100 Pilihan Cellar Teratas

100 Pilihan Cellar Teratas 2013

Walaupun budaya Amerika pada amnya sibuk dengan yang sekarang dan sekarang, para pemuja anggur terbiasa berfikir jangka panjang. Meletakkan botol dan mengawasi evolusi mereka adalah minat peminat sejati, dan tahun ini secara khusus telah terbukti menjadi impian pengumpul wain. Dengan banyak sekali siaran hebat dari seluruh dunia — berkat keadaan vintaj yang baik di banyak kawasan wain ikonik, serta tawaran harga dan harga yang lebih kompetitif di seluruh dunia — bintang-bintang diselaraskan bagi mereka yang ingin membina atau mengemas semula bilik wain bawah tanah pada tahun 2013 .

Sebilangan besarnya, senarai Pilihan 100 Cellar Teratas kami mencerminkan kawasan wain klasik mana yang mengeluarkan vintages terbaik sepanjang tahun lalu. Pada tahun 2013, ini bermaksud senarai itu berat pada tahun 2010 Bordeaux and Burgundy, 2011 vintage Port dan 2007 Brunello riservas. Untuk kepentingan kepelbagaian, kami menaburkan anggur dari pelbagai negara dan varieti anggur, tetapi kerana sebilangan besar wain yang layak ini berasal dari daerah yang mapan dan vintages utama, penekanan adalah pada kualiti, bukan nilai.

Ini adalah senarai yang disempurnakan, dan banyak wainnya mahal — tidak ada kejutan di sana. Sebilangan besar wain ini juga terhad dalam pengeluaran, dan seperti pilihan dalam senarai 100 Top kami yang lain, beberapa mungkin telah habis dijual atau meningkat harga sejak ulasan awal kami diterbitkan. Tetapi semuanya adalah pelaburan yang dapat ditagih, memerlukan masa di bilik bawah tanah yang dikawal dengan suhu dan kelembapan yang betul untuk memberikan kesenangan maksimum. Pemilihan Cellar peringkat teratas kami untuk tahun 2013 mungkin merupakan contoh pembotolan yang paling sempurna: Wain sempurna dari gaya vintage yang sangat dipuji yang berumur sangat baik selama beberapa dekad. Hebatnya, kami mempunyai enam wain 100 mata lain yang termasuk dalam senarai ini, menekankan ia sebagai salah satu senarai berkualiti tinggi yang pernah kami keluarkan.

Biasanya, ungkapan 'anda tidak bertambah tua, anda semakin baik' adalah pemikiran angan-angan. Dalam wain ini, itu adalah kebenaran. Selamat mencuba!