Di taja oleh

Dari warna merah yang kuat hingga putih bersudut dan anggur yang diperkaya, Portugal mempunyai sejarah yang kaya dalam dunia pembuatan anggur. Sejak tahun 200 SM, Portugis dan nenek moyang mereka telah mengusahakan kebun anggur, dari masa ke masa seterusnya mengembangkan lebih dari 250 jenis anggur anggur asli. Sebuah negara dengan iklim mikro yang beragam dan terroir khas, hamparan Semenanjung Iberia ini mempunyai pemandangan anggur yang unik, menghasilkan pelbagai gaya wain dari pelbagai jenis ini.

Salah satu kawasan wain yang paling terkenal di Portugal ialah Lembah Douro. Kawasan ini, yang mengelilingi Sungai Douro yang kuat ketika mengalir ke barat dari sempadan Sepanyol ke Atlantik, terkenal di seluruh dunia kerana wain Pelabuhannya yang unik dan wain merah dan putih yang lebih tradisional. Medan itu berbatu dan berbukit, dengan tanaman merambat yang ditanam di sepanjang lereng curam yang menuju ke sungai dan anak sungai.

Kebun anggur Douro menghasilkan wain untuk kedua-dua wainnya yang masih pegun dan gaya wainnya yang paling terkenal, Port, yang merupakan anggur yang diperkaya yang dibuat di bandar Porto di muara Sungai Douro. Wilayah ini adalah makmal untuk sebilangan anggur asli, tetapi empat jenis utama menonjol dalam kedua-dua gaya pengeluaran anggur: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, dan Tinta Barroca.

Touriga Nacional
Salah satu anggur asli Portugal yang paling terkenal, Touriga Nacional menghasilkan wain merah bertubuh penuh dengan potensi penuaan yang hebat. Anggur ini sering digunakan di Pelabuhan tetapi juga terdapat dalam anggur merah yang tidak diperbaiki. Oleh kerana struktur, profil rasa dan peranannya dalam campuran wilayah, ia sering dibandingkan dengan Cabernet Sauvignon.

Touriga Franca
Bintang lain di rantau ini, Touriga Franca adalah salah satu anggur merah yang paling banyak ditanam di Lembah Douro. Ini adalah salah satu varietas prinsip di banyak Pelabuhan dan sering digunakan di kawasan campuran merah, sekali lagi dalam tradisi Bordelais yang serupa dengan peranan Cabernet Franc.

Tinta Roriz
Juga dikenali sebagai Tempranillo melintasi sempadan di Sepanyol, Tinta Roriz adalah salah satu jenis anggur utama yang ditanam di Lembah Douro. Anggur merah yang kaya dan meriah, anggur ini mudah disesuaikan, sering dipetik lebih awal dan lebih suka iklim yang lebih panas seperti yang lebih dekat dengan sempadan Sepanyol. Ini cenderung digunakan dalam campuran merah dan dibotolkan dalam anggur varietas tetapi juga sering dijumpai sebagai komponen Pelabuhan.

Dakwat Baroque
Anggur Portugis yang sangat popular, Tinta Barroca tumbuh subur di kawasan Douro yang lebih sejuk di sebelah timur. Oleh kerana kadar gula anggur yang tinggi, varieti ini, dicampur dengan yang lain, sesuai untuk dibawa, menambah minyak wangi dan aroma, tetapi juga dapat digunakan untuk menambahkan aroma dan kelembutan pada campuran Port yang besar.