Tokoh baru dari Amanah Pendidikan Wain & Roh (WSET) mendedahkan bahawa permintaan untuk minuman anggur, minuman keras dan sake lebih tinggi daripada sebelumnya kerana trend pengguna untuk 'minum lebih sedikit tetapi lebih baik' memacu perniagaan untuk melabur dalam latihan kakitangan.

WSET, penyedia kelayakan global terbesar dalam bidang wain dan minuman keras, melaporkan rekod 85,487 calon di peringkat global pada tahun akademik yang berakhir pada 31 Julai, 2017, peningkatan 19 peratus dari tahun lalu, menandakan pertumbuhan selama 15 tahun. Britain terus mendahului kedudukan global dengan jumlah calon meningkat 14 peratus menjadi 19,401, namun Amerika Syarikat menyaksikan pertumbuhan calon terbesar di antara 10 pasaran teratas, meningkat 48 peratus pada 11,487.

Pada tahun lalu, WSET mengalu-alukan lebih daripada 100 penyedia program baru yang diluluskan. Kini terdapat 750 Penyedia yang menawarkan kursus WSET kepada profesional perdagangan wain, semangat dan sake dan peminat pengguna di lebih dari 70 negara. Di Amerika Syarikat, 50 penyedia program yang diluluskan menawarkan kursus WSET.

Sebagai pasaran pertumbuhan wain, minuman keras dan sake yang paling pesat berkembang, WSET akan memperkukuhkan kehadirannya di Amerika Syarikat dengan pelantikan pasukan yang berdedikasi.

Tahun akademik yang baru juga akan menyaksikan pelepasan Anugerah Tahap 2 yang baru diperbaharui di Spirits dan ketersediaan rangkaian penuh bahan bercetak untuk Anugerah Tahap 3 di Sake.

Dari Sampel Hingga Jualan

Pelbagai sampel wain, minuman keras dan sake yang dirasakan melalui kursus menjadikan WSET penyumbang utama pasaran global. Melalui citarasa bilik darjah WSET di seluruh dunia, WSET bertanggungjawab untuk kira-kira 154,759 liter penjualan wain tahun lalu - bersamaan dengan 1,548 tab mandi. Sebanyak 21,879 liter dirasakan melalui kursus WSET di Amerika Syarikat sahaja.

Melalui kursus semangat dan sake, WSET juga bertanggung jawab untuk 3,121 liter minuman keras dari 12 negara dan sekitar 566 liter sake.