California menghasilkan berani Cabernet Sauvignon terkenal di seluruh dunia. Dan sementara Bordeaux mungkin adalah rumah rohani Cabernet, jika Penghakiman Paris mengajar kita satu perkara, California menghasilkan botol yang mudah setanding dengan wilayah Perancis yang terkenal.

Beberapa contoh yang paling terkenal berasal Napa . Tetapi kos anggur dari lembah sering kali sangat tinggi, yang bermaksud sukar untuk mencari sebotol yang sesuai dengan anggaran.

Oleh itu, hari ini kami ingin menyoroti kedua-dua kawasan terkenal dan sering tidak dikenali yang menghasilkan Kabin yang harganya akan membuat anda dan dompet anda gembira dan mempamerkan semua yang ditawarkan oleh negeri ini.

Penghakiman Paris Berumur 40 Tahun

Cabernet California Mesra Belanjawan yang Disyorkan

Paul Dolan 2016 Cabernet Sauvignon (Mendocino County) $ 25, 94 mata . Ini adalah wain besar, berotot tetapi lincah yang diperbuat daripada anggur yang ditanam secara organik. Aroma wangi dari rempah oak Perancis diikuti oleh lapisan pekat ceri hitam, kayu manis, kismis hitam dan cengkih. Disokong oleh bingkai tanin lembut yang besar dan lembut, kini menggoda dan akan bertambah baik hingga tahun 2026. Pemilihan bilik bawah tanah . - Jim Gordon

Daou 2017 Cabernet Sauvignon (Paso Robles) $ 28, 93 mata . Aroma plum hitam, zaitun hitam dan ungu memimpin ke langit-langit dinamik tekstur yang sarat dengan kismis hitam masak, rempah penaik dan vanila. Keasidan yang kuat mendorong penamat. Pilihan Penyunting . - Matt Kettmann

Barra 2017 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Mendocino) $ 20, 92 mata . Ini adalah wain yang luas, kaya dan santai yang dibuat dari anggur organik. Ia menunjukkan rasa plum hitam dan blackberry yang mewah, badan penuh dan tanin sederhana. Ini berfungsi dengan baik untuk mengisi kerangka besar dengan buah mewah, enak dan matang, sambil menambahkan rempah-rempah halus dan nuansa asap kayu yang meningkatkan setiap sip. Pilihan Penyunting . - J.G.

Three Finger Jack 2016 East Side Ridge Cabernet Sauvignon (Lodi) $ 22, 92 mata . Sutera dan kenyal walaupun mempunyai kepekatan yang hebat dan penuh badan, wain mewah ini mempunyai tumpuan dan buah. Warnanya lebih gelap, aroma penuh dengan kismis hitam dan ceri hitam, sementara rasa menangkap buah-buahan panggang yang indah dan coklat gelap. Tinin anggur lembut dan terintegrasi dengan baik, memberikan rasa mulut yang halus. - J.G.

Edge 2016 Cabernet Sauvignon (Lembah Alexander) $ 24, 91 mata . Wain ini diadun dengan Cabernet Franc 10% dan Malbec 3%. Kulit pedas dan tembakau manis bergabung di sekitar buah merah terang dan tanin yang lembut. Ia menawarkan pendekatan seimbang untuk kekayaan dan tumpuan. - Virginie boone

Clos LaChance 2017 Estate Vineyards Cabernet Sauvignon (Santa Clara Valley) $ 25, 90 mata . Aroma padat dan pekat dari blackberry, bunga ungu dan rempah cola muncul di hidung botol ini. Plum hitam panggang, kelopak mawar, thyme liar dan coklat gelap bergabung di lelangit kompleks. - M.K.

Jason-Stephens 2014 Cabernet Sauvignon (Santa Clara Valley) $ 28, 90 mata . Aroma plummy bertemu dengan tanah berjemur dan banyak ramuan tanah di hidung botol ini. Tinin yang mencengkam dan keasidan apung membasahi langit-langit, di mana rasa strawberi, plum merah dan rempah penaik menghasilkan kemasan ek. - M.K.

Lucas & Lewellen 2016 Valley View Vineyard Cabernet Sauvignon (Lembah Santa Ynez) $ 25, 90 mata . Terdapat sepakan mineral yang kuat ke hidung botol ini, dengan aroma batu basah dan loam yang membawa bunga ungu dan jus blackberry. Lelangit meriah dengan tenaga, disapu oleh ramuan kering dan diangkat dengan beri hitam, semuanya melekat pada tanin yang tegang dan keasidan yang kuat. - M.K.

Michael David 2016 Freakshow Cabernet Sauvignon (Lodi) $ 20, 90 mata . Wain oak yang mewah ini menggabungkan rasa buah hitam yang matang dengan rempah penaik, asap kayu dan nada maple. Strukturnya besar tetapi agak lembut, dengan tanin sederhana yang memberikannya kelebihan yang menggoda. - J.G.

Olema 2016 Cabernet Sauvignon (Daerah Sonoma) $ 26, 90 mata . Ini adalah dorongan berdasarkan wain buatan yang bernilai, dengan sejumlah kecil Petit Verdot, Merlot dan Petite Sirah. Bersahaja dengan cengkih dan rempah-rempah penyokong gelap, ia memiliki banyak buah biru dan hitam lembut yang disokong oleh tanin yang lembut dan oak bersepadu. Ini adalah satu untuk menimbun. - V.B.