Dengan lebih dari 470 kilang wain dan 11 Kawasan Vitikultur Amerika (AVA), tidak mungkin disimpulkan New York pemandangan wain dengan pelbagai jenis anggur, gaya wain atau wilayah. Pabrik anggur di seluruh negeri menghasilkan persembahan berkualiti di hampir semua spektrum wain putih, merah, berkilau, merah jambu dan wain pencuci mulut. Tetapi dari 11 wilayah, anda ingin memberi perhatian khusus kepada empat wilayah: Tasik Jari , Pulau Panjang , Lembah Hudson dan juga Niagara Escarpment .

Finger Lakes Riesling dan seterusnya

Tasik Jari Riesling mungkin sudah ada di radar anda, tetapi terdapat banyak gaya untuk diterokai dalam subset ini. Terdapat segalanya, mulai dari contoh kering kering yang mengekspresikan laman kebun anggur yang unik, hingga Rieslings kering dan semidri dengan harga yang baik yang mengimbangi buah-buahan dan keasidan segar. Beberapa kilang wain di wilayah ini bahkan menghasilkan penuaian lewat kelas dunia dan wain ais yang dibuat dari Riesling yang menyaingi rakan sejawat Dunia Lama mereka di Jerman .

Walaupun Riesling mungkin merupakan kad panggilan dalam iklim yang sejuk di Finger Lakes, anggur lain seperti Chardonnay , Gewürztraminer , Pinot Noir , Cabernet Franc dan Blaufränkisch menunjukkan nilai mereka dalam pelbagai botol merah, putih, berkilau dan rosé di rantau ini.

Banyak anggur Long Island

Iklim Long Island yang dipengaruhi maritim rata-rata menawarkan hari yang paling banyak tumbuh setiap musim di negeri ini, yang dapat diterjemahkan menjadi ungkapan anggur. Pembungkusan pelbagai jenis Cabernet Franc dan Merlot adalah perkara biasa, seperti campuran merah berstruktur yang dibuat dengan kedua anggur tersebut, yang juga boleh merangkumi Cabernet Sauvignon , Malbec dan Little Verdot . Anggur putih sederhana hingga penuh yang diperbuat daripada Chardonnay , Pinot Blanc dan Sauvignon Blanc juga patut dijelajahi, serta sebilangan kecil rosé dan wain berkilau kaedah tradisional.

Pemandangan Anggur Long Island Mempunyai Beberapa Peraturan dan Potensi Luar Biasa

Wilayah Sungai Hudson yang bersejarah

Wilayah Sungai Hudson adalah salah satu kawasan penanaman anggur tertua di negara ini. Pada akhir 1600-an, Huguenot Perancis menanam anggur di kawasan itu dan kebanyakannya membuat anggur untuk keperluan peribadi. Munculnya pembuatan anggur komersial di rantau ini bermula pada tahun 1820-an seiring dengan penciptaan varietas anggur hibrid yang dapat menahan musim sejuk yang sejuk dan musim panas yang lembap di Lembah Hudson.

Anggur hibrida masih menonjol hingga kini, dan berkualiti Baco Black dan Chelois boleh dijumpai. Vitis vinifera anggur seperti Pinot Noir , Riesling dan Chardonnay juga biasa, dan, sejak akhir-akhir ini, tumpuan seluruh wilayah Cabernet Franc telah menunjukkan potensi anggur di kawasan tersebut.

Potensi Niagara Escarpment

Dengan 20 kilang wain di rantau ini, Niagara Escarpment adalah salah satu wilayah pembuatan anggur paling kurang berkembang di negeri ini tetapi mempunyai potensi besar untuk pembangunan. Geografinya yang unik menjadikannya salah satu kawasan yang paling panas tumbuh di negeri ini kerana jaraknya dekat dengan Danau Ontario dan Danau Erie, serta Niagara Escarpment, yang merupakan formasi tebing geologi yang disebabkan oleh hakisan. Tebing menangkap udara hangat dari tasik, yang menyederhanakan suhu di kawasan itu, menjadikannya surga penanaman buah yang hebat. Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay dan sebilangan besar anggur lain yang ditanam di sana.

Jumlah kepelbagaian di New York - dari varietas anggur ke wilayah - adalah yang membuat pengguna sukar memahami sepenuhnya apa yang ditawarkan oleh negara. Tetapi di sisi lain, pelbagai persembahan yang terdapat di negeri ini juga menyediakan banyak titik sentuhan bagi para pencinta wain untuk memulakan hubungan mereka dengan wain New York. Oleh itu, berikut adalah 12 wain dari seluruh negeri untuk memulakan perjalanan wain New York anda.

Menyelamatkan Anggur Anggur Asli Amerika

Wain New York untuk dicari

Hermann J. Wiemer 2016 Noble Select Magdalena Vineyard Riesling (Seneca Lake) $ 75/375 ml, 94 mata . Nanas, buah nanas, mangga dan buah markisa yang cerah disirami madu dan minyak lemon di hidung Riesling yang dipilih akhir ini. Lezat dan kenyang di langit-langit, rasa mangga dan nanas yang jelas muncul, dengan keasidan yang tepat mengangkat semuanya. Madu dan sedikit perabot menambah kedalaman tanah pada letupan buah yang lezat dan lezat di lelangit. Minum sekarang – 2035. Pilihan Penyunting .

Red Newt Cellars 2016 The Knoll Lahoma Vineyards Riesling (Finger Lakes) $ 42, 93 mata . Riesling kering yang mencolok ini meneliti nada epal, lemon dan batu yang sudah masak di hidung, diangkat oleh udara segar awal musim bunga. Ia kaya dan luas namun tekstur dan lezat, dibangun dengan rasa buah masak yang diasah oleh keasidan berterusan dan cengkaman teh putih yang lembut. Walaupun senang diminum sekarang, ini dapat dinikmati hingga tahun 2025.

