dramatik di Barat Laut Pasifik yang terkenal menakjubkan. Kedalaman hampir 4,000 kaki di beberapa tempat dan menawarkan peluang yang luas untuk bersiar-siar dengan panorama tebing tebing, pendakian hutan yang subur, pengalaman air terjun yang tidak terkira banyaknya dan (selalunya) pemandangan menakjubkan Mt. Hood dan puncak Mt. Adams yang dilitupi salji.

Jelas sekali, syurga luar ini menawarkan banyak pengalaman berasaskan alam semula jadi, sama ada melalui air atau denai kembara. Tetapi gaung , seperti yang diketahui, juga merupakan rumah kepada banyak kilang wain, cidery dan kilang bir.

Awak juga mungkin menyukai: 8 Kilang Wain Willamette Valley yang Mesti Dilawati, Menurut Orang Dalam

rantau ini penanam wain pertama tiba pada akhir abad ke-19, tetapi industri wain zaman moden tidak mula berkembang sehingga tahun 1970-an dan '80-an. Dua dekad kemudian, sekitar tahun 2000, sebilangan besar pembuat wain eksperimen mula menetap di dalamnya. 'Ia adalah peluang untuk membuat wain yang lebih sejuk, lebih edgier dan meneroka sesuatu yang baharu,' James Mantone, pengasas bersama Kilang Wain Syncline memberitahu Penggemar Wain pembukaan di bandar kecil Lyle pada tahun 1999.

Itu masih berlaku pada hari ini. Columbia River Gorge adalah rumah kepada beberapa kebun, ladang anggur dan kilang wain yang paling inovatif di Amerika Syarikat, menghasilkan segala-galanya daripada yang menyukai haba. Zinfandel di bahagian timur yang hangat dan kering di kawasan itu kepada iklim sejuk Gewürztraminer , Pinot Gris dan Pinot Noir ke barat. Juga dalam campuran adalah varieti yang jarang berlaku, seperti Furmint dan orang dunia , cider berbuah, krieks berumur tong (iaitu kambing ceri masam) dan luar biasa penapaian bersama .

Tidak kira gaya wain atau jenis minuman yang anda suka, ada sesuatu untuk semua orang di Columbia River Gorge. Daripada bilik dan restoran yang menjamu selera yang mesti dilawati hingga ke hotel terkenal, kami bertanya kepada pakar industri yang mengetahui tentang tempat kegemaran mereka di kawasan itu.

Beg Pakaian Terbaik untuk Negara Wain

Beg Wain 12 Botol Vino-Voyage TSA Kami yang Diluluskan menjadikan teman yang sempurna untuk setiap kilang wain dalam senarai baldi anda.

Berbelanjalah sekarang

Rumah Putih Gaung

Rumah Putih Gaung telah menjadi ikon di Lembah Sungai Hood di Oregon selama beberapa dekad, menjemput tetamu untuk menerokai dusun seluas 30 ekarnya. Di sini, anda akan menemui cider buatan ladang yang menampilkan buah-buahan yang ditanam di ladang, termasuk pilihan seperti raspberi, pir limau dan tembikai bermusim. Dapatkan penerbangan untuk mencuba pelbagai perisa atau teguk segelas wain di atas rumput yang dilitupi rumput yang indah. Bersiar-siar di kawasan untuk menemui buah-buahan dan bunga u-pick. 'Ia adalah tempat luar kasual yang hebat dengan pelbagai cita rasa gaung, daripada minuman hingga memetik buah-buahan,' kata Josh Pfriem, pengasas pFriem Family Brewers .

Tempat Makan: Pesan makan tengah hari atau makan malam dari troli makanan Gorge White House, tempat chef Jack Kennedy memasak burger yang dibuat dengan daging lembu tempatan dan roti yang baru dibuat, bersama-sama dengan roti rata yang menampilkan ceri, pear, beri biru dan banyak lagi yang dipetik terus dari hartanah.

