Dahulu, kota pelabuhan industri yang lesu dan terkenal dengan periuk api, Bilbao kini mengundang peminat seni bina dan seni untuk berlama-lama dan menikmati bangunan kontemporari yang menakjubkan. Pencinta makanan dan wain suka dengan sari, putih dan serbuk pintxos , atau makanan ringan bersaiz gigitan, yang tidak semestinya sepiring. Beruntung bagi kami, Bilbao, seperti seluruh Negara Basque, adalah wilayah bar-hopping.

Extebarri / Foto oleh Mariano Herrera

Pergilah Bar Crawl

Di sini, anda tidak perlu memilih destinasi berdasarkan sama ada anda menginginkan wain, bir atau koktel, atau sama ada anda ingin minum atau makan. Adat tempatan adalah berkeliling ke bar yang berbeza untuk mencuba menu khas dan pintxos rumah.

Mulakan di kawasan tempatan yang dikasihi Bar El Globo , di daerah Abando, untuk a zurrito , atau 'tekan' bir, atau menuangkan Sherry . Pada Kelab sosial Antigua Cigarrería , sebuah kedai cerut tua dengan tanda-tanda neon yang menarik dan suasana kelas atas yang jelas, sertai penduduk tempatan untuk mendapatkan 'tonik gin' atau segelas Rioja Tempranillo. Pada tahun 1990-an, sebuah gereja abad ke-17 berhampiran Old Town diubah menjadi tempat muzik dan seni yang hebat, Bilborock . Sekiranya ada konsert, di sinilah anda ingin menikmati minuman.

Foto oleh Ishay Govender-Ypma

Makan Lain

Pasar La Ribera dikatakan sebagai pasar dalaman terbesar di Eropah. Kawasan makan adalah pengenalan yang baik untuk makanan ringan yang popular seperti tuna panggang atau gilda (lidi ikan bilis, zaitun dan lada). Sebahagian daripada daya tarikan adalah dengan mencuba semua pintxos yang ditetapkan, walaupun anda boleh memesannya segar. Menu papan tulis sering ditulis dalam Euskara 2, bentuk Basque, jadi bawa buku frasa anda. Pada yang bersejarah Kafe Iruña , tusuk daging yang dibumbui dengan sentuhan Timur Tengah dibuat mengikut pesanan.

Untuk keseronokan, cubalah bintang tiga Michelin Azurmendi . Di luar kawasan bandar, ia diakui untuk pendekatan dan sokongan yang berterusan dari para petani wanita. Menu ini menyelami warisan Basque, dipasangkan dengan senarai wain global yang luas. Pencinta makanan juga tidak boleh ketinggalan Etxebarri , di sebuah rumah ladang yang indah kira-kira 40 minit dari Bilbao. Koki, Victor Arguinzoniz, dulu adalah pembuat bendera dan kini secara global dianggap sebagai penguasa panggangan. Jangkakan ciuman asap paling ringan carabinieri (udang laut dalam raksasa) dan kerang pisau cukur, ditambah mentega dari susu kerbau yang dia dapatkan pagi itu.

Azurmendi / Foto oleh Mariano Herrera

Terokai Seni dan Senibina

Anda dapat melihat masa lalu dan masa kini bandar melalui strukturnya. Jalan-jalan sempit di Kota Tua abad pertengahan di sepanjang tepi sungai, Casco Viejo, dipenuhi dengan kedai-kedai tradisional. Plaza Nueva yang berdekatan sebenarnya tidak begitu 'nueva,' dan dibina pada tahun 1821. Juga di kawasan ini adalah Kios Arenal yang menarik, permata seni bina dan tempat konsert sesekali.

Mengapa Anda Perlu Mengunjungi Bandar Lisbon yang Berwarna-warni, Portugal

Frank O. Gehry sangat hebat Muzium Guggenheim Bilbao ditutup dengan pita logam titanium berkilauan yang dibuat menyerupai kapal di pelabuhan. Dari pameran Richard Serra di dalam hingga anak anjing raksasa Jeff Koon yang diliputi mekar di luar, anda boleh menghabiskan setengah hari di sini. (Petua profesional: Beli tiket yang termasuk lawatan ke Muzium Seni Halus berdekatan, koleksi moden artis-artis Basque yang penting.) Perhatikan rouge arch Jambatan La Salve hanya bersebelahan dengan muzium. Untuk pemandangan panorama seluruh bandar, naiklah ke corong awal abad ke-20 hingga tertutup kabut Gunung Artxanda . Akses melalui jalan-jalan di seberang Jambatan Zubizuri , yang dirancang oleh Santiago Calatrava dan menyerupai layar putih terang yang disukai peminat di Sungai Nervión.

Bilborock / Foto oleh Meg Baggott

Siang-Hari

Hanya dalam masa satu jam, anda boleh berada di San Sebastián yang berdekatan. Pantai putihnya yang berkilauan pernah menyediakan taman permainan di tepi pantai yang indah untuk bangsawan Sepanyol. Luangkan hari anda di pantai La Concha atau Gros. Untuk makanan laut yang luar biasa seperti turbot panggang, pergi ke perkampungan nelayan Getaria, rumah dari beberapa Txakoli terbaik dan mewah Muzium Balenciaga . Rioja juga hanya 90 minit perjalanan. Tempah rasa dan makan tengah hari di Marquis of Riscal kilang wain di wilayah Rioja Alavesa, yang menampilkan Kota Anggur, satu lagi indah Gehry ciptaan yang menempatkan hotel, spa, tempat makan dan muzium kebudayaan. Minum di anggur dan pemandangan yang menakjubkan.