Sekiranya kejayaan yang anda mahukan, wain 100 mata ini hampir sempurna seperti yang anda dapat tahun ini. Senarai ini merangkumi Barolo dan Brunello dari Itali Tokaji dari Champagne Grand Cru Hungary dan Cabernet dari Lembah Napa dan banyak lagi.

Mungkin sukar untuk tidak segera membuka permata ini, tetapi seiring dengan waktu di ruang bawah tanah, pembayaran akan setimpal dengan penantian. Ini senarai pilihan dari kami 100 Pilihan Cellar Teratas akan menjadi tambahan yang sempurna untuk koleksi anda yang berbeza.

Biondi-Santi 2012 Riserva (Brunello di Montalcino) $ 655, 100 mata. Ini adalah Riserva terakhir untuk mendapat keuntungan dari tangan mahir mendiang Franco Biondi Santi. Ia menawarkan aroma bunga mawar, sikat, beri merah, kulit baru dan pudina yang menarik. Lelangit pahat mempunyai ceri Morello yang lezat, delima, semangat oren, anise bintang dan sedikit tembakau, semuanya dibingkai dalam tanin yang tegang dan digilap. Keasidan yang kuat memberi ketegangan pada awet muda dan menjadikannya seimbang. Minum 2024–2062. Wilson Daniels Ltd. Pemilihan bilik bawah tanah . - Kerin O'Keefe

Brovia 2016 Brea Vigna Ca ’Mia (Barolo) $ 106, 100 mata. Bunga mawar, hutan pinus, beri liar, kulit baru dan bunga lawang adalah sebahagian daripada aroma yang anda dapati dalam anggur cantik ini. Berstruktur dengan kuat, elegan dan enak, lelangit berseri menunjukkan kekangan dan kedalaman. Ia memberikan ceri Marasca yang berair, kompot raspberry, licorice dan tembakau daripada rapi yang kuat, tanin mulia sementara keasidan segar menjadikannya seimbang. Ia fokus dan menarik, tetapi tahan lebih kompleks. Pertunjukan yang sangat hebat. Minum 2026–2056. Pedagang Wain Rosenthal. Pemilihan bilik bawah tanah. - K.O.

Ferreira 2018 Vintage (Port) $ 150, 100 mata. Wain berstruktur yang luar biasa ini menunjukkan keseimbangan yang sempurna antara buah-buahannya yang pedas dan tanin yang kuat. Nada padat beri gelap dan asap kaya dan beraroma, menjadikan anggur menjadi kesimpulan yang sempurna. Ia sangat pantas. Minum dari 2030. Evaton, Inc. Pemilihan bilik bawah tanah. - Roger Voss

Giovanni Rosso 2016 Ester Canale Rosso Poderi dell'Antica Vigna Rionda (Barolo) $ 450, 100 mata. Buku teks ini, Barolo impian dibuka dengan aroma klasik dari sikat, kelopak mawar, ramuan kering dan beri hutan sementara selera muda yang segar dan enak memberikan ceri Marasca berair, kompot raspberry, licorice dan mentol sebelum tembakau selesai. Tanin yang mulia memberikannya tulang punggung yang tegas dan digilap sementara keasidan yang cerah menjadikannya seimbang dan memberikan tenaga yang pantas. Minum 2026–2066. Import Vias. Pemilihan bilik bawah tanah. - K.O.

