The pandemik coronavirus novel telah meningkatkan penjualan wain dan minuman keras secara mendadak, tetapi ini adalah faedah yang manis bagi syarikat yang memasarkan wain tersebut. Walaupun perniagaan berkembang pesat untuk segmen tertentu dari sistem pengedaran, yang lain mungkin akan muflis.

Pengimport, pengedar dan pemborong telah melihat perniagaan mereka beralih dengan cepat dari gabungan pelanggan luar dan premis ke peratusan akaun luar premis yang jauh lebih tinggi, kerana bar dan restoran ditutup atau berputar untuk dibawa keluar.

Peruncit Anggur Berfokus pada Penghantaran dan Syukur sebagai Coronavirus Transforms Business

Cristina Mariani-May, CEO pengimport yang berpangkalan di New York Banfi Vintners , kata campuran Banfi biasanya sekitar 60% kedai hingga 40% restoran. 'Pada pertengahan bulan Mac, ia mulai berubah secara dramatis. Sekarang kira-kira 84 hingga 16 dan kami membayangkan bahagian di premis mungkin hampir menjadi sifar. '

Secara keseluruhan, perniagaan Banfi meningkat sekitar 3% dalam jumlah dan penjualan produk teras seperti Banfi Chianti semakin meningkat. Natura, Banfi's organik , barisan wain berharga yang diimport dari Chile, meningkat lebih dari 100%. 'Tafsiran saya adalah bahawa orang pergi ke jenama yang mereka percayai, dan sektor organik berjalan dengan baik kerana sekarang semasa krisis koronavirus orang lebih mementingkan kesihatan daripada sebelumnya,' kata Mariani-May.

Pemborong Wain & Arak Amerika (WSWA) jurucakap Michael Bilello meramalkan penjualan runcit alkohol di luar premis akan menurun sekarang apabila fasa “penimbunan awal” sudah berakhir.

'Tidak ada penggunaan rumah yang mencukupi untuk industri ini untuk mengatasi kerugian perniagaan dari premis,' katanya, 'jadi jumlah bulan April dan seterusnya akan menjadi suram sehingga restoran, bar dan hotel kembali hidup dengan orang ramai yang yakin. '

Selain itu, banyak akaun di premis memasuki era krisis dengan baki tertunggak yang telah terhutang kepada pemborong mereka dari penghantaran sebelumnya.

'Dengan pembayaran ditunda untuk jangka waktu yang tidak diketahui akibat krisis ini, ia memiliki semua potensi kerugian kewangan semasa dan masa depan yang besar,' kata Bilello. 'Dalam beberapa kes, restoran dan bar mungkin terpaksa keluar dari perniagaan dan tidak pernah membayar hutang ini.'

Pengambilan dan penghantaran tanpa hubungan semakin popular. Pengedar wain terbesar di negara ini, yang berpusat di Miami Wain & Minuman Selatan Glazer , perkhidmatan penghantaran yang disebut-sebut melalui Drizly dan platform e-dagang perniagaan-ke-perniagaan baru, Proof, dalam siaran akhbar 6 April .

Syarikat Pengedar Nasional Republik , Pengedar wain kedua terbesar di Amerika, sedang mengusahakan laman web baru dan penyelesaian pemasaran lain untuk syarikat yang ingin meningkatkan penjualan langsung ke pengguna.

'Menulis Rancangan Perniagaan Baru dalam Sehari': Beck and Restaurants Reckon with Coronavirus Pandemic

Rantaian bekalan melakukan tugas yang baik untuk menjaga stok tetap ada, kata Michael Abbate, pengurus syarikat Anggur & Minuman Blanchards di Jamaica Plains, Boston. Syarikat pemborong yang lebih kecil paling banyak terpengaruh, katanya, tetapi pemborong yang lebih besar telah menunjukkan beberapa pengurangan, memberhentikan peniaga yang biasanya datang ke tokonya untuk mengatur rak.

Salah seorang rakan sebilik Abbate kehilangan pekerjaannya di restoran Boston ketika pemiliknya mengunci pintu. 'Bagi saya itu pahit,' kata Abbate. 'Saya gembira bahawa kedai ini melihat kejayaan, tetapi juga keluar dari kos manusia yang sebenarnya.'

Kebimbangan pekerja adalah yang utama bagi Gregory Balogh, Ketua Pegawai Eksekutif Rumah Jenama & Domain . Pengimport dan pengeluar itu memulakan persiapan untuk kakitangannya bekerja dari rumah pada awal Mac. Pada 16 Mac, pejabat Oakland ditutup untuk umum dan pejabat Manhattan sepenuhnya.

'Saya melihat di mata orang-orang bahawa terdapat banyak ketakutan, jadi saya mengambil beberapa keputusan untuk menjaga keselamatan mereka,' kata Balogh. Pekerja penting di pejabat Oakland seluas 8.000 kaki persegi dipisahkan dalam shift empat jam, dan dibatasi untuk tidak lebih dari dua orang pada satu masa setiap tingkat.

Pengedar tertentu mengaut keuntungan dan membuat pekerja mereka sibuk, kata Balogh, sementara yang lain mengalami masa yang lebih sukar. 'Anda melihatnya dalam pembayaran, anda melihatnya dalam e-mel yang meminta anda syarat tambahan,' katanya.

Maisons Marques & Domaines telah berhenti sejenak dalam pengambilan pekerja, tetapi pada waktu akhbar tidak memberhentikan pekerja, kata Balogh.

'Kami berusaha untuk mengatasi badai,' kata Balogh. 'Kami banyak berbicara di tingkat eksekutif tentang bagaimana membantu maju dan apa yang harus dilakukan ketika restoran dibuka semula.'