Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, lembah alpine Itali Utara, Alto Adige atau Südtirol, telah menarik perhatian peminum arak Amerika. Kain sejarah yang luar biasa di kawasan ini, yang terjalin dengan makanan, budaya dan politik Austria, telah memuncak di salah satu industri wain berkualiti tinggi di Itali. Inilah cara orang Rom, bhikkhu, dan House of Austria menyumbang kepada Alto Adige yang moden untuk diterokai.

Kebudayaan Rom merangkumi benua Eropah Alto Adige tidak terkecuali. Memang, Pliny the Elder yang sering disebut, pengkritik wain asli, mencatatkan catatan mengenai pendahulu Rom di kawasan itu. Orang-orang Rhaeti, yang menggunakan kapal kayu untuk anggur mereka, menyimpan minuman yang ditapai dengan 'rasa hormat.'

Pertumbuhan anggur terus berlanjutan setelah orang Rom menegaskan penguasaan pada tahun 15 SM, hanya menurun setelah Kerajaan runtuh. Satu tempoh pencerobohan barbar dan Zaman Kegelapan menyaksikan sedikit sejarah yang dicatatkan atau anotasi pembuatan anggur. Tetapi kitaran tekad manusia akan membawa kepada peningkatan kekayaan Alto Adige.

Pada Zaman Pertengahan, agama menghidupkan semula tanaman anggur. Kawasan berbahasa Jerman mengembangkan rasa anggur anggur Alto Adige seperti Müller-Thurgau, Sylvaner, dan Riesling mencerminkan pengaruh Jermanik awal.

Akhirnya, wilayah itu dilipat menjadi House of Habsburg. Peraturan Austro-Hungaria akan mencantumkan kebiasaan makanan, bahasa, dan pakaian berdasarkan pilihan wilayah yang masih ada. Bolzano yang kaya raya, di mana bahasa Jerman adalah lidah umum dan menyatakan yang disukai sosej , terasa seperti lanjutan selatan Austria. Namun Alto Adige akan menjadi orang Itali, Kerajaan mengambil alih setelah Perang Dunia I pada tahun 1919, dan sekali lagi setelah Perang Dunia II berdasarkan kondisi wilayah ini akan tetap dwibahasa.

Hari ini, label wain menggambarkan identiti dua ini, menggunakan bahasa Jerman dan Itali. Makanan yang berasal dari Itali - pizza dan pasta - disajikan bersama makanan istimewa Austria, dari pretzel, sauerkraut, hingga sup barli, ladu aprikot dan strudel.

Penyatuan budaya ini adalah kunci kepada identiti unik Alto Adige. Ia juga membantu industri wain berjaya dimodenkan. Anggur asli seperti Schiava dan Lagrein tumbuh bersama dengan varieti antarabangsa seperti Chardonnay dan Sauvignon Blanc. Kualitinya tinggi - 98% wain mendapat status DOC. Nampaknya, Pliny the Elder tidak hanya mencatat masa lalu, tetapi meramalkan masa depan.

Ketahui lebih lanjut mengenai Alto Adige >>