Ladang Wain Hiyu

Menurut Drew Marquis, pengasas bersama Barbeku Padang Rumput di Sungai Hood, Ladang Wain Hiyu ialah pengalaman mengasyikkan terbaik di Gaung. Para tetamu dijemput untuk bersiar-siar di antara pokok anggur, di mana lembu, ayam dan babi memainkan peranan dalam mengusahakan tanah. 'Hiyu benar-benar berada dalam dunianya sendiri,' kata Marquis. Jangkakan pelbagai jenis varieti, daripada Riesling. Furmint dan Grüner Veltliner kepada Hárslevelü, Rotgipfler, Sylvaner dan Müller-Thurgau. Semua pengalaman merasa wain digandingkan dengan pinggan kecil yang diilhamkan mengikut musim, yang mungkin terdiri daripada zucchini yang direbus dengan minyak zaitun, dengan pesto hingga kubis karamel yang disalut dengan mentega prosciutto dan ikan bilis. Para tetamu boleh memilih untuk duduk di meja yang menawarkan pemandangan panoramik ladang anggur melalui tingkap yang melambung tinggi atau menonton aksi di kaunter tukang masak.

Tempat Makan: Dalam Kedai Wain Hiyu , temui hidangan bermusim seperti sup rhubarb dan asparagus dengan salsa verde dan squash blossom. Setiap hidangan dibuat daripada bahan-bahan yang ditanam atau dimakan di ladang dan dipasangkan dengan wain yang ditanam di ladang. Khamis hingga Ahad, restoran ini menawarkan makan tengah hari lima hidangan dengan harga $150 seorang dan makan malam tujuh hidangan untuk $250 setiap orang dengan tempat duduk di ruang makan yang diilhamkan oleh rumah ladangnya.

pFriem Family Brewers

Hanya beberapa langkah dari Sungai Columbia, pFriem dibuka di kawasan dermaga Sungai Hood pada tahun 2012 dan terus berkembang menjadi makanan ruji dalam suasana bir Barat Laut Pasifik. Kilang bir menawarkan pelbagai jenis gaya, yang merangkumi lagers , Berinspirasikan Belgium bir dan persembahan daripadanya berumur tong dan bir masam program. 'Sebenarnya tidak ada bir yang buruk di sini, tetapi langkah pro adalah untuk memesan apa sahaja yang ada di paip tepi,' kata Marquis. 'Ia adalah paip khas yang digunakan secara tradisional untuk pilsner Czech yang menghasilkan kepala berkrim dan aromatik yang sempurna dan menjadikan bir mereka lebih baik.'

Tempat Makan: Rendam buih di Bilik Rasa pFriem . Gastropub kelas atas menawarkan suasana perindustrian-bertemu-moden yang sederhana. Item menu, seperti sandwic ayam goreng untuk makan tengah hari, jagerschnitzel semasa makan malam dan burger keju pimento sepanjang hari, dibuat dengan bahan-bahan sumber tempatan dan disertakan dengan jeruk buatan sendiri, aiolis, kentang goreng dan banyak lagi.

Syarikat Pembuat Bir Ferment

Kilang bir kedua yang terletak di dermaga Sungai Hood, menapai dibuka pada 2018 dengan banyak ruang untuk menikmati minuman dan hidangan berinspirasikan Pacific Northwest. Bilik paip dan dek yang luas terletak di tingkat dua di atas kilang bir. Di dalam, temui banyak cahaya semula jadi yang masuk melalui tingkap dari lantai ke siling yang dipasangkan dengan pemandangan Gaung yang cantik dan koleksi tumbuhan dalaman yang mengagumkan. Di luar, ambil tempat duduk di geladak di sebelah lubang api yang besar untuk menghirup lager, bir dan asam bermusim di paip. 'Dengan bir yang hebat, teres yang menakjubkan dan orang yang lebih baik, kami sangat bertuah kerana mempunyai Ferment sebagai jiran kami,' kata Marquis. 'Hana Pils adalah pilihan kami.' Dia juga menawarkan petua orang dalam: 'Apabila ia menjadi sangat sibuk, langkau orang ramai dan ambil tin untuk pergi dari sudut bawah atau troli bir di halaman dan bawa mereka ke sungai.'

Tempat Makan: Pilih daripada pretzel gergasi dan pucuk brussels goreng atau falafel dan burger klasik di menapai . Satu lagi pilihan hebat? Pergi ke sudut untuk Barbeku Padang Rumput untuk brisket ala Texas, daging babi yang ditarik dan sosej buatan tangan. Lebih baik lagi, anda boleh mengambil pesanan anda sebagai bawa pulang dan membawa makanan anda ke geladak untuk digandingkan dengan bir.

