Kami mengetuk pasukan pengecap kami agar anggur Amerika terunggul mereka dibuka pada Hari Kesyukuran. Kerana siapa yang lebih baik daripada orang yang mengendus dan menghirup jalan mereka melalui botol terbaik untuk mengesyorkan percutian kami mencurah-curah?

AlexanderRakan sebaya, Penolong Pengarah Rasa

Ibu saya suka PinotnyaKelabu, dan saya tidak boleh menyalahkannya. Dalam kebanyakan kes, ringan, sederhana dan sangat menyeronokkan. Namun, dia bukan satu-satunya yang minum di meja - dan mari kita hadapi, sudah tiba masanya saya membawa sedikit perubahan. Tinggal dalam keluarga Pinot, saya lebih suka mencurahkan Left Foot Charley's 2014 Island View Corner Pinot Blanc dari hujung utara Michigan. Rasanya segar dengan nada epal hijau, tetapi mempunyai sedikit berat dan tekstur, menjadikannya lebih menarik untuk menu Hari Turki.

Walaupun Beaujolais Nouveau mempunyai tempat, saya cenderung untuk menjadi lebih tidak tradisional. Rizab Chateau Grand Traverse 2012kecil, dari Semenanjung Misi Tua Mitten State, menawarkan lebih banyak kesenangan kepada anggur yang sering dihapus secara sederhanaTutti Frutti. Didorong oleh kranberi dengan sepakan lada putih, merah ringan hingga sederhana ini akan menghilangkan semua konsep anggur Michigan yang sudah ada sebelumnya.

Saya selalu mencari anggur yang akan mendorong batas zon selesa meminum arak keluarga saya, danPinotagedari Virginia sesuai dengan rang undang-undang. Lovingston 2013 Gilbert's VineyardPinotage dengan lancar mengimbangi nada buah merah yang enak dengan ramuan yang sedap dan permainan berasap. Sangat mudah untuk disatukan di samping tepung pinggan mangkuk di atas meja, tetapi ia juga memberikan sepakan eksotik untuk urusan tradisional.

Saya suka serba boleh wain berkilauan, menjemput makan malam dariminuman beralkoholhingga pencuci mulut. Cucian ini adalah mustahak untuk percutian di rumah saya. Rizab Brut Trump tahun 2008 menyajikan rasa epal dan lemon yang segar dengan nada gurih, gebu, semuanya dibawa oleh gelembung yang meriah dan bertenaga. Sangat sesuai untuk menghirup sendiri atau berpasangan di samping pelbagai hidangan Thanksgiving. Walaupun namanya mungkin mencetuskan wacana politik, kami pasti akan mengetepikan perbezaan kami di hujung botol yang lazat ini.

Tidak ada yang lebih baik daripada pai pecan buatan sendiri, dan nenek saya menjadikannya pembunuh. Roti, kacang dan kaya, dibuat dengan cinta - apa lagi yang boleh anda minta? Jangan lupa gandingan wain! Perkara yang baik saya kebetulan mempunyai sebotol Cangkuk2011Jacquezkayu berasal dari Texas. Gelap, gurih dan sedikit manis, dengan ini di gelas saya, pai telah memenuhi padanannya.

Fiona Adams, Penyelaras Rasa

saya cintamerah jambusepanjang tahun, dan menjadi kegemaran saya untuk berkhidmat sekitar cuti. Pada bulan-bulan yang lebih sejuk, saya lebih suka yang mempunyai struktur lebih banyak, dengan nota cranberry dan raspberry, dan warna mawar yang lebih gelap. Brooklyn Oenology's Cabernet Franc 2014Merah jambu hanya menjadi lebih baik dengan sedikit masa dalam botol, dan walaupun lazat sepanjang musim, ia akan digandingkan dengan sebilangan besar Thanksgiving klasik.

Saya menjauhkan diri dari warna merah yang lebih berat pada Hari Kesyukuran, hari raya yang terkenal kerana menyebabkan tetamu tertidur. Anda tidak mahu pasangan wain anda memburukkan lagi masalah. PitcherBilik bawah tanah '2014Carignan adalah jalan tengah yang bagus bagi mereka yang mencari warna merah yang lebih berani. Dengan struktur dan berat yang kuat pada lelangit, tidak ada kekurangan keasidan.Carignantidak mendapat banyak cinta sebagai wain varietas tunggal, dan sayangnya sering dianggap sebagai anggur campuran. Sungguh menyegarkan apabila melihatnya diluahkan dengan sangat indah.

Ketika mengumpulkan kumpulan besar dengan tahap pengetahuan arak yang berbeza-beza, nampaknya berhemah untuk melayani sesuatu yang lebih biasa atau selamat. Ini bukan arak itu. Pinina 2014 PalminaKelabu adalah anggur varietas yang lebih dikenali, tetapi tidak semestinya asas. Walaupun saya terkenal menyajikan banyak Riesling semasa Hari Kesyukuran, saya suka tekstur Pinot iniKelabu. Beratnya yang selesa diimbangi dengan keasidan air tiram yang tidak sedap. Ia sangat baik dipasangkan dengan charcuterie dan juga akan makan malam.

Carrie Dykes, Penolong Penyelaras Pengecapan

Berasal dari keluarga Ireland-Amerika, kami menghabiskan makanan kami dengan kopi Ireland dan kek wiski, tetapi semasa hari raya, kami meningkatkan koma trifofan dengan wain. Untuk menyenangkan segelintir rasa, saya membawa anggur yang mungkin tidak dipilih oleh keluarga saya sendiri, tetapi akan berpasangan dengan baik dan membukanya dengan sesuatu yang baru. Tinggal di Lembah Hudson, saya ingin mewakili wain Negeri New York, dan Konstantin Frank 2012 Gewürztraminer dibuat dengan baik. Lychee yang lezat dan bunga mawar wangi menyertai sos cranberry tart, dan minerality yang licin bertindak sebagai pembersih lelangit di antara semua hidangan yang dilalui. Ini memiliki kerumitan untuk menahan kalkun, dan buahnya dapat disamping bersama pai labu.

Nama gadis saya ialah Ehler, dan ibu bapa saya membeli sebotol Ehler's Estate Merlot pada suatu ketika pada tahun 80-an, bermaksud untuk mengasingkannya sehingga saya lulus kuliah. Ia tidak bertahan lama, kerana saya dan rakan meminumnya beberapa tahun lebih awal. Saya sekarang mendapati diri saya membeli sebotol untuk cuti, cara saya mengucapkan terima kasih kepada ibu bapa saya kerana tidak membunuh saya yang berusia 17 tahun. Nasib baik, persembahan Merlot 2012 juga merupakan pelengkap yang sempurna untuk makan malam Thanksgiving. Penuh dengan rempah musim luruh seperti pala, kayu manis dan ketumbar, pesona bulat yang sutera ini akan menguatkan dan menyelaraskan dengan makanan anda.