Close
Logo

Mengenai Kami

Cubanfoodla - Ini Penilaian Wain Popular Dan Ulasan, Idea Resipi Unik, Maklumat Tentang Gabungan Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Berita Wain

Tidak berfungsi 5.29.12

Pada 23 Mei, Mahkamah Master Sommeliers menganugerahkan diploma Master Sommelier kepada calon berikut: Dennis Kelly (The French Laundry, Yountville, California), Roland Micu (San Francisco), Sabato Sagaria (The Little Nell, Aspen, Colorado), dan Thomas Price (The Metropolitan Grill, Seattle). Sejak peperiksaan Master Sommelier yang pertama, yang diproktrot di United Kingdom pada tahun 1969, terdapat 190 profesional yang telah mendapat gelaran Master Sommelier.



Rumah Champagne, Bollinger, telah melancarkan botol 1846 - format leher sempit baru yang kononnya memperlambat proses penuaan anggur. Botol itu dimodelkan dengan bentuk serupa yang digunakan pada tahun 1840-an. Menurut Mathieu Kauffmann, chef de gua, bentuk melengkung mensimulasikan magnum dengan lehernya yang lebih sempit dan pangkal yang lebih lebar. Botol baru akan digunakan untuk keseluruhan rangkaian Bollinger.

Pabrik Anggur Francis Coppola California akan mengeluarkan gabungan merah baru, Eleanor, pada bulan Jun. Dinamakan sempena isteri Coppola, persembahan tahun 2009 dibuat dari Syrah dan Cabernet Sauvignon yang bersumber dari kebun anggur Coppola di Sonoma dan Napa. Anggur ini dijangka dijual dengan harga $ 48/750 ml, dengan label yang menampilkan karya seni Eleanor Coppola.

Fabrice Rieu telah dinobatkan sebagai presiden Vinisud, pameran perdagangan anggur Mediterranean. Sebelum ini, Rieu adalah presiden Majlis Perdagangan Bersama Wain Roussillon. Dia menggantikan Bernard de Roquette-Buisson.



Skru untuk anggur berkilau telah dikeluarkan setelah lima tahun penyelidikan dan pengembangan antara Guala Closures Australia, De Bortoli Wines dan pengeluar kaca O-I. Penutupan, yang disebut Viiva, dibatasi pada botol yang mengandungi wain bersoda yang dibuat menggunakan kaedah Charmat. Menurut pengilangnya, penutupan ini mencegah cat gabus dan kehilangan karbonasi, dan juga memudahkan proses pembukaan.