Anggur Analemma

Terletak di Mosier, Oregon, Anggur Analemma ialah destinasi yang tidak boleh dilepaskan untuk merasai wain biodinamik dengan pemandangan. 'Pengalaman merasai di Analemma adalah satu-satunya,' kata Mark Deresta, chef eksekutif di Tepi sungai restoran di Sungai Hood. 'Sebagai satu-satunya kilang wain biodinamik di Gorge, wain Analemma adalah segar, bertenaga dan dibuat dengan niat.' Ketahui tentang amalan pertanian penjanaan semula kilang wain dengan merasai di udara terbuka atau tempah merasa padang untuk menerokai hartanah dan ketahui lebih lanjut tentang ladang dan pokok anggur. 'Selepas merasai anda, saya sangat mengesyorkan untuk mengambil sebotol dan berkelah buatan rumah Analemma dan berjalan-jalan ke vista untuk menikmati pemandangan Lembah Mosier,' saran Deresta. 'Blanco 2021, Mencia 2021 dan Trousseau 2022 adalah kemuncak wain yang ditanam di ladang.' Tempahan diperlukan untuk kilang wain ini, tetapi ia berbaloi dengan perancangan tambahan.

Tempat Makan: Selepas petang di Analemma, kembali ke Sungai Hood untuk makan malam di Restoran dan Bar Celilo . Di sini, anda akan temui menu makan malam yang tertumpu pada menggabungkan bahan-bahan segar daripada penanam berhampiran, bersama-sama dengan daging yang dipelihara secara semula jadi dan keju istimewa tempatan. Dapatkan tempat di bar untuk menghirup koktel yang digandingkan dengan pembuka selera atau duduk di meja untuk berendam dalam suasana hangat sambil menikmati hidangan lazat dari ladang ke meja.

Anggur Grace Idiot

Padahal Idiot's Grace menanam anggur di kedua-dua bahagian Oregon dan Washington di Columbia River Gorge, kemudahan pengeluarannya, ladang organik dan ladang anggur ladang semuanya terletak di Mosier. Kawasan terpencil menawarkan lokasi yang damai untuk merasai enam wain yang berbeza, dengan pilihan untuk memesan daripada pilihan kecil pinggan snek. Kunjungi untuk merasai rasa di teres mesra kanak-kanak dan anjing dengan pemandangan ladang anggur dan dusun untuk menghirup varieti seperti Sayang , Primitif (a.k.a. Zinfandel) dan Sangiovese , atau bawa berkelah untuk dinikmati dengan sebotol. Untuk pengalaman istimewa, Kris Fade, pengasas bersama Analemma Wines, mencadangkan untuk mengambil sebotol Chenin Blanc atau Cabernet Franc untuk dinikmati di kebun buah pir estet.

Tempat Makan: Tepi sungai , yang terletak betul-betul di Columbia di Hood River, menyajikan sarapan, makan tengah hari dan makan malam di atas apa yang dikatakan oleh Pfriem sebagai salah satu patio terbaik yang menghadap ke Gorge. Menu sumber Pacific Northwest menampilkan pasta buatan sendiri yang sangat baik dan hidangan lain, dipasangkan dengan koktel, bir tempatan dan senarai wain yang disusun dengan baik. 'Senarai wain Riverside adalah inovatif dan menyeronokkan serta menyerlahkan nilai tempatan dan kemampanan wain perlahan,' kata Fade. 'Walaupun pemandangan luas restoran dari tengah-tengah negara wain adalah menakjubkan, usaha yang paling mengagumkan adalah dalam mempamerkan makanan dan rasa di rantau ini yang dipasangkan dengan wain yang berniat baik.'

Ruang bawah tanah Cor

Terletak di Lyle, Washington, Cor Cellars' bilik merasa adalah permata seni bina dengan suasana rumah ladang moden yang anggun yang merangkumi palet warna semula jadi di persekitarannya. Nikmati rasa merah gaya ringan, putih (cuba Chardonnay dan Tocai Friulano ) dan percikan api di dalam di tepi pendiangan, di luar di halaman atau tempah khemah merasa lereng bukit dengan pemandangan Gaung yang menyeluruh untuk dipasangkan dengan papan charcuterie lebih awal daripada masa untuk pengalaman unik. 'Terdapat pemandangan yang luar biasa, dan ia sentiasa mempunyai kakitangan tempatan yang menyeronokkan yang tahu wain mereka dan tempat bermain,' kata Pfriem.

