Musim putih putih, ros segar dan bir sejuk-sejuk sudah tiba, tetapi inilah masanya tahun di mana ramai di antara kita melakukan pembukaan semula bilik bawah tanah atau peti sejuk wain dengan warna merah merah untuk musim gugur dan musim sejuk yang akan datang. Sekiranya ini terdengar seperti sesuatu yang seharusnya anda lakukan, beri perhatian kepada Chile.

Saya mengkaji 128 anggur dari Chile bulan ini 32 (tepat 25% ladang) memperoleh 90 mata atau lebih. Majoriti pencetak gol terbanyak berasal dari musim 2013, 2014 dan 2015, dengan harga mulai dari $ 15 untuk 90 mata Polkura, Lote D Syrah 2013 hingga $ 100 untuk persembahan Almaviva 94 mata, 2013, yang selalu menjadi salah satu Campuran penanda aras gaya Bordeaux di Chile. Di antara anda, anda akan dapati sebilangan besar wain yang hebat, banyak dengan harga di bawah $ 40 sebotol.

Di antara campuran dan anggur varietas yang merangkumi laporan ini, sejumlah Syrah, Carignan dan Carmenères menonjol dan, dalam banyak kes, mengungguli variasi jangka panjang Chile, Cabernet Sauvignon. Ini tidak boleh menghalangi anda untuk menikmati Cabernet Chili, tetapi disebut-sebut dalam beberapa artikel baru-baru ini, pembuat anggur Chile telah membuat kemajuan pesat dengan anggur ini, terutama Carignan, yang kebanyakannya tumbuh di ladang belukar tua dan tidak berair di Lembah Maule.

Ragam dan kepelbagaian menjadi tema yang berkembang dalam industri wain Chile, dengan hasilnya sendiri.

Intinya: kepelbagaian dan kepelbagaian tumbuh tema dalam industri wain Chile, dengan hasilnya sendiri. Walaupun tidak perlu menggantikan citarasa anda untuk Cabernet Sauvignon, tanaman campuran dan anggur varietas baru dan lebih baik memerlukan perhatian anda seperti sebelumnya.

Walaupun Chile menerajui Panduan Pembelian terbitan ini, ia juga merangkumi beratus-ratus wain dari seluruh dunia, termasuk Australia, California, Perancis, Jerman, Itali, Oregon, Portugal, Sepanyol dan Washington. Dan, seperti biasa, pastikan untuk melihat pangkalan data lengkap kami, dengan ribuan lagi ulasan.

Carignan

Morandé 2013 Vigno Old Vines Carignan Ladang Kering (Lembah Maule) $ 30, 92 mata. Campuran 78% Carignan, 18% Syrah dan 4% Chardonnay memberikan pakej aromatik lengkap marzipan, oak halus dan buah beri halus. Lelangit dinding-ke-dinding yang ringkas sangat berasid tetapi seimbang dengan buah beri beri. Rasa plum hitam, blackberry dan roti bakar dibakar di bawah kawalan, dengan keanggunan dan panjang. Minum hingga 2023. Grupo Belen USA. Pilihan Penyunting.

Gillmore 2012 Vigno Carignan (Maule Valley) $ 45, 91 mata . Gillmore adalah salah satu pengeluar Carignan di Lembah Maule. Penawaran vintaj hangat ini berbau aras, nota balsamic, rempah dan buah-buahan gelap. Di dalam mulut, ia adalah sentuhan yang berombak, sementara plum masin, tomato segar, ramuan dan rempah-rempah berakhir lama, pedas dan oak. Minum hingga 2021. Pengimport Kebun Anggur Global.

Foto Daripada Wain Keluarga Foley

Odfjell 2015 Orzada Dibuat Dengan Anggur Organik Carignan (Lembah Maule) $ 21, 90 mata. Carignan ungu ini berbau jammy, dengan kemasukan oak mentah. Di dalam mulut, keasidan yang tinggi menghasilkan tenaga yang cukup untuk mengimbangkan seluruh badan dan tanin berstruktur. Rasa blackberry masak dan plum yang masih ada pada kemasan yang kukuh. Minum hingga 2022. Wain Keluarga Foley.