Sparkling Pointe 2015 Seduction Blanc de Noirs Kaedah Champenoise (North Fork of Long Island) $ 75, 92 mata . Berwarna emas mawar yang cantik, campuran Pinot Noir 64% dan Pinot Meunier 35% menghabiskan lebih dari tiga tahun di lebahnya dan disebarkan pada bulan November 2019. Aroma kaya bunga raspberry, strawberi dan musim bunga menyilaukan di hidung dan meluas ke krim lelangit. Rasa strawberi dan krim, dengan sedikit kulit aprikot, memanjang pada akhir, berakhir dengan kencang dan kering.

Freedom Run 2017 Estate Cabernet Franc (Niagara Escarpment) $ 30, 91 mata . Aroma kismis merah dan ceri yang dililit dengan ketat diangkat dengan aksen ramuan herba dan batu di hidung. Dengan lebih banyak masa di gelas, nada rempah-rempah hangat yang terintegrasi berpadu. Lelangit bertubuh sederhana didorong oleh rasa beri merah berkulit tebal yang berair, dengan grafit dan ramuan menambah kedalaman. Tanin rapi dan tegas, memberikan banyak sokongan di samping keasidan bersepadu untuk menjadikan ini persembahan seimbang dari wilayah New York Barat.

Keuka Spring 2018 Gewürztraminer (Finger Lakes) $ 18, 91 mata . Meliputi aroma tembikai dan pepaya dengan unsur pedas dari lada merah jambu yang dihancurkan dan halia di hidung. Lelangit sutera memperlihatkan rasa tembikai dan peach berkrim, dihiasi dengan sepakan rempah berapi dan bunga oren. Nada bunga berlama-lama di hujungnya.

McCall 2013 Ben's Blend Corchaug Estate Red (North Fork of Long Island) $ 54, 91 mata . Sejumlah aroma membawa wain elegan ini: lada hitam hancur, sedikit lumut dan mentol lembut di atas inti beri gelap yang padat. Ini halus dan lentur pada langit-langit badan sederhana, namun seimbang dan cerah. Tart blackberry bercampur dengan herba dan lada, sementara tanin yang digilap memberikan rasa yang mudah diakses untuk dinikmati dalam masa terdekat.

Dr. Konstantin Frank 2017 Old Vines Pinot Noir (Finger Lakes) $ 22, 90 mata . Aroma ceri segar, batang bersahaja dan rempah pedas halus membawa hidung Pinot Noir ini yang bersumber sebahagian dari kebun anggur di Danau Keuka yang ditanam pada tahun 1958. Lelangit bertubuh ringan berbentuk bulat dan berair, dengan ceri tart dan currant rasa ditepati oleh keasidan berterusan. Nota pemotong koktel halus muncul di bahagian tengahnya dan masuk ke tanin halus dan halus di bahagian akhir.

Lamoreaux Landing 2018 Semi-Dry Riesling (Finger Lakes) $ 15, 90 mata . Hidung anggur ini berbatu dan bersahaja dengan batu kapur yang dihancurkan, dengan aksen kulit sitrus dan bunga musim semi yang terang membulatnya. Lelangit menunjukkan lebih banyak kematangan dengan cara nada persik dan epal yang berair, menjadikannya Riesling semidry yang gemuk. Ia tenang dan disokong oleh keasidan yang terintegrasi dengan baik. Satu ciuman sitrus berlanjutan. Belian terbaik .

Lieb 2017 Estate Sparkling Rosé (North Fork of Long Island) $ 30, 90 mata . Campuran 80% Pinot Noir dan 20% Chardonnay, wain bersoda ini bermula dengan aroma cendawan butang, raspberry dan sedikit krim. Lelangit didorong oleh buah merah tart, namun diisi dengan baik oleh mousse berkrim dan nada badam yang sedap.

Kami Mengesyorkan:

• Peti Sejuk Wain Skrin Sentuh Zon Ganda Minuman Minum Minimum 32 Botol
• Gelas Anggur Universal Fusion Air

Cabernet Franc Rizab Khas Millbrook 2017 Proprietor (Wilayah Sungai Hudson) $ 40, 90 mata . Aroma bumi, rempah-rempah hangat dan ceri merah cili membentuk hidung Franc Cabernet ini yang melihat 15 bulan di oak. Lelangit menunjukkan campuran rasa beri merah masak yang enak dibungkus dengan rempah-rempah. Tinin yang dirajut halus disempurnakan oleh keasidan berair, menjadikan anggur ini menarik untuk dinikmati dalam masa terdekat.

Palmer 2018 Estate Botot Pinot Blanc (North Fork of Long Island) $ 27, 90 mata . Hidung pir dan nanas yang matang menyatu dengan melati lembut dan nada rempah hangat dalam warna putih sederhana ini. Terdapat rasa buah-buahan dusun yang kaya dan kaya di langit-langit, dengan bentangan buah tropika yang cerah dan sitrus yang cukup tinggi.

Wölffer 2019 Rosé (Long Island) $ 18, 90 mata . Terbuat dari Merlot, rosé yang menyegarkan ini dimulakan dengan aroma strawberi masak, batu hancur dan timun yang dihiris. Kesungguhan di langit-langit, dengan urat keasidan sitrus yang meluas yang diperluas oleh buah beri merah masak dan diberi tenaga oleh inti mineral yang dihancurkan. Nikmati di malam musim panas yang panas, atau di tepi kolam renang, untuk menikmati semua kesegaran.