Berita

Mengembara ke Heart of Tuscany

Anda pernah mendengar tentang melompat-lompat pulau, lompat bar dan lompat meja. Namun, hanya di Tuscany, anda boleh mempraktikkan bentuk desa-desa yang paling tepat — perkampungan di puncak bukit yang sempurna dengan kad pos, kebanyakannya berasal dari Zaman Pertengahan. Diawetkan dengan sempurna atau dipulihkan, setiap bandar tidak lebih dari satu jam dengan kereta. Semua berkembang pesat dalam persekitaran semula jadi yang indah, terdiri daripada kebun anggur di lereng bukit, pemacu berlapis cemara, rumah ladang dan kilatan gambar ikonik yang menggembirakan.

Pada Abad Pertengahan, ziarah ke dan antara kota-kota ini bertanggung jawab atas peningkatan kekayaan, kekuasaan dan pengaruh di rantau ini. Via Francigena, yang menghubungkan Canterbury Inggeris dengan Rom, melintasi Tuscany. Ini mengukir koridor perdagangan dan komunikasi, terima kasih kepada ribuan pengembara, pedagang dan pendeta yang menempuh jalannya.

Bandar-bandar di sepanjang laluan, seperti Lucca, San Gimignano, Monteriggioni dan Siena, mengalami ledakan ekonomi yang mendorong momentum seni dan institusi Renaissance. Masakan Itali mendapat manfaat juga: Rempah dan bahan eksotik seperti coklat dibawa ke sini dari negeri yang jauh.

Berikut adalah pilihan bandar kegemaran kami, yang dipilih untuk kualiti restoran baru yang menarik, tempat wain, perkara unik untuk dilihat dan daya tarikan dan keunikan keseluruhan.

San Gimignano

La Città delle Torri, atau 'kota menara,' sejauh ini merupakan contoh paling mewah melalui banyaknya Francigena. Manhattan abad pertengahan ini pernah mempunyai 72 menara melonjak yang kelihatan sejauh bermil-mil di sekitarnya. Tetapi eksploitasi seperti itu menjadikan kota yang rentan itu berada di persimpangan musuh luar dan jiran yang berperang. Hari ini, hanya 14 menara yang dapat bertahan.

San Gimignano adalah rumah bagi Kedai ais krim Piazza , dianggap oleh banyak orang untuk membuat ais krim artisan terbaik di Itali, dan kreativiti tidak kurang baik: esen rosemary, lavender, keju Gorgonzola, safron dan cabai adalah bahan popular. Bahkan ada persembahan berperisa vin-santo.

Untuk makanan yang enak, Osteria del Carcere menyajikan klasik Tuscan yang lezat seperti ribollita (sup kacang putih dan sayur-sayuran), pappa al pomodoro (sup roti dan tomato) dan l'arista di maiale (panggang babi panggang). Masakan yang lebih sedap boleh didapati di The Collegiate . Bertempat di bekas biara, restoran ini dan harta tanah Relais & Chateau meminjam bahan-bahan dari jauh seperti truffle, udang dan tinta sotong.

Panzano

Di pusat kota Tuscany yang bucolik dan berada di tengah-tengah beberapa laman kebun anggur paling penting untuk Chianti Classico, Panzano adalah persimpangan semula jadi di mana wain dan makanan yang luar biasa bertemu. Ia juga merupakan perhentian rehat yang ideal bagi pelancong yang ingin meneroka bandar-bandar utama Chianti Classico, seperti Greve in Chianti, Castellina in Chianti dan Radda in Chianti.

Bintang super Panzano adalah Dario Cecchini . Perayaan ciccia tukang daging yang eksentrik ini (perkataan tempatan untuk daging merah lezat) mendapat suaranya dalam potongan stik T-bone berukuran ensiklopedia. Restoran Cecchini, Officina della Bistecca, menyajikan makan malam beberapa malam seminggu, dengan meja-meja di sekitar panggangan terbuka. Anggur termasuk dalam harga makanan, walaupun anda mempunyai pilihan untuk membawa botol anda sendiri tanpa bayaran gabus.

