Stok bilik bawah tanah tidak semestinya berharga untuk lengan dan kaki. Setiap tahun, para editor di Peminat Wain mengumpulkan 100 Pilihan Cellar Teratas senarai untuk membantu membimbing anda ke botol terbaik di pasaran hari ini yang akan bertahan dalam ujian masa.

Senarai 2019 kami mempunyai lebih daripada 80 pilihan dengan harga $ 100 ke bawah. Walau bagaimanapun, kedua-dua pemula wain dan peminum yang mementingkan anggaran mungkin ingin memulakan koleksi mereka dengan pilihan yang lebih berpatutan sebelum menghabiskan banyak wang. Oleh itu, terdapat senarai wain yang layak dari bilik bawah tanah dari senarai Pemilihan Cellar tahun ini dengan harga kurang dari $ 50.

100 Pilihan Cellar Teratas 2019

Neive Castle 2016 Barbaresco $ 40, 96 mata . Mawar, ungu, tanah kebun anggur yang segar dan beri wangi adalah beberapa aroma yang akan anda dapati di merah wangi yang mempesonakan ini. Selera yang elegan dan lazat penuh dengan keanggunan dan rasa, memberikan ceri Morello berair, kompot raspberry, rempah kek dan nota balsamic. Ia mempunyai ketegangan dan kehebatan yang hebat, dan akan menjadi lebih baik dengan usia botol yang lebih lama. Cantik. Minum 2026–2036. LLS – Winebow. –Kerin O'Keefe

Éric & Jöel Durand 2016 Empreintes (Cornas) $ 39, 96 mata . Aroma plum panggang dan ceri bercampur menjadi kulit, bumi yang dipanggang matahari dan bijak dalam Syrah yang sangat wangi ini. Rasa buah-buahan hitam yang cerah dan tanin yang kuat menembus lelangit, memanjang ke permukaan mineral yang berasap. Ia menakjubkan tetapi akan mendapat kerumitan dan nuansa yang lebih besar lagi hingga tahun 2035. Fruit of the Vines, Inc. Pemilihan bilik bawah tanah. –Anna Lee C. Iijima

Selvapiana 2015 Bucerchiale Riserva Vineyard (Chianti Rufina) $ 36, 96 mata . Menggabungkan pasangan keanggunan bumi dan struktur yang tidak dapat ditoleransi, warna merah yang wangi dan berfokus ini menawarkan aroma asap, beri liar, tembakau paip, tanah sunbak dan kelopak mawar. Lelangit lurus tegang menunjukkan ketegangan yang indah, memberikan ceri Morello berair, raspberry hancur, rempah penaik dan licorice yang dibingkai dalam tanin yang muda tetapi halus. Keasidan segar memberi keseimbangan dan tenaga. Minum 2022–2035. Kilang anggur Dalla Terra Direct. Pemilihan bilik bawah tanah. –K.O.

Joh. Jos. Prüm 2017 Graacher Himmelreich Auslese Riesling (Mosel) $ 32, 95 mata . Nada tanah pedas, berasap dan serpihan limau gedang limau gedang manis dan ceri kuning di auslese kompleks ini. Ia ringan sebagai bulu tetapi matang dan kaya, dengan kulit berangan yang bergema. Sedikit ketat sekarang, tetapi ia akan memperlihatkan lapisan buah dan bumi yang menakjubkan dari sekarang –2040. Valckenberg International, Inc. Pemilihan bilik bawah tanah. –A.I.

Lavinea 2016 Lazy River Vineyard Chardonnay (Yamhill-Carlton) $ 45, 94 mata . Wain ini ditapai dalam 20 oak Perancis baru. Rasanya sopan, menarik dan beraroma, dengan rasa lemon, gooseberry, limau dan cantaloupe yang tajam. Tart dan bergaya, ia dibina untuk penuaan. Minum hingga 2028. Pemilihan bilik bawah tanah. –Paul Gregutt

Kami Mengesyorkan:

• Peminat Minuman Wain VinoView Cellar Wain 155 Botol
• N'FINITY S Cellar Wain Zon Tunggal (Pintu Keluli Tahan Karat)

Obsidian Ridge 2016 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Red Hills) $ 32, 94 mata . Warna gelap, gelap dan aroma buah-buahan hitam menghasilkan rasa blackberry, blueberry dan currant hitam yang diekstrak dengan baik, sementara selimut tebal tanin halus membungkus semuanya. Strukturnya sangat besar tetapi dipadankan oleh rasa buah dan rempah berlapis mewah. 2023–2033 Terbaik. Pemilihan bilik bawah tanah. –Jim Gordon

Bodegas Riojanas 2011 Monte Real Gran Reserva (Rioja) $ 47, 93 mata . Blackberry, prune, kismis, kulit dan aroma tar penuh tetapi halus pada hidung. Pada lelangit, ini ketat dan fokus. Rasa blackberry, vanila dan kopi selesai dengan stabil, dengan nota tembakau dan marzipan yang tenang dan kompleks naik ke permukaan akhir yang stabil. Minum reservo gran terbaik ini hingga 2030. Bodegas Riojanas. Pemilihan bilik bawah tanah. –Michael Schachner

Stéphane Aladame 2016 Les Vignes Behind Premier Cru (Montagny) $ 42, 93 mata . Dari cru perdana kecil di selatan sebutan, wain ini mempunyai tekstur tegang dan minerality yang cerah. Ia mempunyai struktur yang ketat yang segar dalam rasa buah sitrus. Wain memerlukan masa, dan tidak boleh dibuka sebelum 2021. Becky Wasserman Selections. Pemilihan bilik bawah tanah. –Roger Voss

Niner 2017 Pinot Noir (Edna Valley) $ 35, 92 mata . Aroma strawberi dan ceri yang mewah bertemu dengan aksen halus cengkeh, roti halia, kayu manis dan bunga di hidung botol ini dari Jespersen Ranch. Rasa strawberi menguasai langit-langit, dengan sentuhan lada dan daun tembakau, semuanya dibingkai oleh tanin penuh yang bertahan hingga akhir. Minum hingga 2032. Pemilihan bilik bawah tanah. –Matt Kettmann

Lamadrid 2017 Single Vineyard Reserva Cabernet Franc (Agrelo) $ 20, 92 mata . Aroma blueberry dan kismis hitam tertumpu pada hidung. Lelangit tepu membawa rasa plum gelap dan herba ringan yang hanya bertambah baik dengan ditayangkan sebelum selesai dengan nada pudina yang masih ada. Minum hingga 2030. Vino Del Sol. Pemilihan bilik bawah tanah. -CIK.