Berpangkalan di Adelaide, pelayan bar dan penyuling Australia Steven Roennfeldt terkenal dengan 'Steve the Bartender' beliau saluran YouTube , yang dia mulakan pada 2015 (dia juga boleh didapati di Instagram dan Tik tok di @stevethebartender). Ini adalah pendapatnya tentang minuman yang dicipta oleh Joerg Meyer, pemiliknya Singa bar di Jerman, di mana mereka membuat kira-kira 300 hingga 500 Basil Smashes seminggu, dia menganggarkan.

Awak juga mungkin menyukai: Jika Anda Suka Margarita, Cuba Gin Daisy

---

Resepi Basil Smash

Diadaptasi daripada Panduan Koktel Steve the Bartender , oleh Steven Roennfeldt (DK Publishing, 2022)

bahan-bahan

• 10 helai daun selasih
• 2 auns gin*
• 1 auns jus lemon segar
• ¾ auns sirap ringkas
• Tangkai selasih, untuk hiasan

Arahan

Dalam shaker koktel, kacau daun selasih perlahan-lahan. Masukkan baki bahan dan ais. Goncang selama 10 hingga 12 saat, kemudian tapis dua kali di atas ais segar ke dalam gelas Lama. Hiaskan dengan tangkai selasih yang banyak berdaun.

*Jika boleh, pilih gin dengan ton yang enak. Gin Saderi Rutte Holland adalah pilihan pilihan Meyer (anda juga boleh mencuba Gin Paus Kelabu atau Ibu Gin ). Sebagai alternatif, tambahkan beberapa sengkang pahit saderi ke dalam shaker.

Artikel ini pada asalnya muncul dalam  Jun/Julai 2024 daripada majalah Wine Enthusiast. klik  di sini  untuk melanggan hari ini!

Ketibaan Baru

Gelas Koktel Tanda Tangan Tak Boleh Dipecahkan Vanity – Set 2

Dalam Stok | $41.00

Berbelanjalah sekarang