Heitz 2014 Martha's Vineyard Cabernet Sauvignon (Lembah Napa) $ 275, 100 mata. Dari laman web Oakville yang terkenal, anggur berumur menghabiskan tiga tahun dalam 100% oak Perancis baru, satu di oak netral dan satu tahun lagi dalam botol. Walaupun telah memiliki waktu untuk berkembang, ia masih bertahun-tahun untuk membongkar inti kayu putih, pudina dan cedar. Ini menunjukkan kerenyahan buah merah, kulit oren dan batu yang tidak dapat diragukan, semuanya diasah oleh lelangit yang mencengkam dan murah hati. Nikmati 2024–2034. Pemilihan bilik bawah tanah. - Virginie boone

Il Marroneto 2015 Madonna delle Grazie (Brunello di Montalcino) $ 300, 100 mata. Violet, iris, rempah hangat, kulit baru, tanah dan beri liar adalah sebahagian daripada aroma yang anda akan dapati pada warna merah wangi yang indah ini. Linier dan elegan, langit-langit berseri menunjukkan ketegangan muda, membanggakan ceri merah, delima, anise bintang, rempah penaik dan kulit oren yang dibingkai dalam luka yang rapat, tanin yang digilap dan keasidan yang cerah. Minum 2025–2040. LLS – Winebow. Pemilihan bilik bawah tanah. - K.O.

Philipponnat 2010 Clos des Goisses Extra Brut (Champagne) $ 386, 100 mata. Champagne terkenal ini berasal dari salah satu kebun anggur paling curam di seluruh wilayah, menghadap ke sungai Marne. Dengan campuran Pinot Noir 71% dan Chardonnay 29%, wain bertekstur padat menunjukkan kekayaan yang luar biasa, rasa tempat dan struktur yang luar biasa. Ini adalah anggur yang sangat baik, sebuah monumen di antara Champagnes, yang akan berumur selama bertahun-tahun lagi. Minum hingga 2030. Pedagang Wain Banville. Pemilihan bilik bawah tanah. - R.V.

Quinta do Vale Meão 2017 Red (Douro) $ 80, 100 mata. Ini adalah pelepasan terbaru dari ladang yang didirikan pada abad ke-19 oleh Dona Antónia Ferreira yang legenda pada masa Douro atas hampir tidak dapat diakses. Anggur ini meneruskan barisan wain hebat yang diciptakan oleh keturunannya. Ia berstruktur dan padat namun siap. Buah gelap yang kaya telah menyatu dengan tanin, walaupun kedua-duanya memerlukan lebih banyak masa untuk berkembang sepenuhnya. Minum 2023–2030. Wain dan Minuman Keluarga Deutsch. Pemilihan bilik bawah tanah. - R.V.

Tokaji Diraja 2013 SZT. Tamás Single Vineyard 6 Pertumbuhan Pertama Puttonyos Aszú (Tokaj) $ 135, 100 mata. Kuning berwarna emas yang cemerlang di dalam gelas, penyokong Hungaria ini berasal dari Szt. Kebun anggur Tamas terletak di salah satu bukit Tokaj yang paling ikonik. Ia mempunyai aroma madu bunga liar, buah persik matang, bunga honeysuckle, aprikot segar dan bunga akasia. Ini adalah perpaduan halus Furmint, Harslevelü dan Muscat. Halus halus semasa masuk, ia menawarkan rasa menarik dari buah persik putih, pengawet aprikot, sarang lebah dan madu akasia. Ia mempunyai ketinggian yang indah di lelangit dengan keasidan seimbang dan minerality yang segar. Rasa manis yang elegan digagalkan dengan sempurna dengan mengasah keasidan dan kerenyahan pada kemasan. Ini adalah cara pembuatan wain Tokaj Aszü Hungary. Minum hingga 2045. Wilson Daniels Ltd. Pemilihan bilik bawah tanah. - Jeff Jenssen

Terre Rouge 2016 Ascent Syrah (Sierra Foothills) $ 90, 100 mata. Ini adalah wain hebat dan menarik dari Winemaker Bill Easton yang sentiasa hebat. Ini memberikan rasa plum asap, daging lembu kering dan kompot blueberry-blackberry yang dibungkus dalam struktur tanin halus dan rasa penuh, sementara elemen rempah yang lebih ringan dan rumit menembus dari bau pertama hingga akhir yang berlama-lama. Terbaik dari 2026-2036. Pemilihan bilik bawah tanah. - Jim Gordon