Dengan keluasan hampir 300,000 ekar Sauvignon Blanc ditanam di seluruh dunia, pelbagai jenis ini telah memantapkan dirinya sebagai salah satu anggur anggur putih yang paling popular untuk pembuat anggur dan pencinta wain. Gaya ini sangat ekspresif dalam gaya dan ekspresi terroir, dan contohnya terdiri dari wain lama yang biasa dikendalikan oleh mineral dari Dunia Lama hingga letupan tropika dan sitrus yang sering terjadi di Dunia Baru.

Kawasan seperti Perancis Lembah Loire dan Marlborough , New Zealand , mungkin telah menempatkan Sauvignon Blanc di radar banyak pengguna Sauvy yang cerdas, tetapi pembotolan lezat dibuat di seluruh dunia. Dari sebutan Dunia Lama yang lain di Itali dan Austria ke kawasan Dunia Baru di California , cili dan Afrika Selatan , putih liar ini tidak menunjukkan tanda-tanda dijinakkan dalam masa terdekat.

Berikut adalah 25 siaran terbaru untuk memulakan lawatan ke kecantikan Sauvignon Blanc yang pelbagai.

Dari kiri ke kanan Robert Mondavi 2014 Fumé Blanc (Oakville), J. Scott Cellars 2017 Sauvignon Blanc (Oregon), Clos Henri 2016 Sauvignon Blanc (Marlborough), Koleksi Rizab Tokara 2017 Sauvignon Blanc (Elgin), Viña Leyda 2017 Single Vineyard Garuma Sauvignon Blanc (Leyda Valley), Paumanok 2017 Sauvignon Blanc (North Fork of Long Island), Loveblock 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough), Novelty Hill 2016 Stillwater Creek Vineyard Sauvignon Blanc (Lembah Columbia) dan Chalk Hill 2016 Estate Botol Sauvignon Blanc (Bukit Chalk) / Foto oleh Meg Baggott

Botol Dunia Baru

Robert Mondavi 2014 Fumé Blanc (Oakville) $ 40, 94 mata . Campuran 79% Sauvignon Blanc dan 21% tong Sémillon yang ditapai sebahagian besarnya dalam tong kayu oak Perancis 60 galon, ini adalah penawaran tekstur, panjang dan kerumitan yang baik dan bersepadu. Aroma melati naik di atas lapisan segar Meyer lemon dan nektarine yang segar, unsur mineral berbatu yang berterusan pada akhir. —Virginia Boone

Clos Henri 2016 Sauvignon Blanc (Marlborough) $ 27, 93 mata . Ini adalah gaya mewah, bersumber sepenuhnya dari tanah batu sungai Greywacke di estet ini. Ini memunculkan gambar epal yang sudah matang, baru saja jatuh dari pokok, beristirahat di rumput hijau, dan sungai yang berdekatan menenun batu dan batu. Garis keasidan kinetik memotong semua kekayaan, membawa kepada kemasan epal dan batu yang panjang tanpa henti. Nikmati keindahan ini sekarang atau gudang hingga 2026, jika anda dapat menanti. Monsieur Touton Selection Ltd. Pemilihan Cellar .— Christina Pickard

Chalk Hill 2016 Estate Botol Sauvignon Blanc (Chalk Hill) $ 33, 93 mata . Anggur cantik ini berwarna bunga dan memikat di hidung. Ia dicampurkan dengan 11% Sauvignon Gris dan 6% Sauvignon Musqué, dengan keseluruhan tong yang diperam dan berumur di dalam gendang oak dan keluli tahan karat Perancis. Berkrim dan subur di langit-langit, badan sederhana terintegrasi dan kompleks dalam sorotan aprikot, kapur dan pic. —V.B.

Loveblock 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough) $ 22, 92 mata . Loveblock adalah label Erica dan Kim Crawford, bekas pemilik salah satu jenama paling terkenal di New Zealand. Sauvignon Blanc terbaru mereka dari buah yang ditanam secara organik menunjukkan kehalusan dan kerumitan. Hidung adalah sintesis lembut dari buah persik, melon, limau nipis, kulit tembikai dan mineral batu yang hangat, sementara lelangit semuanya mengenai tekstur. Ia ketat, berstruktur dan berkapur, dengan keasidan berduri dan sitrus dan mineral yang panjang. Minum sekarang dengan pelbagai hidangan makanan laut dan salad. Terlato Wines International. Pilihan Penyunting . —C.P.

