Kering, penuh dengan buah dan perisa buah segar namun pucat yang boleh, bunga ros dari Provence , di Selatan Perancis, telah mengalami musim panas kita dengan ribut.

Wain ini adalah campuran dari Sakit kepala , Syrah , Cinsault dan kadangkala, Mourvèdre , dan kadang-kadang memasukkan sebilangan kecil anggur putih sebelum menekan untuk membantu menjaga warna pucat.

Sentiasa ada sentuhan lada (itu Grenache), rempah-rempah (Mourvèdre), sedikit struktur (Syrah) dan banyak buah (Cinsault dan semua anggur lain).

Di Paskah Côtes de Provence sebutan, rosés mengambil gaya klasik, buah dan siap dinikmati dalam setahun pembotolan. Dua subappelasi, Sainte-Victoire dan Si Siang , menghasilkan wain yang lebih berstruktur dan bernilai.

The Bandol sebutan di pantai Mediterranean, juga terkenal dengan warna merahnya, membuat rosé dengan dos Mourvèdre yang baik, yang membawa kekayaan dan rempah tambahan.

Di sebelah barat rantau ini, Aix-en-Provence adalah sebuah kota yang indah dikelilingi oleh tanaman merambat, dan nama khas untuk Coteaux d'Aix-en-Provence Penetapan Asal Terkawal (AOC). Gaya di sini lebih tersusun, hingga 30% Cabernet Sauvignon dalam adunan. Cabernet muncul lagi di sebutan kecil Les Baux de Provence, di mana kebun anggur biodynamic atau organik menghasilkan rosé bertubuh penuh.

Cari rosé dengan cara anda. Pilih beberapa atau cuba semua lapan.

Panduan Pantas untuk Wain Rosé

Château Vignelaure 2018 Rosé (Coteaux d´Aix-en-Provence) $ 22, 93 mata . Selalu menjadi bintang di antara bunga ros, vintaj ini tidak mengecewakan. Mungkin lebih gemuk daripada biasa tetapi buah masaknya seimbang dengan tekstur dan keasidan mineral. Dengan rasa strukturnya, wain ini siap untuk makanan. Monsieur Touton Selection Ltd.

Château de Brégançon 2018 Isaure Rosé (Côtes de Provence La Londe) $ 30, 92 mata . Ini adalah cuvée unggul dari kawasan keluarga ini yang terletak berhampiran dengan laut. Sebilangan ladang anggur berada di daerah La Londe, yang telah memberikan anggur dengan keasidan yang kuat, tekstur segar dan kekayaan yang menarik. Minum dari akhir tahun 2019. Naik Wain Domain. Pilihan Penyunting .

Château Paradis Terre des Anges (Coteaux d´Aix-en-Provence) $ 18, 92 mata . Dengan fermentasi kayu separa Mourvèdre dalam campuran, wain ini mempunyai kekayaan tambahan sambil mengekalkan semua rasa buah merah yang segar. Penuh mulut dan kaya dengan buah-buahan, wain akan siap diminum mulai akhir 2019. Planet Wine.

Château Sainte Roseline 2018 Cuvée Chapelle de Sainte Roseline Rosé (Côtes de Provence) $ 50, 92 mata . Oleh kerana petak yang dipilih untuk wain ini dekat dengan laut, adalah mungkin untuk memasukkan Mourvèdre yang mencintai pantai dalam campuran. Ini memberikan wain yang padat dengan kepekatan yang tinggi serta banyak buah-buahan merah terang. Ia boleh diminum sekarang. Fruit of the Vines, Inc.

Château la Gordonne 2018 La Chapelle Gordonne Tte de Cuvée Rosé (Côtes de Provence) $ 24, 91 mata . Wain ini segar dan kaya dengan rasa strawberi masak. Ini adalah gabungan antara Grenache, Syrah dan Cinsault yang seimbang dan segar dan terasa bulat, namun diangkat oleh keasidan yang cerah. Minum dari akhir 2019. Vranken Pommery America.

Gassier 2018 Le Pas du Moine Rosé (Côtes de Provence Sainte-Victoire) $ 30, 91 mata . Dihasilkan dari anggur yang ditanam secara organik, wain bertekstur segar ini ditanam di kebun anggur cru Mont Saint-Victoire. Keasamannya yang meriah ditingkatkan dengan memasukkan sebilangan anggur putih (Rolle dan Ugni Blanc) ke dalam campuran. Minum sekarang. Wilson Daniels Ltd.

Mas de la Dame 2018 La Gourmande Rosé (Les Baux de Provence) $ 20, 91 mata . Ladang organik ini terletak di bulatan pergunungan Alpilles di Baux de Provence. Ia menawarkan buah merah masak yang seimbang dengan keasidan segar dan segar. Ia mungkin berumur sedikit, tetapi ia sangat sesuai untuk diminum pada musim panas 2019. Taub Family Selections.

Domaine Houchart (Côtes de Provence) $ 14, 90 mata . Selalu wain yang menarik, pelepasan ini tetap boleh dipercayai dalam vintaj ini. Campuran klasik penuh, masak dengan sentuhan karamel dan juga perisa raspberry. Bertekstur ringan dan penuh dengan buah, wainnya siap diminum. Pilihan David Milligan. Belian terbaik .