Di dapur profesional, di mana makanan sering disediakan dalam kuantiti yang jauh lebih besar daripada dapur rumah, anda akan menemui resipi yang menyenaraikan jumlah bahan mengikut berat dan bukannya cawan dan sudu . Sememangnya, dapur ini bergantung pada skala makanan. Tetapi skala dapur yang boleh dipercayai boleh memberi manfaat kepada tukang masak rumah juga. Walaupun terdapat beberapa alatan dapur yang direka untuk menjimatkan masa dan menambah baik penyediaan makanan di dapur, beberapa produk lebih berguna daripada skala makanan digital. Ini mempunyai banyak faedah termasuk mencapai konsistensi yang lebih baik, memudahkan penyediaan dan menjadikan saiz bahagian lebih tepat. Mempunyai penimbang makanan adalah satu kemestian untuk setiap dapur, dan berikut adalah beberapa sebab mengapa.

Dengan hormat dari Oxo

Sebab Anda Memerlukan Skala Makanan di Dapur Anda

Jika anda tidak dapat bayangkan mengapa anda memerlukan penimbang dapur, berikut ialah sebab terbaik yang boleh kami fikirkan.

Konsisten

Berapa kali anda mencuba resipi keluarga dan mengikut arahan dengan tepat, tetapi ternyata tidak seperti yang diharapkan? Jika ini sering berlaku kepada anda, anda mungkin salah mengukur bahan anda. Mencapai keputusan yang konsisten dan tepat adalah salah satu sebab utama untuk berhenti mencedok bahan dan mula menimbangnya. Rasa atau tekstur produk akhir boleh diubah dengan mudah jika anda mencedok atau membungkus bahan-bahan tersebut ke dalam cawan penyukat. Meratakan bahagian atas atau membiarkannya menimbun boleh mengubah rupa atau saiz. Dengan menimbang bahan dengan penimbang makanan, anda lebih berkemungkinan menghasilkan produk yang konsisten setiap masa.

Jangan lupa bahawa anda juga boleh menimbang bahagian perkara seperti doh biskut sebelum dibakar untuk memastikan saiz yang konsisten dan kematangan sekata sepanjang keseluruhan kumpulan.

Permudahkan Persediaan Anda

Adakah bahagian atas meja anda bersepah dengan sudu teh, sudu besar, cawan penyukat kering dan cawan penyukat cecair? Daripada menggunakan semua itu, anda boleh menjimatkan masa dan ruang dengan menggunakan mangkuk adunan yang lebih besar ($20, Sasaran) untuk menimbang bahan-bahan anda.

Menggunakan penimbang dapur memudahkannya: tetapkan mangkuk anda pada penimbang dan taburkannya (set semula penimbang kepada sifar). Tambahkan bahan pertama anda kepada jumlah yang ditunjukkan dalam resipi anda dan tetapkan semula bahan tersebut sebelum menambah bahan seterusnya. Jadikan proses lebih mudah dengan melakukan ini dengan kedua-dua bahan kering dan basah apabila resipi anda memerlukannya untuk dicampur secara berasingan.

Skala dapur akan membantu dapur anda kekal bersih dan lebih teratur tanpa semua alatan tambahan tersebut. Ingatlah untuk memisahkan skala antara setiap bahan supaya anda tidak menekankan tentang matematik semasa membakar.

Penukaran Mudah

Hampir semua penimbang dapur digital moden mempunyai pilihan untuk menukar makanan dengan mudah daripada paun dan auns kepada gram dengan menekan satu butang. Walaupun orang ramai mungkin agak bimbang tentang menimbang bahan dalam unit metrik, mengukur dalam gram menjadikan perkara itu sangat tepat dan lebih mudah apabila perlu menambah atau mengurangkan jumlah resipi. Daripada menghabiskan masa memikirkan cara mengurangkan resipi sebanyak ⅓ cawan tepung dengan cawan atau sudu penyukat, anda akan mendapati lebih mudah untuk mengurangkan 40 gram tepung menggunakan penimbang dapur anda.

Mengetahui Saiz Bahagian

Dengan menggunakan skala dapur, anda boleh mengukur saiz hidangan bahan dan bahan makanan dengan secukupnya. Label pemakanan termasuk maklumat seperti berat item, saiz bahagian, bilangan bahagian setiap bungkusan. Ini amat membantu dengan perancangan makan malam untuk memastikan terdapat makanan yang mencukupi untuk setiap orang. Mengetahui berapa banyak saiz hidangan juga boleh membantu dalam memenuhi keperluan dan matlamat diet.

Anda juga boleh menggunakan skala makanan untuk membantu membahagikan produk yang tidak dibungkus, seperti daging kisar . Skala dapur akan menghilangkan tekaan untuk membahagikan satu paun bungkusan hamburger kepada empat bahagian yang sama. Letakkan mangkuk anda di atas penimbang dan koyakkannya sebelum memasukkan semua daging kisar ke dalam mangkuk. Satu paun bersamaan dengan 16 auns, jadi keluarkan empat pada satu masa sebelum menggulungnya menjadi bola dan menekannya.

Memandangkan anda telah menimbang faedah penimbang dapur, disenaraikan di bawah adalah beberapa pilihan utama penimbang memasak kami yang akan memastikan kejayaan anda di dapur:

• Skala Makanan Dapur Escali Primo Precision ($25, Amazon )
• Skala Makanan ZWILLING Enfinigy ($50, Peti & Tong )
• Skala Makanan Dapur Digital Cuisinart PrecisionChef ($40, Bath Bath & Beyond )
• Penimbang Digital Dwi-Platform Ooni ($50, Williams Sonoma )

Jika idea untuk memudahkan proses memasak anda dan mencapai hasil yang lebih tepat di dapur kedengaran menarik, mulakan pengembaraan dapur baharu anda dengan memesan skala makanan. Lihat sendiri betapa bermanfaatnya untuk memasak dan membakar anda.

Adakah halaman ini membantu?Terima kasih atas maklum balas anda!Beritahu kami mengapa! Lain-lain Hantar