Lain-lain

Koktel Berinspirasikan Lava Ini Menangkap 'Intipati Hawaii'

Walaupun bukan sebahagian daripada kanon minuman tiki klasik, Lava Flow sememangnya mempunyai peminatnya sendiri. Pada asasnya, ia adalah campuran Pina Colada dipertingkatkan dengan coretan puri strawberi, bertujuan untuk membangkitkan aliran lava merah panas.

Walaupun tidak jelas dari mana asal minuman itu, kebanyakan orang bersetuju bahawa minuman itu mempunyai hubungan tropika.

'Ia tidak muncul di mana-mana sebelum tahun 1980-an,' kata ahli sejarah koktel Jeff 'Beachbum' Berry. “Kali pertama saya melihatnya adalah di restoran stik bertema tropika yang dipanggil milik Damon di Glendale, California.” Dia berpendapat bahawa minuman itu mungkin merupakan cabang dari Miami Vice era 80-an (minuman lain dengan asal usul yang tidak jelas, walaupun ada yang mencadangkan ia pertama kali dicipta di bar pantai Miami), yang berputar bersama piña colada dan daiquiri strawberi dalam kaca yang sama, memberikan kesan visual yang serupa seperti Aliran Lava.

Yang mana dahulu: Naib Miami atau Aliran Lava? 'Tidak ada bukti sama ada,' kata Berry.

Awak juga mungkin menyukai: 25 Koktel Musim Panas untuk Membantu Mengatasi Panas

Teori lain berpendapat bahawa Aliran Lava telah dibangunkan di Hawaii, juga mungkin pada tahun 1980-an atau awal 1990-an. Menyokong teori ini: artikel yang ditulis oleh mendiang Rick Carroll, seorang wartawan yang berpindah ke Hawaii pada akhir 1980-an dan membuat liputan mengenai adegan minuman di sana. Artikel 1993 beliau tentang 'Koktel Tropika Terbaru Hawaii' menyemak nama Aliran Lava: 'Ia kelihatan seperti lava merah panas, rasa seperti pelampung ais krim strawberi dan sangat menyenangkan saya mempunyai dua sebelum matahari terbenam,' tulis Carroll.

Dia menisbahkan minuman itu kepada Four Seasons Maui di Wailea : 'Salah satu minuman yang paling banyak diminta oleh Four Seasons,' tulisnya, 'Lava Flow dicipta oleh sekumpulan pelayan bar dengan matlamat mencipta koktel tropika baharu yang menangkap intipati Hawaii dalam gelas.' Walaupun wakil dari pusat peranginan Wailea mengatakan mereka tidak percaya minuman itu dicipta di sana, ia tetap menjadi pesanan tepi kolam yang popular.

Jika anda ingin merasai resipi mungkin-OG, anda boleh menaiki penerbangan ke Maui dan memesan satu di bar tepi kolam Four Seasons. Atau anda boleh campurkan sendiri. Di sini anda akan menemui versi semasa yang akan anda sajikan di sana, variasi yang menarik dengan aiskrim vanila cair dan sedikit pisang untuk bakat tropika tambahan. Kami tidak dapat membantu dengan keadaan cuaca berhampiran anda.

Cara Membuat Koktel Aliran Lava

Diadaptasi daripada Four Seasons Resort Maui di Wailea

bahan-bahan

1 ½ auns rum ringan (Bacardi diutamakan)
2 auns jus nanas
1 auns Coco Lopez krim kelapa
1 auns aiskrim vanila cair
¼ pisang
1 auns puri strawberi (atau lebih)

Arahan

Kisar semua bahan (kecuali puri strawberi) dengan satu cawan ais hancur sehingga rata. Tuangkan puri strawberi di sepanjang satu sisi gelas bebola tinggi, untuk mencipta kesan 'aliran lava'. Tuangkan adunan sebati ke dalam gelas yang disediakan. Hiaskan dengan baji nanas dan bunga yang boleh dimakan. Hidangkan dengan penyedut minuman.

Sudah tentu, anda boleh menggunakan resipi piña colada kegemaran anda sebagai asas dan bukannya versi ais krim yang diubah suai. Cuma, jangan tinggalkan 'aliran lava' beri yang membezakan minuman yang menarik ini.

Artikel ini pada asalnya muncul dalam Isu musim sejuk 2024 daripada majalah Wine Enthusiast. klik di sini untuk melanggan hari ini!