Bentuk hiburan yang semakin popular bagi orang yang berminat untuk belajar lebih banyak mengenai wain dan makanan adalah berjalan-jalan. Lebih kecil daripada pameran perdagangan industri, tetapi lebih besar daripada kelas wain atau makanan, ini sekarang sering menampilkan puluhan restoran dan 200 hingga 300 wain dan minuman keras yang berbeza. Anda bukan sahaja dapat mencuba pelbagai selera, tetapi anda juga dapat melihat koki menyiapkan hidangan khas mereka, dan anda boleh berbual dengan pembuat anggur dan pembuat minuman keras. Tetapi bagaimana anda dapat memanfaatkan cornucopia ini secara maksimal, tanpa merasa terbeban? Berikut adalah beberapa petua untuk membantu anda menavigasi jalan raya wain dan makanan, merancang laluan anda lebih awal, sehingga anda tahu kapan dan di mana hendak berhenti.
Tinjau buku perasa terlebih dahulu (Carilah secara dalam talian, atau, jika tidak ada, baca dengan cepat sebaik sahaja anda tiba.)
Buat rancangan tindakan, dari ringan hingga berat (lihat di bawah).
Pilih stesen yang mempunyai kepentingan khusus, perhatikan nombor jadual dan lokasi, dan gariskan laluan anda terlebih dahulu.
Daftar untuk Sesi VIP atau tiba lebih awal. (Sebilangan besar rasa ini menawarkan sesi VIP khas. Walaupun lebih mahal, sesi ini kurang sesak, dan selain menuangkan makanan istimewa dan jarang, terdapat banyak makanan, tidak ada garis, dan anda boleh bercakap dengan orang di belakang meja dengan cara yang lebih santai.)
Sekiranya anda berada di sesi biasa, pastikan untuk tiba lebih awal. Pada acara popular, garis mula terbentuk 15-30 minit sebelum dibuka, kerana beberapa orang ingin menjadi yang pertama di pintu. Walaupun restoran menyediakan jumlah makanan yang mencukupi, stesen paling popular sangat teruk dan pasti ada yang kehabisan.
Di meja arak / semangat: Manfaatkan orang di belakang meja - wakil pengeluar, pengimport, pengedar, atau pembuat anggur sendiri - dan ajukan soalan yang mungkin tidak muncul di laman web kilang anggur atau di hadiah yang dicetak . Ketahui berapa harga botol, di mana anda boleh membelinya di bandar anda, pasangan makanan apa yang mereka cadangkan.
Di meja restoran: Berbual dengan tukang masak. Lihat sama ada restoran mempunyai acara wain khas, dan mana-mana menu berpasangan wain dan makanan istimewa. Tanyakan lebih banyak soalan peribadi juga: bagaimana Chef berminat untuk memasak di tempat pertama, di mana dia berlatih, atau apa hidangan kegemarannya dan mengapa.
Dengarkan cadangan dari mulut ke mulut / Twitter.
Ingatlah, tujuan mencicipi berjalan-jalan adalah berpetualang dan mendapatkan pengalaman seluas mungkin. Pada putaran pertama anda di lantai, jangan hadkan diri anda pada perkara yang sudah anda ketahui, simpan hidangan dan minuman biasa untuk kemudian.
Uji keterampilan baru anda diuji di acara mencuba Wine Enthusiast's Toast of the Town di lima bandar pada tahun 2010. 8 April, Georgia Aquarium di Atlanta, GA 22 April: War Memorial Opera House, San Francisco, CA 6 Mei: The Field Museum , Chicago, IL 24 Mei: Lincoln Center, New York, NY 11 Jun: Muzium Bangunan Nasional, Washington, DC. toastofthetown. dengan .