J. Scott Cellars 2017 Sauvignon Blanc (Oregon) $ 18, 91 mata . Dari salah satu daripada segelintir kilang anggur Oregon yang bekerja dengan Sauvignon Blanc, wain ini memfokuskan pada keperitan anggur yang semula jadi. Lelangit masak dengan rasa nanas, epal dan tembikai, memberikan rasa bulat yang menarik. Sentuhan bunga raya dan jejak madu di hujungnya. Pilihan Penyunting . —Paul Gregutt

Novelty Hill 2016 Stillwater Creek Vineyard Sauvignon Blanc (Lembah Columbia) $ 20, 91 mata . Diadun dengan 16% Sémillon, aroma kiwi, serai, lilin lilin, sitrus, lees, dan pir rebus aroma menyenangkan ke langit-langit bertekstur penuh. Ini menunjukkan rasa keseimbangan yang indah bersama dengan kemasan yang dipenuhi buah ara. Pilihan Penyunting .— Sean P. Sullivan

Koleksi Rizab Tokara 2017 Sauvignon Blanc (Elgin) $ 25, 91 mata . Terdapat kelebihan herba yang mengingatkan pada rumput segar, asparagus putih dan lemon verbena di hidung anggur ini, disokong oleh nota plum kuning dan lemon yang diawetkan. Mulut dengan berat sederhana menawarkan kepekatan citrus, lada, dan fynbos minty yang luar biasa yang dapat ditandingi oleh keasidan yang cukup dan sedikit rasa bertekstur yang lembut sehingga selesai. Sukar untuk ditolak sekarang, tetapi harus terus bertahan dengan baik hingga 2021. Dreyfus, Ashby & Co. Pilihan Penyunting . —Lauren Buzzeo

Yealands 2017 S1 Single Block Sauvignon Blanc (Awatere Valley) $ 30, 91 mata . Ini adalah anggur sederhana, sederhana hingga penuh, penuh dengan nota limau gedang putih, kapur, kacang hijau segar, batang korek api dan aroma kacang panggang. Lelangit tertumpu dan dililit dengan erat, dengan kebaikan yang lebih lembut, berkhasiat, limau dan berumput. Minum sekarang – 2023. Palm Bay Antarabangsa. —C.P.

Viña Leyda 2017 Single Vineyard Garuma Sauvignon Blanc (Lembah Leyda) $ 20, 90 mata . Sauvignon Blanc dari Lembah Leyda pesisir ini menawarkan aroma sitrus tulen dan lautan yang segar. Ia ketat dan tegas di langit-langit, dengan rasa sitrus, garam laut dan ramuan hijau yang halus dan bulat walaupun mempunyai keasidan yang berani. MundoVino – Kumpulan Winebow. —Michael Schachner

Greywacke 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough) $ 23, 90 mata . Sebagai bunga dinding jika dibandingkan dengan Kiwi Sauvignon Blancs lain yang lebih aromatik, wain ini menawarkan sedikit jeruk, buah batu, bunga dan rumput di hidung. Lelangit paling menarik di sini: Rasa linier dan berkapur namun licin, dengan sedikit keasidan yang hampir tidak seimbang dengan buah dan bunga. Cellars Jambatan Lama. —C.P.

Paumanok 2017 Sauvignon Blanc (North Fork of Long Island) $ 25, 90 mata . Nota limau nipis, kulit nanas dan buah persik memulakan kegembiraan ini, menyegarkan Sauvignon Blanc. Dengan rasa bulat, langit-langit penuh dengan buah tropika dan nada tembikai, dengan garis keasidan limau gedang yang berterusan. Penamatnya tetap pada nota berkapur ringan. Pilihan Penyunting . —Alexander Peartree

High Valley Vineyard 2017 Sauvignon Blanc (Lembah Tinggi) $ 27, 90 mata . Wain yang seimbang ini dari Lake County dengan ketinggian tinggi mempunyai segalanya dalam bahagian yang tepat: aroma ramuan segar dan sitrus, pelembap bibir, rasa buah segar, tekstur yang mewah dan kemasan lama. —Jim Gordon

Indaba 2017 Sauvignon Blanc (Cape Barat) $ 12, 89 mata . Putih bersih dan segar ini menawarkan aroma rumput kering segar, kulit jeruk, lemon lemon dan pudina segar. Lelangit menunjukkan keseimbangan yang hebat antara rasa daging epal masak, lambung strawberi dan keasidan sitrus yang cerah, sementara infleksi herba kembali ke aksen panjang sederhana. Minum sekarang. Tanjung Klasik. Belian terbaik . —L.B .

Dari kiri ke kanan Château Carbonnieux 2015 Pessac-Léognan, Jermann 2016 Sauvignon (Venezia Giulia), Giocato 2017 Sauvignon Blanc (Primorska), Villa Wolf 2016 Sauvignon Blanc (Pfalz), Cortes de Cima 2016 Sauvignon Blanc (Alentejano 2016), Bulgari Blanc) (Thracian Valley), Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark), Terlan 2016 Winkl Sauvignon (South Tyrol) dan Pascal Jolivet 2015 Le Roc (Sancerre) / Foto oleh Meg Baggott

Botol Dunia Lama

Château Carbonnieux 2015 Pessac-Léognan $ 40, 95 mata . Wain ini mempunyai ciri sitrus lemon segar dan limau segar yang menyatu dengan tekstur mineral. Ia renyah sementara juga berstruktur, cerah dengan keasidan dan semangat dalam perisa lemon dan oren. Rasa selepasnya adalah herba, segar dan cerah. Minum dari 2022. Pemilihan Cellar . —Roger Voss

Pascal Jolivet 2015 Le Roc (Sancerre) $ 54, 95 mata . Tanah yang tipis di kebun anggur ini telah memberikan anggur yang kuat, tegas dan mineral dalam tekstur. Perisa sitrus dan gooseberry yang segar dimasukkan dalam wain pedas dan kencang ini. Penuaan separa dalam tong besar telah menambah sentuhan vanila sementara juga memberikan luas ke langit-langit. Minum dari 2019. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —R.V.