Valdivieso 2010 Éclat Vigno Old Vine Dry-Farmed Carignan (Lembah Maule) $ 35, 90 mata . Aroma plum, prun dan kismis rempah-rempah yang ringan dan herba ringan dan merebus menyebabkan lelangit yang merdu, tannic dan agak kasar. Memandangkan sekarang ini sudah tujuh tahun menuai, sangat menarik bagaimana rasanya, kasar dan meriah. Rasa ramuan buah berry yang dibumbui dan sisa oak yang rapat dengan tenaga. Minum hingga 2022. Import Jambatan Anggur.

Cinsault

De Martino 2015 Viejas Tinajas Cinsault (Lembah Itata) $ 43, 91 mata. Aroma gelap ungu, ceri hitam, plum dan tanah liat basah membawa kepada lelangit yang rata dan seimbang. Cinsault yang diperam dan berumur-dari-amphorae dari Itata ini terasa sangat semula jadi, dengan banyak buah plum, currant dan buah ceri yang murni. Kemasannya juga cerah dan meriah. Minum hingga 2019. Broadbent Selections, Inc.

Undurraga 2015 T.H. Terroir Hunter Rarities Country-Cinsault La Soledad (Lembah Cauquenes) $ 30, 90 mata. Pada pengambilan pertama, campuran País dan Cinsault dalam kumpulan kecil ini terang-terangan oak, dengan buah beri dan not plum bersembunyi di latar belakang. Lelangit tannic yang melukis membolehkan anda mengetahui bahawa Pais ada di rumah, sementara ini rasa berry oaky dan plum. Pada akhir, ini lebih tahan lasak dan berkayu daripada yang sedap. Hanya 235 kes yang dibuat. Minum hingga 2021. Kolektif Perdagangan Wain Maritim.

Syrah

Polkura 2013 Blok G + I Syrah (Marchigue) $ 40, 93 mata. Aroma buah beri dan cassis masak disokong oleh aroma oak manis dan nota grafik, vanila dan maple yang berkaitan. Syrah mewah ini penuh, penuh badan dan meluas. Rasa oak, vanila dan mocha sesuai dengan buah blackberry dan cassis yang kaya dengan wain, sementara kemasan lebar dengan tanin halus merangkumi dos mocha dan kopi. Minum hingga 2023. Classic Wines, Inc. Pilihan Penyunting.

Viña Tabalí 2013 Vetas Blancas Reserva Especial Syrah (Lembah Limari) $ 20, 92 mata. Boysenberry, cassis, rempah berkayu dan aroma berkulit menyentuh kord kanan. Ini terasa ketat dan berair kerana keasidan inti yang terang. Gabungan aroma plum pedas dan berry merah terasa kuat dan bertukar menjadi kuat ketika ditayangkan, sementara Syrah yang berasaskan tanah batu kapur ini merasakan kopi, lada, plum dan pelbagai rempah-rempah pada hasil yang hebat. Minum hingga 2021. Biagio Cru & Estate Wines, LLC.

Winemaker Perintis Chile Menaikkan Bar

Carmenère

Skop 2014 Gran Reserva Carmenère (Lembah Maule) $ 22, 92 mata. Warna magenta dan aroma grape masak buah-buahan hitam yang diberi rempah dan zaitun membuka Carmenère bertubuh lebar ini. Perisa ceri hitam dan blackberry pedas hebat dan pekat pada kemasan yang tidak berbelah bagi. Minum hingga tahun 2020. Import Besar. Pilihan Penyunting.

Lapostolle 2014 Cuvée Alexandre Viñedo Apalta Carmenère (Lembah Colchagua) $ 24, 91 mata. Dalam penampilan gelap, dengan aroma tinta yang berkurang, grape, Carmenère kompak ini hampir runtuh di bawah berat badannya sendiri. Perisa blackberry yang dipanggang dengan hebat selesai, dengan nota rempah hitam. Sekiranya ada ketukan pada blockbuster ini, ia tidak mempunyai lapisan dan keanggunan. Terlato Wines International.