Pienza

Falsafah yang bertentangan dengan San Gimignano, Pienza dibina semasa Renaissance sebagai eksperimen dalam cita-cita humanis. Ia dibayangkan sebagai sebuah kota utopis di mana istana dan dataran umum dikira sebagai tempat yang paling sesuai untuk penduduknya— bandar pada skala manusia (bandar bersaiz manusia). Hari ini, bandar yang direka dengan indah ini merangkumi ruang yang senang antara desa, dapur desa dan keanggunan.

Latte di Luna, di pusat bandar, adalah trattoria yang mesra yang menyajikan makanan tradisional yang enak. Senarai wain sederhana menawarkan pilihan dari Montepulciano dan Montalcino yang berdekatan.

Restoran tidak rasmi kedua, terletak sedikit di luar Pienza di kampung Monticchiello, adalah Osteria La Porta . Hidangan Tuscan khas, mulai dari makanan pembuka seperti Cinta Senese menyembuhkan daging (salami yang dibuat dengan spesies babi tempatan) untuk pencuci mulut seperti panna cotta, boleh dinikmati di teras luar.

Bolgheri

Tempat kelahiran Sassicaia, Ornellaia dan Solaia, pengaruh Bolgheri terhadap wain Itali moden adalah penting. Terletak di pantai Tuscany yang tidak terjejas di antara rizab semula jadi oak belukar asli dan laut yang berkilauan, Bolgheri semakin popular dengan pelancong wain, makanan dan penunggang basikal.

Di dasar jalan yang dipenuhi dengan cemara yang menuju ke bandar dan Castello di Bolgheri adalah tidak rasmi Osteria San Guido , dimiliki oleh pemilik legenda Sassicaia, Niccolò Incisa della Rocchetta. Dengan tempat duduk di luar di ladang berumput, restoran menyajikan makanan negara asli yang dipasangkan dengan wain ikonik di kawasan ini. The Enoteca Tognoni mempunyai makanan yang sangat baik dan banyak koleksi wain Itali untuk dijual, dengan harga yang berpatutan.

Coastal Tuscany menawarkan masakan berasaskan ikan sendiri, dan Marina di Bibbona (20 minit pemanduan dari Bolgheri) adalah rumah salah satu restoran makanan laut terbaik di Itali, La Pineta. Chef Luciano Zazzeri menawarkan hidangan segar sepanjang hari dan hidangan tempatan seperti cacciucco alla Livornese (sup ikan dari Livorno).

Capalbio

Di sempadan Tuscany-Lazio, 93 batu di selatan Florence, Capalbio adalah bandar paling pedesaan yang terdapat di sini kerana lokasinya di Maremma, terkenal dengan penukul kuda yang lasak ( saya butteri ), padang rumput yang sepi dan kampung batu tufa. Tetapi pada bulan-bulan musim panas, Capalbio menarik orang-orang yang berpengetahuan-intelektual ke pantai-pantai yang indah dan pemandangan liar. Tempat paling bergaya di bandar adalah kedai buku bahagian, galeri seni bahagian dan restoran bahagian. The Frantoio memakai aperitivo luar yang hebat ketika matahari mulai terbenam, dan menyajikan makanan tempatan hingga larut malam.

Volterra

Jauh dari jalan arak yang dipukuli, Volterra menawarkan perspektif mengenai Tuscany yang unik Etruscan — mencerminkan penduduk asli wilayah (Etruschi) yang dinamakan oleh orang Rom sebagai rantau ini. Dengan pemandangan puncak gunung yang menakjubkan, periuk api alabaster dan koleksi penting artefak Etruscan dan Rom — Volterra adalah kubu kuat Etruscan terakhir yang jatuh ke Rom yang menakluk — kota ini benar-benar memiliki nuansa Tuscan yang asli.

Sama menariknya adalah persembahan makanan, bermula dengan Restoran Del Duca-Enoteca . Hidangan tradisional disajikan dengan citarasa moden, yang menampilkan cendawan, daging, dan sayur-sayuran dari sumber tempatan. Sedikit kurang formal adalah ramah dan mesra Trattoria Da Badò di kawasan San Lazzaro. Kerana Volterra terletak di puncak pergunungan yang akhirnya menuju ke Laut Mediterranean, hidangan ikan kering seperti ikan kod dan ikan stokin (kedua ikan kod) boleh didapati di sini.

