Buku masakan yang sering bertelinga anjing ini telah mendapat tempat yang membanggakan di banyak dapur—dan seperti yang ditunjukkan oleh resipi ini, ia adalah relevan seperti biasa.

Berkaitan: 10 Buku Masakan Klasik Diperlukan Setiap Chef Rumah

Dalam perlumbaan untuk yang baharu, mudah untuk melupakan klasik yang meletakkan kita pada laluan ke arah inovasi dan penemuan. Ini terpakai kepada dunia wain, sudah tentu, tetapi juga untuk buku masakan. Beratus-ratus, malah beribu-ribu, buku masakan keluar setiap tahun. Tetapi semua tukang masak rumah yang serius mempunyai yang mereka rujuk berulang kali selama beberapa dekad. Apabila trend makanan lama muncul semula, sangat menggembirakan penggemar makanan muda tanpa disedari, meninjau semula buku besar klasik ini boleh menjadi pendedahan. Di sini, kami telah memilih resipi daripada tiga kegemaran dari tahun 70-an dan 80-an.

Artikel ini pada asalnya muncul dalam edisi November 2022 Penggemar Wain majalah. klik di sini untuk melanggan hari ini!

---

Lompat Turun Ke:

• Pinggang Daging Babi Isi Buah
• Kembang kol dengan Halia dan Pasli Cina
• Kek Blueberry dengan Sos Blueberry

---