Wajah arak berubah.

Kami tidak hanya membincangkan perniagaan wain, atau apa yang ada di rak.

Kami bercakap tentang anda, peminum arak sebenarnya di Amerika. Di bar wain, kedai wain dan restoran di seluruh negara, oenofil yang lebih muda dan lebih pelbagai meneroka wain eklektik dan muncul di samping klasik.

Pencinta wain hari ini terlibat dalam budaya wain dan minuman dengan cara yang tidak pernah dilihat sebelumnya, dari Instagram hingga selera intim, bergaya intim dan, mungkin yang paling penting, melalui anggota perdagangan yang progresif yang membawa budaya minuman ke arus perdana dengan cara yang menghiburkan dan didekati .

Senarai 40 bawah 40 tahunan kami menamakan pemimpin evolusi ini. Inilah inovator, penjaga pintu dan pemikir muda pintar yang mengubah apa yang anda masukkan ke dalam gelas anda. Dari kilang wain utama hingga kilang penyulingan kecil, dari restoran terkenal di dunia dan dunia digital sepantas kilat, lelaki dan wanita ini berada di barisan hadapan budaya wain, minuman keras dan bir di Amerika, dan mendorong trend yang memetakan kembali keseluruhan & budaya minuman di dalam negara kita.

Inovator di Argentina menjadi tumpuan karya Penyumbang Michael Schachner bulan ini. Walaupun Malbec telah lama menjadi bintang di arak anggur Argentina, hari ini, semakin banyak pengeluar Cabernet Sauvignon dan Cabernet Franc berkualiti tinggi membuat percikan dengan anggur yang menawarkan kerumitan dan tarikan khusus di lokasi.

Satu lagi kisah besar sekarang: vintage Barolo 2010. Editor Itali Kerin O'Keefe menyerlahkan botol yang boleh dibeli sekarang dari koleksi wain sutera ini dengan perisa buah beri terang klasik. Ini adalah Barolos untuk bilik bawah tanah yang akan bertambah cantik.

Juga dalam isu ini: masakan Yahudi moden dengan sentuhan yang mengejutkan dan penggabungan minuman eklektik untuk mengakhiri hari raya, laporan Penyumbang Penyumbang Penyunting Anne Krebiehl mengenai Pinot Noir Jerman dan panduan orang dewasa untuk Oktoberfest.

Ceria!