Berkeliling Tuscany

Belon udara: Terbang dengan belon udara panas
Syarikat yang berpengalaman seperti balloonflightsitaly.com , & shyballoonintuscany.com dan chiantiballooning.com purata 250 euro ($ 325) setiap orang. Beberapa menyajikan sarapan Champagne di langit.

Kereta Klasik: Sewa Kereta Vintage
Sewa Fiat 500 atau Alfa Romeo Duetto dari chianticlassiccar.com atau driveinstyle.it. Untuk lebih banyak tenaga kuda dalam bentuk sensual Ferrari, Maserati atau Lamborghini, pergi ke noleggioautotoscana.it.

Skuter: Percutian Vespa
Nisbah panorama vs trotoar yang sangat baik yang ditawarkan oleh Tuscany menjadikannya ideal untuk menelusuri dua roda. Agensi seperti tuscanybyvespa.com , scooterbella.com dan stradanova.com menawarkan lawatan skuter (termasuk insurans dan topi keledar).

5 Hotel Terbaik di Tuscany

Salah satu hotel yang paling terkenal dan mewah di luar bandar Tuscany, Relais di Fizzano berhampiran Castellina-in-Chianti menawarkan pangsapuri dengan sentuhan unik seperti palung makan kuno, lantai berjubin, siling balok kayu dan perapian besar.

Di samping itu, tetamu di tempat penginapan ini akan mendapat potongan harga sebanyak 10% untuk semua pembelian yang dilakukan di ruang mencuba Rocca delle Macìe.

Sekiranya anda ingin melakukan perjalanan lebih jauh dari trek pelancongan biasa, Poggio al Casone menawarkan pakej aktiviti dan kemudahan yang sangat baik di Tuscany barat yang terletak berhampiran Lapangan Terbang Pisa serta berdekatan dengan beberapa pantai terbaik di Tuscany. Estet yang indah ini dikelilingi oleh pemacu yang dilapisi cemara dan ladang anggur serta perkhidmatan resort dan spa disediakan. Terdapat kolam renang yang indah, golf, menunggang kuda, gandingan anggur dan makanan, dan pelajaran membuat anggur ditawarkan kepada ahli enologi pemula.

Badia seorang Coltibuono

Ekar kebun anggur dan hutan mengelilingi biara abad ke-11 yang indah ini di tengah-tengah Chianti Classico. Dijalankan oleh Emanuela Stucchi Prinetti yang bertenaga, Badia a Coltibuono mempunyai restoran yang sangat baik yang menggunakan banyak ramuan dari ladang organik di tempat ini, serta kebun Renaissance, kolam renang dan senarai aktiviti luaran yang panjang. Apa yang membezakan tempat ini ialah sekolah memasaknya, yang merangkumi segala-galanya dari membeli-belah di pasar tempatan hingga mencincang, menguli dan tentu saja makan.

Terletak di kebun-kebun anggur dan perbukitan di Radda-in-Chianti, Castello di Volpaia yang dikendalikan oleh keluarga ini menawarkan penginapan yang indah, sekolah memasak yang sangat baik dan banyak aktiviti luar seperti mendaki dan menunggang kuda. Borgo di Volpaia sebenarnya adalah kota abad pertengahannya sendiri dan tempat ini sangat sesuai untuk majlis perkahwinan dan kumpulan yang lebih besar.

Selama seperempat abad, peniaga seni Jerman, Peter Femfert dan isterinya dari Venesia, Stefania Canali telah mengumpulkan karya seni moden, patung dan barang antik yang indah, dan kebanyakannya dipamerkan di seluruh kawasan ini.

Para tetamu boleh memilih antara Casa Padronale dan menara batu abad pertengahannya atau Casanuova (beberapa kilometer jauhnya). Dua pangsapuri boleh memuatkan sehingga enam orang setiap satu dan ada pangsapuri tambahan untuk pasangan atau keluarga kecil. Para tetamu diminta untuk menginap sekurang-kurangnya empat malam.

Di dalam Tuscany >>>

Ketahui dua wajah Brunello di Montalcino >>>

Ketahui apa yang merangkumi jiwa Super Tuscan >>>

Ketahui masakan Tuscany >>>

Lihat ulasan wain Tuscan di Panduan Membeli >>>

Cari kawasan dan wain lain di Itali >>>