Terlan 2016 Winkl Sauvignon (Alto Adige) $ 35, 94 mata . Aroma jerami, daun tomat, limau gedang, ramuan Alpine dan batu basah memimpin hidung gunung Sauvignon yang bersemangat ini. Cerah dan elegan, memberikan rasa sitrus, nanas, aprikot dan mineral berkilau sementara nota adas menyokong penamat. Keasidan yang kuat memberi keseimbangan. Pedagang Wain Banville. --Kerin O'Keefe

Venica & Venica 2016 Ronco delle Mele Sauvignon (Collio) $ 45, 93 mata . Bunga musim bunga yang ditekan, semangat sitrus dan aroma ramuan kering memimpin hidung anggur ini. Di langit-langit gurih, elegan, urat mineral masin menggariskan limau gedang berair, tembikai madu dan rasa pic putih. Keasidan segar memberikan peningkatan. Minum sekarang untuk rasa buah yang cerah atau tahan beberapa tahun untuk lebih kompleks. Pilihan Grand Cru. —K.O.

Terokai Banyak Gaya Pinot Gris dari Alsace, Perancis

Château de Tracy 2016 Pouilly-Fumé $ 20, 92 mata . Ini adalah harta pusaka dari harta tanah ini, yang dimiliki oleh keluarga yang sama selama 600 tahun. Ini adalah anggur yang kaya, yang perlu dimakan dengan buah-buahan hijau dan sitrus yang kuat, tekstur mineral dan sentuhan rasa masin pada akhirnya. Minum sekarang. Martin Scott Wines. Pilihan Penyunting . —R.V.

Jermann 2016 Sauvignon (Venezia Giulia) $ 34, 91 mata . Gurih, bersemangat dan harum, ini mempunyai aroma Sauvignon klasik dari pokok tomato, bunga tua, limau gedang dan ramuan hancur. Lelangit kering dan linear menawarkan gabungan rasa dan kekangan yang menarik, menawarkan buah persik putih, sitrus dan cantaloupe di samping keasidan yang cerah. Wain LUX. —K.O.

Bulgariana 2016 Sauvignon Blanc (Lembah Thracian) $ 12, 90 mata . Sauvignon Blanc berwarna jerami ini mempunyai aroma bunga putih, epal hijau dan nanas yang baru dihiris. Di langit-langit terdapat rasa pai epal, tembikai madu dan lychee segar. Ia seimbang dan mempunyai kemasan yang segar dan bersih. Pengimport G&B. Belian terbaik . —Jeff Jenssen

Château La Rame 2017 Bordeaux White $ 16, 90 mata . Buah aprikot dan buah tropika yang kuat menguasai Sauvignon Blanc ini, bersumber dari kebun anggur seluas sembilan ekar. Ini mempunyai inti yang kaya berair, sementara rasa lemon dan limau yang segar memberikannya watak wangi yang eksotik. Wain yang penuh dan masak ini enak dan siap diminum sekarang. Pedagang Wain Rosenthal. Pilihan Penyunting . —R.V.

Cortes de Cima 2016 Sauvignon Blanc (Alentejano) $ 24, 90 mata . Gaya buah tropika masak Sauvignon Blanc ini memang sedap. Rasanya segar dengan rasa sitrus dan seimbang dengan aprikot dan nada mangga masak yang memberikan kekayaan anggur dan minyak wangi. Ini adalah gaya makanan wain, siap diminum mulai tahun 2018. Tri-Vin Imports. —R.V.

Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 25, 90 mata . Nota halus limau masak dan jelatang berbaur di hidung. Lelangit tetap terang dan cerah dengan kesegaran lemon, dengan kemasan kering yang ditutup pada nada tisane herba. Craft + Estate – Kumpulan Winebow. —Anne Krebiehl MW

Villa Wolf 2016 Sauvignon Blanc (Pfalz) $ 12, 89 mata . Nada peach dan tangerine yang segar menghilangkan dahaga di Sauvignon Blanc yang santai ini. Walaupun bukan wain yang sangat kompleks atau pekat, ia bernuansa oleh petunjuk rumput dan rempah. Kemasannya cepat tetapi bersih. Minum sekarang. Loosen Bros USA. Belian terbaik .— Anna Lee C. Iijima

Bermain 2017 Sauvignon Blanc (Primorska) $ 13, 88 mata . Nota serai, zaitun kapur dan epal hijau memimpin perisa buah persik dan epal Granny Smith. Wain yang seimbang ini kering di lelangit, dengan sentuhan buah masak yang enak di bahagian akhir. Kumpulan Anggur Ogos. Belian terbaik . -BUKAN PERKATAAN.