Tempat Makan: White Salmon Baking Co. , di sebelah Washington di Gorge, merupakan salah satu tempat sarapan dan makan tengah hari yang paling terkenal di rantau ini. Ia dipuji kerana pastri dan roti yang dibakar kayunya yang dibuat dengan bahan-bahan sumber tempatan, termasuk yis semula jadi. 'Mereka mempunyai pilihan botol terbaik di Gorge dan alasan yang bagus untuk minum wain semasa makan tengah hari kerana ia hanya dibuka sehingga 3 petang,' kata Marquis. Kedai roti itu bertukar tangan selepas lapan tahun, tetapi tidak lama kemudian, bekas pemilik dibuka Kedai & Bar Wain Soča , yang menawarkan botol, wain di tepi gelas dan suapan kecil.

---

Tinggal di mana

Columbia River Gorge ialah wilayah yang besar, tetapi bandar Hood River, Oregon dan White Salmon, Washington menawarkan akses paling mudah ke semua yang kawasan itu tawarkan. Berikut ialah hotel White Salmon dan Hood River terbaik.

Awak juga mungkin menyukai: 9 Hotel, Motel dan Penginapan Lembah Napa untuk Tempah Sekarang

Sakura Ridge Farm & Lodge

Sakura Ridge terletak hanya tujuh batu dari pusat bandar Hood River, membolehkan akses mudah untuk menerokai Gorge, sambil menawarkan tetamu peluang untuk tidur di ladang yang bekerja dikelilingi oleh kebun buah pir dan epal. Dinilai sebagai 'cemerlang' di TripAdvisor, rumah persinggahan desa-bertemu-mewah ini mempunyai lima bilik berbeza untuk dipilih dengan kemudahan bertimbang rasa seperti lantai bilik mandi yang dipanaskan, tab mandi rendaman yang besar dan balkoni peribadi. Nikmati pemandangan Mt. Hood yang menakjubkan dari tempat penginapan ini dan bangun dengan sarapan yang disediakan secara tempatan setiap pagi.

Hotel Sungai Hood

Terletak di tengah-tengah pusat bandar Hood River, tempat ini berseri dengan daya tarikan bersejarah. Bangunan itu telah didirikan pada awal 1900-an tetapi telah dikemas kini untuk memelihara integriti harta itu. Setiap bilik mengekalkan suasana vintaj yang funky dengan kemudahan yang selesa, seperti katil king yang empuk, meja putar dalam bilik dan tempat duduk yang selesa, berkongsi kisah peneroka dan pengembara silam di Lembah Sungai Hood. Dapatkan bir atau cider untuk menghirup di tepi pendiangan di lobi, berjalan ke bilik merasa berdekatan dan kawasan dermaga dan dapatkan sarapan di Abang Timur sebelah.

Hotel Society

Terletak di sebelah Washington Gorge, hanya beberapa blok dari sungai, Society Hotel di Bingen menawarkan penginapan untuk setiap jenis pengembara. Bekas rumah sekolah ini menawarkan daya tarikan desa dengan sentuhan moden di dalam bilik standardnya, kabin moden dan bilik dua tingkat gaya asrama. Hartanah bermasyarakat ini menawarkan buaian dan lubang api di luar, kafe lobi yang menjual latte dan bir dan, di tengah-tengah semuanya, rumah mandian yang dicemburui dengan kolam rendaman air masin dan sauna.

Penginapan RubyJune

Penginapan RubyJune , yang terletak beberapa batu di utara White Salmon, adalah rumah kepada enam bilik mewah, setiap satu dengan reka bentuk yang berbeza. Satu menawarkan geladak kecil dengan pemandangan halaman rumah yang subur, manakala satu lagi menawarkan katil empat tiang dan tab mandi berendam jakuzi. Bersiar-siar di kawasan berlandskap yang menakjubkan, dengar bunyi Sungai Salmon Putih dan nikmati sarapan pagi yang terdiri daripada hidangan seperti pastri tempatan yang baru dibakar, yogurt, beri serta granola dan telur buatan tempatan yang disediakan setiap pagi. Tetamu yang menginap semasa musim panas boleh mengambil bahagian dalam Siri Makan Malam Kolektif Chef dengan makan malam pelbagai hidangan dan gandingan wain yang menampilkan chef tempatan.