Close
Logo

Mengenai Kami

Cubanfoodla - Ini Penilaian Wain Popular Dan Ulasan, Idea Resipi Unik, Maklumat Tentang Gabungan Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Editor Bercakap

Adakah Southern Oregon Memerlukan (atau Ingin) Anggur Khas?

Oleh kerana industri wain telah berkembang dan berkembang lebih kompetitif dalam beberapa dekad kebelakangan ini, telah dipercayai secara meluas bahawa menguntungkan bagi kawasan wain New World untuk memiliki anggur istimewa. Contohnya banyak, seperti New Zealand Sauvignon Blanc, Malbec Argentina, Napa Cabernet Sauvignon dan Oregon Pinot Noir. Sebilangan besar pengeluar percaya anggur istimewa membantu mewujudkan pasaran baru.



Walaupun Pinot Noir ditanam di seluruh Oregon, kilang wain Willamette Valley mendapat banyak manfaat daripada kejayaan globalnya. Tetapi adakah bermanfaat bahawa identiti Oregon hampir secara eksklusif terikat dengan Willamette Valley Pinot Noir?

Reustle Prayer Rock Vineyards ’ pengasas Stephen Reustle, mengatakan masih menjadi berita kepada kebanyakan pengguna di luar A.S. bahawa Oregon bahkan membuat wain.

'Pada pendapat saya, identiti Oregon semestinya tidak jadilah Pinot Noir, ”katanya. 'Itulah identiti Lembah Willamette. [Sama seperti] semua identiti Perancis tidak seharusnya Pinot Noir. '



Di Lembah Umpqua dan Kawasan Vitikultur Amerika Oregon Selatan (AVA) yang lain, Pinot Noir bukan merupakan wain yang paling menarik. Lihatlah anggur seperti Albariño, Grüner Veltliner, Viognier, Malbec, Syrah dan Tempranillo.

Pemohon Earl Jones, yang pertama kali menanam Tempranillo lebih dari dua dekad yang lalu, memuji 'varieti anggur yang tumbuh dan menghasilkan wain terbaik dalam iklim khas kita ... yang belum' dimiliki 'oleh wilayah Amerika yang lain.

'Anggur khas atau anggur akan memfokuskan identiti pada kualiti dan meningkatkan kesedaran pengguna tentang anggur kami,' katanya.

Cowhorn's Bill Steele setuju, tetapi dia mengatakan bahawa dia 'tidak pasti kita akan menemui pelbagai itu.' Pada pandangannya, terdapat terlalu banyak keanekaragaman hayati dan iklim mikro yang sangat berbeza.

Reustle bersetuju bahawa iklim dan keadaan tanah Southern Oregon yang melarang melarang satu variasi meningkat menjadi kad panggilan untuk seluruh wilayah. Di Lembah Umpqua, Reustle mengatakan, lebih daripada 20 jenis berbeza ditanam di antara sebilangan kecil kilang anggur di kawasan ini.

'Jadi siapa yang mengatakan apa itu anggur khas?' kata Reustle. 'Ini berbeza untuk setiap laman web.'

Wain atau campuran khas bukanlah sesuatu yang dapat dihasilkan oleh pengeluar dari udara nipis. Ini mesti berkembang dari rekod prestasi penjualan dan penilaian yang tersebar di banyak pengeluar dan vintages.

'Pada pendapat saya, identiti Oregon semestinya tidak menjadi Pinot Noir. Itulah identiti Lembah Willamette. [Sama seperti] semua identiti Perancis tidak seharusnya Pinot Noir. ' - Stephen Reustle, Reustle Prayer Rock Vineyards

Contoh yang baik adalah di Washington State, yang pada mulanya ditandai sebagai negara Riesling sahaja yang terlalu sejuk untuk warna merah. Ia kemudian dikritik kerana membuat begitu banyak anggur dalam pelbagai gaya.

Namun hari ini, pengeluar Washington dapat menunjukkan Syrah mereka sebagai wain kelas dunia yang khas, dan negara ini juga bersaing di peringkat tertinggi dengan Cabernet, Merlot dan Riesling dari seluruh dunia. Oregon Selatan mungkin berkembang dengan cara yang serupa.

Pada masa ini, pilihan terbaik untuk Southern Oregon adalah Tempranillo. Di Sepanyol — terutamanya wilayah Rioja dan Ribera del Duero — Tempranillo menghasilkan wain ekspresif yang luar biasa. Namun, tidak seperti anggur Rhône yang berkembang pesat di A.S. barat, Tempranillo tetap hampir tidak dapat dilihat sebagai anggur varietas.

Kisah Pelik Pinot Putih Noir

Statistik keluasan terbaru untuk California menunjukkan Tempranillo seluas kurang dari 900 ekar di seluruh negeri, menjadikannya ke-19 di antara semua varieti merah. Di utara, Persatuan Penanam Anggur Washington hanya memasukkan anggur dalam kategori 'Merah-Lain' yang tidak ditentukan dalam laporan penuaian.

Sementara itu, Laporan Kebun Anggur Oregon yang baru dikeluarkan menunjukkan 343 ekar ditanam pada tahun 2016, yang menempatkan Tempranillo sedikit di belakang Merlot dan kelima terhormat di antara semua anggur merah di negeri ini.

Mungkin masalahnya hanya kerana tidak banyak Tempranillo dihasilkan di Pantai Barat secara keseluruhan. Tetapi untuk industri wain Southern Oregon, ini memberi peluang kepada pengeluar berbakat untuk menggoda sesuatu sebagai milik mereka. Tidak akan berfungsi untuk semua orang. Tetapi Tempranillo akan menjadi titik permulaan yang baik bagi banyak pengeluar, dan mari kita hadapi, jika anda melihat sedikit waktu siang, mengapa tidak mencalonkannya?