Bir,

Bir Alkohol Rendah Teratas

Mengetepikan trend minuman beralkohol tinggi yang mereka bantu buat, banyak pembuat bir kraf kini menggunakan seni halus yang tahan busa. Ini gaya yang sering disebut sebagai sesi, kerana, seperti slogan Schaefer Beer era 70-an, ini adalah bir yang harus dimiliki ketika anda mempunyai lebih dari satu.

Seorang askar kedai runcit biasa umumnya mendaftar sekitar 5 persen di atas, tetapi banyak rakan krafnya berada di antara 8 hingga 12 persen. Dan untuk alasan yang baik: 'Lebih mudah untuk membuat lebih banyak rasa dengan bir yang lebih kuat,' kata Lew Bryson, seorang penulis bir yang percaya bahawa minuman tidak perlu mencapai puncak 5 peratus. Minum alkohol tidak semestinya bererti lamban jenama besar. Anda boleh menikmati rasa dalam peminum yang mudah ini, lebih sukar untuk diambil.

Chris Lohring, pengasas Notch Brewing di Boston bersetuju. 'Tetapi kebanyakan inovasi berlaku apabila ada batasan,' katanya. Walaupun membuat bir yang banyak diminum oleh peminum adalah baik untuk penjualan, Lohring mengatakan bahawa apa yang benar-benar mendorong trend ini adalah cabaran untuk membawa nuansa ke gaya sesi. Sarung tangan telah dilemparkan ke bawah, seperti dulu, dan pembuat bir mengambilnya. Dan itu adalah matlamat yang layak, katanya. 'Bir kraf meningkatkan masa kita bersama-sama meminum bir. Dan siapa yang tidak mahu melanjutkan masa yang baik? '