Ketika wain untuk mencuba Alsace Grand Cru tiba, kejutan terbesar saya adalah pelbagai vintages yang dihantar. Walaupun terdapat sebilangan besar wain dari tahun 2014, 2013 nampaknya sangat banyak, dengan sebilangan besar botol dari tahun 2012 dan segelintir tahun 2005.

Setiap vintages yang lebih tua itu sangat segar dan segar, ekspresif dan awet muda, dengan peluang untuk pengembangan lebih lanjut. Sebilangan besar wain baru dari 2014 dan bahkan 2013 hanyalah bayi yang memerlukan usia sebotol untuk menjadi milik mereka. Anggur dengan skor tinggi dari vintages terbaru akan menggembirakan bertahun-tahun, bahkan beberapa dekad yang akan datang.

Hasil citarasa ini menunjukkan bahawa wain ini, sementara muda yang menarik, sangat mampu menua dengan anggun, dan sering mendapat manfaat dari masa ke dalam botol.

Melihat keadaan vintaj baru-baru ini juga dapat membantu menentukan gaya dan potensi penuaan. Tahun 2014 sudah matang dan mempunyai ketelitian, kesegaran dan kesegaran yang menggembirakan. Tahun 2013 agak matang dan sangat ekspresif, sementara tahun 2012 lebih mewah. Kedua-dua tahun 2014 dan 2013 menghadapi cabaran mereka, tetapi pembuat anggur yang bekerja dengan tekun di kebun anggur menghasilkan anggur yang menakjubkan dan hebat dari laman-laman Grand Cru ini.

Banyak perubahan berlaku di Alsace sekarang. Daripada memiliki aturan yang sama untuk semua 51 Grands Crus, peraturan baru sekarang mungkin untuk setiap situs - spesifikasi yang disesuaikan dengan tanah dan eksposur yang sangat bervariasi. Ini adalah dorongan untuk kualiti sebenar di antara pembuat anggur terkemuka di Alsace, dan kami, peminumnya, adalah orang yang benar-benar mendapat keuntungan.

Ceria!

Domaine Weinbach 2014 Schlossberg Grand Cru Cuvée Saint Catherine Riesling (Alsace) $ 62, 96 mata. Nota samar pir masak hanya ditunjukkan pada hidung tetapi pada langit-langit kering ia terbuka menjadi buah yang tulen, bertekstur, dan tepat. Terdapat kepekatan dan minyak wangi lemon dan pir yang menggoda dan melayang di atas langit-langit batu basah dan minyak lemon yang sangat pekat. Ini terdapat pada kaki yang ringan dan lembut tetapi meninggalkan anda dengan ingatan yang mendalam, tahan lama dan mengagumkan tentang kemurnian dan keanggunan Riesling. Jenama Vineyard.

Domaine Zind-Humbrecht 2013 Hengst Grand Cru Gewurztraminer (Alsace) $ 90, 94 mata. Aromatik memerlukan masa untuk muncul, tetapi mereka pasti ada: nota Poire William yang diangkat dan aprikot pipi emas yang matang ditunjukkan. Lelangit manis-sederhana mengeluarkannya dengan kekuatan penuh, bersinar dengan kemewahan matang dengan kesegaran dan cengkaman fenolik yang sedikit. Terdapat kualiti yang cerah untuk anggur ini, bersinar menuju masa depan, dipandu oleh kesegaran dan fokus pada midpalate, bergema dengan badam pahit dan lebih banyak buah. Minum 2016–2026. Kobrand.

Biecher & Schaal 2014 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsace) $ 30.94 mata. Plum Mirabelle matang dan epal merah, tart bercampur untuk memberikan aspek buah yang sangat menggembirakan yang pada lelangit digabungkan dengan kesegaran lemon yang masak. Ini mempunyai keseimbangan dan drama yang diinginkan oleh semua orang di Riesling kering: buah yang baik dan kesegaran yang cukup. Cantik sekarang tetapi dengan keseimbangan dan tumpuan untuk bertahan. Kemasan Mirabelle yang indah dengan panjang lebar. Minum 2016–2026. Domain Khas.

Domaine Schoffit 2011 Clos Saint-Théobald Range Grand Cru Pinot Gris (Alsace) $ 53, 93 mata. Tarik yang agak bersahaja menyelimuti buah: buah epal kering dan pir segar. Lelangit menambah nada manis dan kekayaan cecair yang meluncur seperti sutera di lelangit. Semua dipenuhi dengan sedikit petua biji epal yang dihancurkan, mewujudkan ketegangan yang menggembirakan antara kutub manis dan pahit. Ini benar-benar menarik perhatian anda. Weygandt-Metzler.

Domaine Bott-Geyl 2013 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsace) $ 40, 93 mata. Nota aromatik tetapi tajam kepekatan isyarat kumquat dan ketenangan sitrik. Lelangit kaya dengan semangat, nota aroma tangerine zest. Ini pekat dan kering, mudah meletup dan beraroma - sekumpulan tenaga sitrus, dengan awan kumquat dan tangerin yang berpusing. David Bowler Wain.

Domaines Schlumberger 2012 Saering Grand Cru Riesling (Alsace) $ 29, 92 mata. Nota tanah dicampurkan ke dalam minyak wangi aprikot masak, masak, rempah penaik. Lelangit bermain di daftar buah batu masak yang sama dengan rempah, tanah dan kulit jeruk kering. Ini kering dan langsing tetapi tajam dan pekat — sangat dewasa dan menarik dengan cara yang elegan dan terkawal. Kemasannya bersih dan panjang. Minum 2016–2025. Maisons Marques & Domaines USA.

Wolfberger 2012 Range Grand Cru Riesling (Alsace) $ 40, 92 mata. Hidung didominasi oleh nota sitrus segar limau dan kulit lemon, di bawahnya, buah limau dibayangkan. Lelangit menyatakannya sebagai epal merah yang segar, segar dan berair. Terdapat kepekaan yang tinggi dan menggelitik di langit-langit, yang diberi pizzazz tambahan oleh keasidan zesty yang cerah. Nota batu dan kapur mengintip. Lelangit kering dan langsing tetapi pekat dan kencang. Penamat dimainkan dengan nota limau gedang yang enak. Kysela Père et Fils.

Domaine Rieflé-Landmann 2014 Steinert Grand Cru Pinot Gris (Alsace) $ 32, 91 mata. Nota chamomile dan marzipan yang diangkat, dari pir, lilin lebah dan kulit lemon kering sudah ada. Lelangit menyerap semua rasa ini menjadi keseluruhan yang lancar dan lancar. Ini bertekstur dan kompleks, dengan sedikit rasa manis tetapi selesai kering. Kolektif Perdagangan Wain Maritim.

Domaine Barmès-Buecher 2011 Steingrubler Grand Cru Gewurztraminer (Alsace) $ 33, 91 mata. Nota kelopak mawar samar masih menyihatkan buah peachy. Lelangitnya kaya, sederhana manis dan madu, seolah-olah buah persik dan sitrus direndam dalam madu. Ini segar dan kaya, bulat dan tenang, sedikit lebih banyak pada sisinya. Rempah-rempah di bahagian akhir mengingatkan pada honeysuckle. Petit Pois.